E-SHOP

banner pzh

Šta je to...

Šta je to...

Lukuma

Lukuma (Pouteria lucuma) je plod poreklom sa Anda, koji ima neobično sladak ukus. Na našem tržištu se može naći uglavnom...

Šta je to...

Maka

Maka (Lepidium meyenii) je biljka poreklom iz Perua. Raste na Andima, u surovim uslovima i na veoma velikim nadmorskim visinama...

Šta je to...

Eritritol

Eritritol je prirodni zaslađivač koji se nalazi npr. u kruškama, lubenicama, grožđu, ali i u soja sosu (tamari i šoju)...

Šta je to...

Asai bobice

Asai bobice spadaju u koštunice (porodicu voća u koju spadaju i trešnje, kajsije, breskve, šljive i masline). To su tamnoljubičaste...

Ishrana i zdravlje

Unapređenje zdravlja

Kako se štititi od zagađenog vazduha

U zimskim danima, kada se loži, rade sistemi za grejanje i nema vetra, vazduh koji udišemo, i napolju i u...

O ishrani i zdravlju

Karfiol pun C vitamina

Karfiol sadrži iznenađujuće veliku količinu vitamina C, tako da u sto grama svežeg karfiola dobijate gotovo 80% dnevne doze.

O ishrani i zdravlju

Pšenica nije za izbegavanje

U poslednje vreme postalo je "moderno" izbegavati pšenicu, ali je ova žitarica ipak i dalje jedna od osnovnih namirnica na...

O ishrani i zdravlju

Praziluk bolji nego luk

Zahvaljujući izvanrednoj kombinaciji flavonoida i nutrijenata koji sadrže sumpor, praziluk (i ostali lukovi) je namirnica koja svakako spada u one...

 

Video recept

Sa našeg YouTube kanala Zdrava hrana za zdrav život

Da li ste znali?

Gde još možete naći naše proizvode

  Između ostalih mesta, organski program (žitarice, mahunarke, semenke), paletu superhrane (trave žitarica, mikroalge, maku, psilium i sl), Neera dijetu, sertifikovane organske proizvode od soje (tofu, tempeh), ukusni pšenični sejtan i zdravije slatkiše i ostale artikle iz prodajnog repertoara preduzeća...

 

Prelistajte naš časopis

banner casopis

Vesti i dogadjaji

10 najinteresantnijih prirodnih tretmana…

Kad se osvrnemo na vesti objavljene u prethodnoj godini, vidimo da je sve više istraživanja koja ukazuju na prirodna sredstva, mehanizme ljudskog organizma i tretmane koji mogu da konkurišu farmaceutskim...

Previše hrane remeti crevnu floru

Ako jedemo redovno više hrane nego što nam treba, bez periodičnog gladovanja (posta), to je dovoljno da dovede do povećanja broja loših bakterija u crevima, što otvara vrata riziku od...

"Hiperukusna hrana" opasna po …

Naučnici sa Univerziteta Kanzas našli su egzaktan način da definišu "hiperukusnu" hranu koja je nezdrava, ali gotovo neodoljiva za korisnika, zbog posebne kombinacije svojih sastojaka.

Plastika od semenki avokada

Nova meksička kompanija našla je način da tone otpada sa farmi avokada pretvori u razgradivu plastiku.

Kako lakše preći na presnu hranu

precipresnoZa mnoge je topao obrok deo svakodnevnog rituala i toliko su navikli na to da ne bi mogle da izdrže da duže od dva-tri dana budu bez kuvane/pržene hrane. Evo nekoliko „trikova“ koji će nam pomoći da presnu ishranu učinimo primamljivijom...

Većina naprosto želi svoju pizzu, burek, krompiriće, palačinke, špagete i kada su gladni, ne mogu da se uzdrže od toga. Zato se postavlja pitanje: "Da li je ishrana presnom hranom efikasna da se prirodno detoksikuje telo?" Da li se može prestati odjednom i naprasno preobraziti telo iz jedne zaprljane i zatrovane mašinerije u visokoefikasnu mašinu? Zdrava ishrana je manje način kuvanja, a više način da se ispravno jede, da bi se kvalitetnije živelo.

Sirova hrana služi preobražaju. Ali, čak i oni koji su veoma oduševljeni sirovom ishranom znaju da je prilično teško preći sa potpuno kuvane hrane na 75% presnu, ili 90 % presnu, a pogotovo na 100% presnu hranu...

Kako da se presna hrana učini uzbudljivom i privlačnom

Mariniranje: ako želite da postignete ukuse koji će vas vas smesta privući, isecite presno povrće/voće na tanke kriške i potopite u mešavinu svog omiljenog ulja ili začina (npr. maslinovog ulja i bosiljka, majorana, origana, bibera i sl). Dodatak soka od limuna omogućiće da povrće omekša i pomoći mu da upije ulje ili začine.

Ceđenje sokova i miksanje: Kupite neki kvalitetan sokovnik, ili blender, i izmiksajte u njemu voće i povrće koje najviše volite. Dobićete izuzetno kvalitetnu mešavinu za početak dana ili doručak.
Sušenje ispod temperature od 50oC: Ako žudite za hrskavošću hleba, cerealija ili čipsa, sušenje je sjajno. Dehidratori koje možete kupiti, ili jednostavno sušenje na suncu, mogu da osuše voće/povrće ostavljajući netaknute enzime. Možete samo da napravite čips od krompira, krušaka, jabuka, banana....
Potapanje i klijanje: Potapanje u vodu žitarica ili orašastih plodova, ostavljajući ih da odstoje, čini ih lakšim za varenje; a klijanje semenki daje vam visokokvalitetnu hranu!
Fermentacija: Ako ostavite sveže povrće da fermentiše u hermetički zatvorenoj posudi, prirodno se povećava njegova kiselost, a šećer i skrob u njima počinju da se razgrađuju formirajući mlečnu i sirćetnu kiselinu, koje štite povrće od kvarenja. Ovako kratko fermentisano povrće se može koristiti nekoliko dana (kod nas u prodaji postoje prese za tzv. "makrobiotičku turšiju" koje služe upravo ovoj brzoj fermentaciji povrća)

Šta podstiče prirodnu detoksikaciju
Sirovi orašasti plodovi obezbeđuju zdrave masnoće ed esencijalnog značaja za telo i snižavaju "loš" holesterol u krvi. Ukoliko se termički obrađuju iznad 76oC, orašasti plodovi počinju da imaju upravo suprotno dejstvo i da doprinose formiranju naslaga u krvnim sudovima.

Svež beli luk sadrži alicin, hemikaliju koja ima antimikrobno dejstvo i štiti DNK. Ali, samo minut kuvanja potpuno deaktivira taj enzim. Iako mu možda miris nije najprijatniji, beli luk je neuporedivo zdraviji presan.

Sveži sokovi, bilo voćni, bilo od povrća, bilo mešavina, koje možete da sami napravite uz pomoć dobrog blendera ili sokovnika kod kuće, daleko su zdraviji od bilo kakvog voćnog soka koji biste mogli da kupite u prodavnici. Uglavnom su oni pasterizovani, po pravilu im se dodaje ili šećer ili kukuruzni sirup, a ponekad i veštačke boje.

Termički neobrađena so - kuhinjska so je po pravilu zagrevana na visokim temperaturama, tretirana hemikalijama a potom i izbeljivana. Ukoliko možete da nabavite nerafinisanu morsku so, odlično, a tzv. himalajska so je verovatno najbolja koja se može naći na tržištu.
Sirov (nekuvan) kakao je hrana za mozak i sadrži pravo bogatstvo esencijalnih vitamina i minerala koji podstiču telesne neurotransimtere, kao i fitohemikalije, koje poboljšavaju raspoloženje i emocije.

Fermentisane namirnice - kiseli kupus i sl, podržavaju crevnu floru i obezbeđuju probiotike (dobre bakterije) koji utiču na rad imunog sistema (poboljšavaju ga) i tako pomažu da se borimo protiv bolesti.

 

Presna superhrana
Ukoliko želite da obezbedite najviše moguće energije za vaš imuni sistem i mozak, obezbedite sebi sledeće namirnice, koje mnogi smatraju superhranom: organski kakao prah, prah medicinskih gljiva (na primer, šitake, maitake, reiši i dr), zatim mikroalge spirulina i hlorela u prahu, kao i sušene voćke poput nonija, gođija, i sušeni kelj (ili čips od kelja)

NAPOMENA:
Ipak, moramo da imamo u vidu da nije ni sva presna hrana podjednako zdrava. Naročito u razvijenim zemljama u kojima je poljoprivredna proizvodnja masovna i ekstenzivna, samo tlo je gotovo potpuno ispražnjeno od hranljivih sastojaka, a sadrži velike količine pesticida, herbicida, insekticida, hemikalija dospelih u tlo iz fabrika (putem vazduha i vode) i sl. U tom slučaju, ma koliko da jedete svog omiljenog voća i povrća, ako ono dolazi sa hemijski zagađenog siromašnog zemljišta, te biljke ne mogu da apsorbuju hranljive sastojke pa ih nećete dobiti ni vi. Kod nas, srećom, situacija nije još takva, ali je u svakom slučaju bolje odlučiti se za organski gajene namirnice, ili bar za neprskano, ako do njih možemo da dođemo.



Izvori

http://www.myhealthyoc.com

http://www.radiantrawsuperfoods.com/

http://www.youtube.com/watch?v=rfAvTTGDSUQ

http://www.sourcewatch.org/index.php?title=Monsanto

http://www.naturalnews.com/034666_longevity_aging_prevention.html

http://bestmeal.info/monsanto/company-history.shtml/

http://www.fredericpatenaude.com/blog/?p=1917