Zdrava Hrana

Tako i različiti promoteri biljne ishrane stavljaju akcenat na pojedine namirnice. U kratkim crtama opisaću vam neke od najpriznatijih tipova biljne ishrane, a u zaključku ću vam otkriti tajnu koja je to ishrana baš za vas lično.

Makrobiotika – glavna hrana je celo zrno žitarica; većina hrane se kuva; mnoge pristalice ove ishrane zaobilaze voće u velikom luku; ponekad se koristi i riba;

Ajurveda – ishrana prema indijskoj filozofiji; hrana se pretežno kuva sa jakim začinima, a centar ishrane je dal, odnosno sočivo; ponekad koriste mleko; prema ovoj filozofiji jedna od čakri čovečijeg organizma je čakra vatre koja ukazuje da nam je potrebna i kuvana hrana;

Veganska ishrana – može se podeliti na zdravu i nezdravu. Vegani čija je pobuda za ovom vrstom ishrane čisto etičke prirode, često ne mare za zdravu ishranu i sve dok hrana nema životinjskih sastojaka, ulazi u njihov jelovnik. Tipičan nezdravi veganski jelovnik sastoji se od čipsa i crne čokolade i falafela koji su se pržili u dubokom ulju. S druge strane, postoje i vegani koji pored etičkih pobuda biraju isključivo zdravu vegansku hranu, odnosno biljnu nerafinisanu hranu.

Mek Dugal ishrana – ishrana kojom vrlo uspešni dr Džon Mek Dugal već 3 decenije vodi centar za izlečenje putem ishrane skrobom. Da, centar Mek Dugal ishrane je skrob iz žitarica, pasulja, krompira… Prema tvrdnjama ovog stručnjaka u polju ishrane, ljudi su uspeli da nastane sve delove Planete zahvaljujući tome što su počeli da jedu žitarice, a takođe tvrdi da su sve uspešne populacije živele pre svega na skrobu.

Pirinač i voće – U Severnoj Karolini postoji centar za izlečenje putem ishrane i zdravog načina života koji već preko 70 godina leči ljude tako što ih hrani pirinčem i voćem.

Hipokratova ishrana – U centru “Hipokrat” na Floridi voće je na vrlo LOŠEM glasu i tamo obolelima ne daju nimalo voća, dok tvrde da zdravi ljudi mogu voće da konzumiraju ponekad i u malim količinama. Ovde tvrde da šećer iz voća uzrokuje oboljenja i čak pozivaju fruktarijance da dođu na ispitivanje kako bi im dokazali na štetu koju su naneli svojim ćelijama. Ishrana u ovom centru sastoji se od sirovog zelenog lisnatog povrća i sirovih isklijalih semenki i mahunarki.

80 10 10 – Dr Daglas Graham na vrlo satiričan način u svojim knjigama i prezentacijama argumentuje vrlo nezdravu sve više popularnu sirovu ishranu. ALI!!! Obratite pažnju. Ovaj autor propagira SAMO sirovu hranu. Međutim, ne sirovu hranu koja se sastoji mahom od masti iz semenki i orašastih plodova. Istina je da se u popularnom pokretu sirove hrane većinom koristi mnogo masti iz semenki i orašastih plodova, a autor ishrane 80 10 10 tvrdi da se zdrava ishrana sastoji  80% ili više iz šećera iz sirovog voća i povrća, a do 10 % ili manje iz proteina i masti iz isklijalih semenki, orašastih plodova i masnog voća kao što su avokado, kokos i duriam.       

A koja je ishrana najbolja za vas? Ona koja se sastoji od biljne, nerafinisane hrane na kojoj se osećate dobro.