Paleo-dijeta: novi hit

Postoji već nekoliko teorija da je ishrana u dalekoj prošlosti bila mnogo pogodnija za ljudski organizam nego što je to današnja. Najnoviji “hit” je takozvana paleo-dijeta, koja podražava ishranu ljudi iz kamenog doba. Ona je našla svoje zagovornike posebno među pristalicama zdravog životnog stila i fitnesa.

Bolje je hladno ulje

“Dobre” esencijalne masne kiseline se gube prilikom zagrevanja. Zbog toga nerafinisana hladno ceđena ulja ulja bogata omega 3 i omega 6 masnim kiselinama, pre svega laneno, maslinovo i susamovo, ne bi trebalo koristiti za pečenje ili prženje. Ona može biti u obliku sokova, zelenog čaja i biljnih čajeva, čorbe pripremljene i upotrebljene na zdrav način, ali je od najvećeg značaja čista voda.  

Ishrana u jesen

Interesantno predavanje o ishrani i prilagođavanju promenama u jesen po kineskoj medicini, održaće se u utorak 21. septembra u 19 h u kafe knjižari Everest.

biserimudrosti.com

Medicina je toliko napredovala da praktično više nijedan čovek nije potpuno zdrav. Oldos Haksli