Dolazi post, šta ćemo jesti...?

Uskoro počinje veliki zimski post. Prethodnih godina posmatrala sam ljude koji dolaze u prodavnice zdravije hrane i stekla sam utisak da je za mnoge to vreme velike muke. U nedostatku proizvoda životinjskog porekla na kojima uglavnom baziraju ishranu većina ne može da osmisli svoj svakodnevni jelovnik. I dok jedni traže pomoć pitajući šta bi mogli da jedu, drugi jednostavno samo konstatuju da ne znaju šta da jedu.


Ovu pojavu (muku) bih definisala kao nedostatak ideje. Druga muka, ništa manja nego ova povezana je sa količinom unetih namirnica i propratnih pojava.
Nedostatak proteina životinjskog porekla kompenzuje se većim količinama ugljenih hidrata.
Po završetku posta gotovo obavezno nakupi se koji kilogram više uz čuđenje kako je to moglo da se desi kada se jede samo posna hrana. Uprkos nagomilanom višku, ko bi posle toliko uzdržavanja odoleo mesu, gibanici, sarmi i ostalim prazničnim đakonijama!?
I tako nataložene kilice miruju otprilike negde do kraja maja nakon čega počinje grozničava potraga za čudotvornim dijetama, napicima, tabletama...
Ovaj već poznati scenario se ponavlja iz godine u godinu zato će redovi koji slede biti prvi deo priče o postu. Drugi deo će uslediti za nekoliko dana.

Činjenica je da danas postoji mnogo veći broj posnih proizvoda pa je stoga mnogo lakše postiti. Prodavnice zdravije hrane su pune raznoraznih integralnih štapića, pločica, pogačica i keksića koji mame izgladnele kupce. Iako sam više puta govorila o tome moram i sad da naglasim da ovo NISU dijetalni proizvodi u onom smislu na koji se najćešće misli, tj. nisu niskokalorični. Kalorije su kalorije bez obzira iz koje hrane potiču. Ukoliko unosimo više od onoga što potrošimo doći će do povećanja kilograma. Računica kaže ako dnevno unosimo samo 100 kcal više od onoga što nam je potrebno, za godinu dana ćemo imati 5 kg više! Proizvodi od integralnog brašna jesu zdraviji jer sadrže više hranljivih materija. Oni takođe sadrže i biljna vlakna pa brže i duže stvaraju osećaj sitosti.
Ali da i ovo ne mora uvek da bude tačno uverila me je pre neki dan jedna gospođa. Kada sam joj preporučila integralni beskvasni hleb upravo iz navedenih razloga uz napomenu da ne može mnogo da se pojede, ona me je začuđeno pogledala i rekla: "Kako ne može da se pojede, pa ja ga pojedem za dva obroka!? To možda vi ne možete da pojedete, ja mogu i te kako!"
Pola kilograma beskvasnog hleba za samo dva obroka?! Ostala sam bez teksta.
Isto se odnosi i na jezgrasto voće. Bademi, lešnici i indijski orasi jesu veoma zdravi, ali retko ko stane nakon preporučenih 30 g dnevno već obično u jednom dahu smaže 100 g!
Suvo voće? Odličan izbor, ali opet umereno.

S druge strane, u nekim (da ne kažem u većini) prodavnica zdravije hrane mogu se kupiti i slatkiši prepuni belog šećera i brašna ali i kojekakvih aditiva. Šarene bombone, bananice, kolači i naravno nezaobilazan ratluk koji tamane oni koji poste na vodi. Kada je čovek gladan vrlo lako snizi kriterijume, odnosno lako se sklizne na ovu da kažem manje zdravu varijantu.

Ključ uspeha je umerenost. U svemu. Čak i kad su u pitanju one najzdravije stvari. Jednostavno, zar ne?
 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kolačići sa suvim i jezgrastim voćem... U pretprošlom blogu sam vam obećala nekoliko recepata sa suvim voćem. Kao što rekoh, u većini klasičnih recepata sa suvim voćem obavezan sastojak je margarin a naravno i šećer. Uk...
Za pomoć kod vrućina... Jedna hladna gorka kafa može pomoći kod izuzetno jakih reakcija na toplotu kao što su jake vrtoglavice, napad migrene, krvarenje iz nosa, mučnina sa željom za povraćanjem, iznenadna malaksalost...
Spremni ili ne, jesen dolazi... Jesen je povezana sa plućima i debelim crevom. Da bi imuni sistem radio kako treba, telu je potrebno izbacivanje svega vlažnog  (preko stolice) i jačanje pluća i debelog creva aromatičnim i ljuti...
Plan za prelazak na biljnu ishranu... Ja podržavam svaku ishranu koja se zasniva na biljnim namirnicama, ali ipak možemo i tu hranu da delimo na zdravu i nezdravu. Najčešće recepti sirove hrane propagiraju VEOMA MASNU ishranu &scar...
Utisci sa festivala makrobiotike... Rana zora, 6 ujutru. Sunce tek što navire iza mora vinograda koje okružuju staromodnu vilu u kojoj smo smešteni. Umotana u ćebe izlazim napolje i idem u pravcu mesta gde svako jutro vežbamo pranajamu,...
Poslednji put izmenjeno petak, 26 jul 2019 16:07
Slavica Matić

Slavica Matić je viši dijetetičar-nutricionista, stručni saradnik našeg sajta od njegovog osnivanja. Već niz godina drži savetovališta o ishrani u prodavnicama zdrave hrane u Beogradu i sarađuje kao autor u časopisima koji se bave zdravljem i ishranom.
Možete je kontaktirati na [email protected]

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Kokice od amaranta

    Marija 13.04.2019 14:29
    Baš mi je drago da je neko najzad objavio članak o tome da je amarant u stvari ...
     
  • Kopriva za sve

    Slavica M 09.04.2018 08:08
    Draga Marina koprivu nakon odmrzavanja možete kuvati. Kada se odmrzne trebalo bi ...
     
  • Kopriva za sve

    Marina 07.04.2018 15:55
    Dobar dan, interesuje me da li sme kopriva posle blanširanja I zamrzavanja ponovo ...
     
  • Kofeinska zamka

    bojana ivanov 24.09.2017 10:43
    Ljudi pila sam 30 kafa na dan, danas mi je prvi dan bez kafe jutros sam pila ...
     
  • Neverovatni izdanci piskavice

    Slavica M 15.07.2017 11:38
    Poštovana, možete koristiti seme piskavice uz navedenu terapiju. Srdačan pozdrav ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 122

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kolačići sa suvim i jezgrastim voćem

Detaljnije »