Zdrava Hrana

Moja poruka je: biljna ishrana. Na seminaru objašnjavam razlike između veganske ishrane, koja se može podeliti na zdravu i nezdravu vegansku ishranu, Mek Dugal ishranu, ishranu pirinčem i voćem, ishranu na ajuverdskim osnovama, makrobiotiku, sirovu ishranu i podvrste sirove ishrane - živa hrana, sirova ishrana sa puno masti, sirova ishrana sa malo masti, ishrana 80 10 10, Hipokrates ishrana…
I iznosim argumente za sve ove ishrane. Moj cilj je da slušaoce upoznam sa svim postojećim teorijama, ali moja konačna poruka je BILJNA ISHRANA. Ono što je zajedničko za sve gorepomenute vrste ishrane je da su zasnovane na hrani biljnog porekla. Dakle, biljna, nerafinisana, po mogućstvu organska hrana. A načini pripreme biljne hrane zavise od mnogih faktora: vremenskih prilika, starosnog doba – da li su u pitanju deca ili odrasli - fizičkih aktivnosti i individualnih fizičkih karakteristika.

Smatram da je zdrava sirova hrana svakako idealna za čišćenje organizma, a očigledno je je trenutno JAKO važno da se stavi akcenat na sirovu hranu, jer je nažalost većina ljudi preopterećena rafinisanom hranom koja izaziva i zavisnost. Mnoge osobe su živi dokazi da sirova biljna hrana leči, podmlađuje i daje energiju. Međutim, postoje i stanja kada je kontraindikovano da osoba bude 100% na sirovoj hrani. Ja lično nikada ne bih, na primer, savetovala da deca odrastaju na samo sirovom voću i povrću, ali svakako na biljnoj nerafinisanoj hrani. Kada ste na biljnoj ishrani, možete jesti bez griže savesti, jer ne ugrožavate druge. Slušajte svoje telo, jer potrebe organizma za različitim pripremanjima biljne hrane mogu da variraju iz dana u dan, u zavisnosti od toga kako se osećate, kakve su vremenske prilike, koje je godišnje doba, koliko ste fizički aktivni…

Ako vam se i jede nešto kuvano, bilo iz navike ili socijalnih prilika, pripremite kašu od naparenog prosa ili naparen slatki krompir ili supu od isklijalog sočiva i povrća ili gulaš sa leblebijama ili čak čips od kelja! Ovo jeste zdrava hrana, iako je termički obrađena. Pored toga, ako se ograničite na samo jedan način pripremanja biljne hrane, postoji veća mogućnost da ćete posustati sa biljnom ishranom i završiti na najbližem kiosku brze hrane.

A sada ukusna salata:

Šolja naseckane šargarepe

Šolja naseckanog celera (korenasti, beli deo)

Oko 50gr suvog grožđa

1 izblendovana mandarina ili pola narandže

Sve sastojke dobro izmešati zajedno u činiji i ostaviti da odstoji oko 15 minuta. Uživati!