Paradajz punjen krem sirom od suncokreta

paradajzsirNe moramo svi  biti 100% na sirovoj ishrani ako nam to ne prija, ali zašto ne probati nešto malo drugačije od onog na šta smo navikli? (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Znam mnoge koji imaju otpor prema ishrani koja se zasniva isključivo na sirovim namirnicama. Neki jednostavno ne mogu da zamisle život bez kuvane hrane, a neki uz sva obrazloženja koja se odnose na samu hranu spominju i promotere ovakvog načina ishrane. Kako kažu, zagovornici sirove hrane sa takvim entuzijazmom uveravaju druge u njena korisna svojstva da često u tome i preteraju. Znam tačno na šta misle. Naročito je zabavno ako je sirovojedac neko iz bližeg okruženja. Jedna moja drugarica je relativno skoro „otkrila“ sirovu ishranu, pa gotovo uvek kada se sretnemo odslušam neku pričicu o tome.
U svakom slučaju, razumem i jedne i druge. Kada se nešto previše nameće onda to obično izaziva kontraefekat. S druge strane, ima i onih kojima je ovakav način ishrane zaista pomogao da se reše mnogih, pa čak i vrlo ozbiljnih zdravstvenih problema. Lično znam neke, tako da ne sumnjam u njihova iskrena nastojanja da pomognu drugima. Način ishrane je ipak stvar ličnog izbora pa ne bi trebalo nametati drugima nešto makar to bilo i iz najbolje namere. Isto tako, ne treba imati ni predrasude tipa da je sirova hrana bezukusna. Dobro je biti otvoren za novine, malo eksperimentisati, istraživati. Nemojte odbacivati nešto što nikada niste ni probali. Ne moramo svi  biti 100 % na sirovoj ishrani ako nam to ne prija, ali zašto ne probati nešto malo drugačije od onog na šta smo navikli?
Leto je idealno vreme za ovakvu vrstu eksperimenta. Sam organizam ima veću potrebu za osvežavajućim, sirovim namirnicama, a na vrućini svakako prija što manji boravak pored šporeta. Obilje svežeg voća i povrća  čeka da uskoči u neki sirovi recept. Uz malo mašte od njih mogu nastati ukusna jela.  Zapravo, većina klasičnih jela se može pripremiti i u sirovoj varijanti. Punjene tikvice, paradajz, paprike...  Fantastične špagete se mogu napraviti i od sirovih tikvica. Naravno da je ukus drugačiji u odnosu na jela koja se pripremaju na klasičan način. Malo je neobično dok se čulo ukusa ne navikne, ali daleko od toga da nije ukusno. Svake godine u letnjem periodu isprobavam nove recepte. Neki od njih mi se ne dopadnu, ali imam i one koje odmah svrstam u red omiljenih.
Iako ujutro volim da pojedem nešto jači doručak, neki dan sam imala potrebu za nečim lakšim i svežim. Uveče sam potopila suncokret kako bih napravila paštetu, ali sam se predomislila. Umesto paštete koja je prilično pikantna odlučila sam se za blažu varijantu. Napravila sam krem sir od suncokreta kojim sam napunila paradajz. Fino i sveže, a opet dovoljno da zasiti. Za samu pripremu ne treba više od 15 minuta!

Paradajz punjen krem sirom od suncokreta
50 g sirovog suncokreta
 kašika taana
kašičica maslinovog ulja
sok od pola limuna
čen belog luka
malo senfa (po ukusu)
himalajska so
mirođija
2 manja paradajza

Suncokret potopite uveče u vodu a ujutru ga procedite. Pomešajte sve sastojke i stavite u blender. Ako imate dobar štapni mikser možete izmiksati i njime. Ja radim sa štapnim. Kada se sve pretvori u finu glatku smesu puni se paradajz. Paradajz prepolovite i izdubite malom kašičicom. Stavljate pripremljeni namaz u pripremljene polutke paradajza.
Ovo je samo jedna mogućnost, recept možete prilagoditi sopstvenom ukusu. Umesto mirođije možete staviti neki drugi začin  koji volite. Na primer bosiljak, ruzmarin ili origano. Takođe se mogu dodati i masline.
Možda ovog leta i vi otkrijete neki omiljeni recept sirove hrane.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Vreme je za pomorandže... Pomorandže su bogate vitaminom C, B1, B9 (folnom kiselinom) i A, kalijumom, kalcijumom i vlaknima, pa se preporučuju u prevenciji prehlade i gripa. Nedavno je otkriveno i da su bogate supstancama koje...
11 saveta protiv prazničnog stresa... Ne doživljavaju svi praznike kao vreme radosti i opuštanja. Evo nekoliko saveta, od zdravorazumskih do lekarskih, šta da uradimo da predupredimo "praznični stres” i “prazničn...
Nana smiruje stomak... Istraživači Univerziteta Adelaida dokazali su da nana ublažava sindrom nadražljivih creva, oboljenja koje je u današnje vreme sve češće, a gotovo je dvostruko češće kod žena.   Sindrom nadr...
Pasta od crvenog sočiva... Za ovo veoma zdravo jelo, potrebno vam je: šolja crvenog sočiva, 2-4 izgnječena čena belog luka, lovorov list, 4 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 2 crna luka, iseckana na kolutove... .....
Vitamin C skraćuje prehlade... Čuli ste za Linusa Paulinga, dvostrukog nobelovca. Zvanična medicina ga je maltene proglasila “nadrilekarom” jer je zastupao upotrebu vitamina C za lečenje brojnih bolesti, uključujući i prehladu. Na ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 147

Srodni članci (po ključnim rečima)

Vreme je za pomorandže

Detaljnije »