Namirnice za dobar vid

Oči su ogledalo duše. Oči su prozor u svet. Više od 80% informacija koje primamo dolaze putem čula vida. Ali kao što obično biva, mnoge stvari cenimo tek kada ih izgubimo. Tako je i sa vidom. Dobar vid prihvatamo zdravo za gotovo, sve dok jednoga dana ne primetimo da nas polako izdaje. Ne raspoznajemo jasno ko nam ide u susret, a dok čitamo slova postaju nekako manja i slepljena. I dok se o drugim organima koliko toliko brinemo npr. pazeći šta jedemo, čini mi se da smo oči pomalo zapostavili. Svakodnevno ih terorišemo višesatnim gledanjem TV-a, sedenjem ispred kompjutera, čitanjem u nedovoljno osvetljenim prostorijama... Kada dođe vreme za naočare, to prihvatamo kao nešto sasvim normalno. A do toga možda nije moralo da dođe, bar još neko vreme, da smo makar malo poveli računa o svom vidu. Oči ne zaslužuju ništa manju pažnju od ostalih organa. I one vole određenu hranu, a  ako niste znali, vole i vežbe takođe.
Ovaj blog ću posvetiti namirnicama koje su posebno dobre za vid.

Bez neophodnih vitamina, minerala i drugih hranljivih materija nema ni zdravog vida. Razvoj nekoliko najčešćih bolesti, poput makularne degeneracije, može biti zaustavljen ili značajno usporen konzumacijom određenih namirnica.
I dok čitate ove redove, verujem da ste već pomislili na šagarepu. Šargarepa sadrži beta karotin koji je zaista neophodan sastojak za očuvanje vida. To već i deca znaju. Svaka čast šargarepi, ali ona svakako nije jedina zadužena za zdravlje očiju.
Osim beta karotina, za vid su značajni i lutein i zeaksantin rođaci beta karotina jer pripadaju istoj porodici - karotinoidima.  Karotinoidi se povezuju sa smanjenjem rizika od degeneracije žute mrlje i katarakte. Najbolji izvori ova dva sastojka su spanać, kelj, prokelj i brokoli.  Ali ruku na srce, malo je onih koji su ljubitelji ovog povrća. Koliko vas jedva čeka da pojede brokoli ili kelj? O deci da i ne govorim.
U suštini,  ovo povrće se može naći tokom cele godine. Ali, pošto je uvek najbolje jesti sezonske namirnice, rešila sam da o ovoj temi pišem upravo sada kada ima dosta sezonskog voća i povrća koje je važno za zdravlje očiju. Osim toga, uverena sam da ćete jedući ove namirnice zaista uživati. Spomenuću neke od njih.

Počeću od kupina. Ovo fantastično voće možete kupiti na pijaci a možete ga nabrati i na nekom izletu u prirodi. Meni lično su mnogo lepše i ukusnije divlje kupine. Jedne godine na Tari sam se baš najela ovih kupina. Bile su tako slatke i mirisne, jednostavno neodoljive! Kupine sadrže lutein koji, između ostalog, sprečava oštećenje očiju UV zračenjem. Dakle, ne morate imati anemiju da biste jeli kupine!
Borovnice. Još jedno voće koje se najčešće uzima zbog anemije, pri čemu se zaboravlja na mnoga druga korisna svojstva. Smatra se da je borovnica jedna od namirnica koja najviše doprinosi zdravlju očiju. Borovnice sadrže antocijane koji pomažu u očuvanju čvrstine kapilara, štite od katarakte, noćnog slepila i ostalih problema vezanih za vid.
U zavisnosti od mesta rasta, sezona borovnica može trajati do septembra. U ovo vreme još uvek ih možete pronaći na planinama. Ako sada planirate da odete na godišnji odmor, i ako ste rešili da ga provedete na većoj nadmorskoj visini, preporučujem da potražite borovnice. Naravno, izbegavajte sokove, sirupe i džemove,  jer su najčešće prepuni belog šećera!
Breskve. Sočno, ukusno i osvežavajuće voće. Veoma ih vole i deca. Sadrže beta karotin. Izaberite pre nektarine jer sadrže više beta karotina.
Šljive. Ove godine šljive su zaista fantastično rodile! Najpoznatije su po svom laksativnom svojstvu,  ali naše nacionalno voće biće od koristi i vašim očima. Rekla bih da je ovo voće pomalo potcenjeno, pa se uglavnom konzumira u vidu prerađevina (džem, marmelada).
Dinja. Pored lubenice, dinja spada u omiljeno letnje voće. Dinja sadrži zeaksantin. Od svih vrsta ananas dinja je najbolji izvor zeaksantina.
Kukuruz. Teško je odoleti mirisu pečenog kukuruza, zar ne? Pečeni ili kuvani, svejedno. Kukuruz je odličan izvor karotinoida, a posebno se ističe visokim sadržajem luteina.
Tikvice. Ukolko postoji mogućnost, kupujte organske i jedite ih sa ljuskom jer ljuska sadrži veću količinu karotenoida.
Bundeva. Bundeve su počele polako da pristižu. Istina, možete ih jesti tokom cele zime, ali ako ste ih se kao ja zaželeli, otvorite sezonu bundeva već sad.
Da ne zaboravim lubenicu. Likopen je takođe koristan za očuvanje vida, pa jedite lubenice dokle god ih ima.
Naravno, tu je i paradajz. Jedite svež, sve dok mu traje sezona. Poznato vam je sigurno da se termičkom obradom paradajza povećava iskoristivost likopena.Topla čorbica od paradajza ili pica sa domaćim kečapom biće savršen način da unesete ovaj važan karotenoid tokom zime. Do tada uživajte u svežem paradajzu pripremajući ga na raznorazne načine.
Paradajz, ali i većinu prethodno nabrojanih namirnica, možete koristiti  gotovo tokom cele godine. Možete ih koristiti zamrznute, u vidu džemova ili kompota. Ali kao što spomenuh na početku, najbolje je jesti namirnice onda kada im je sezona. Zato sada povećajte unos ovih nabrojanih, a za brokoli i šargarepu ima vremena. Duga je zima.
I ne zaboravite, ono što nije dobro za vaše ostale organe (rafinisane namirnice, previše soli i šećera, transmasti) nije dobro ni za oči.
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Sa korovima - oprezno... Ovo je odgovor na pitanje čitaoca našeg veb sajta, koje je glasilo: "Snežana, zanima me kako kopriva deluje na lisne vaši pošto su i nju napale toliko da nisam mogao ni da je upotrebim već sam je poko...
Osvežavajuće letnje salate... Ne znam kako vi stojite sa apetitom, ali za mene je ovih dana dobitna kombinacija salata! Salata obavezno kao sastavni deo obroka, ali i kao glavno jelo, o čemu sam pisala i prošlog leta. Salata ...
Ima zaštite i bez hemije... Kada se pomene organska proizvodnja, većina ljudi sumnjičavo zavrti glavom i kaže da je nemoguće proizvoditi hranu bez hemije. Čak i da se zamene veštačka đubriva oganskim, kažu oni, to još i nekako m...
Lepota monoobroka... Neretko mi se ljudi žale da nakon obroka imaju nadimanje i gasove, a ne shvataju zbog čega jer se hrane sirovom hranom. Kada zajedno analiziramo njihove obroke obično vidimo da: -    i...
Alergije i zašto ih imamo... Mi vrlo često krivimo hranu za alergijske tegobe, a suština je sasvim drugačija. Najveći broj alergija nastane kao rezultat neke asocijacije koju naš um kreira u prisustvu određene hrane ili nečeg dru...
Poslednji put izmenjeno sreda, 11 septembar 2013 10:26
Slavica Matić

Slavica Matić je viši dijetetičar-nutricionista, stručni saradnik našeg sajta od njegovog osnivanja. Već niz godina drži savetovališta o ishrani u prodavnicama zdrave hrane u Beogradu i sarađuje kao autor u časopisima koji se bave zdravljem i ishranom.
Možete je kontaktirati na [email protected]

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Kokice od amaranta

    Marija 13.04.2019 14:29
    Baš mi je drago da je neko najzad objavio članak o tome da je amarant u stvari ...
     
  • Kopriva za sve

    Slavica M 09.04.2018 08:08
    Draga Marina koprivu nakon odmrzavanja možete kuvati. Kada se odmrzne trebalo bi ...
     
  • Kopriva za sve

    Marina 07.04.2018 15:55
    Dobar dan, interesuje me da li sme kopriva posle blanširanja I zamrzavanja ponovo ...
     
  • Kofeinska zamka

    bojana ivanov 24.09.2017 10:43
    Ljudi pila sam 30 kafa na dan, danas mi je prvi dan bez kafe jutros sam pila ...
     
  • Neverovatni izdanci piskavice

    Slavica M 15.07.2017 11:38
    Poštovana, možete koristiti seme piskavice uz navedenu terapiju. Srdačan pozdrav ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 84

Srodni članci (po ključnim rečima)

Sa korovima - oprezno

Detaljnije »