Azuki pasulj

Azuki je sitan, kompaktan crveni pasulj veoma cenjen na Dalekom istoku kako zbog velike hranljive vrednosti, tako i zbog lekovitih svojstava.

 

Slađi je od ostalih mahunarki. Bogat je magnezijumim, kalijumom, gvožđem, cinkom, bakrom, kao i vitaminima B kompleksa. Pošto sadrži visok nivo kalijuma (a vrlo malo natrijuma), ishrana sa puno azukija može poslužiti kao prirodni diuretik, a time pomoći i u regulaciji krvnog pritiska. Povoljno utiče na probleme sa urogenitalnim traktom, pankreasom, a poboljšava i cirkulaciju.
Kao i većina mahunarki, azuki je bogat rastvorljivim vlaknima. Ta vlakna pomažu eliminaciju toksina i holesterola iz tela, tako što ih vezuju za sebe.
U Japanu su lekovita svojstva azuki pasulja odavno poznata i on se koristi da potpomogne funkcionisanje bubrega i mokraćne bešike.

Jedna šolja kuvanog azuki pasulja (oko 230 g) sadrži 294 kalorije, 17,3 g belančevina, 57 g ugljenih hidrata, 0,23 g masti, 16, 8 grama biljnih vlakana, a od mineralnih materija 46 mg gvožđa, 119,6 mg magnezijuma, 1223 mg kalijuma, 4 mg cinka, kao I 278 mikrograma folne kiseline (vitamina B9)
Pre kuvanja se ne mora natapati ali se potapanjem postiže bolja svarljivost.
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kako učiniti kafu zdravijom... Mnogima je prva stvar na koju ujutru pomisle – kafa. Ogromna većina je pije veoma često, pa zato nije loše znati nekoliko stvari koje nam mogu pomoći da ovaj (ne)obavezni napitak učinimo zdravijim. &...
Slatka degustacija... U Beogradu je od 22. do 26. novembra u nekoliko elitnih prodavnica zdrave hrane održana degustacija posnih slatkiša od žitarica, orašastih plodova, semenki i prirodnih zaslađivača, bez aditiva.  ...
Šitake podstiču imunitet... Dolazi veoma hladno zimsko vreme, pa je dobro je znati koje namirnice podstiču imunitet. Što se šitake gljiva tiče, nauka je to potvrdila. Kad se tome doda da one doprinose i sniženju ho...
Homeopatska prva pomoć... Evo prilike da saznate kako da uz pomoć homeopatije na brz i efikasan način pomognete sebi i bližnjima. Kurs organizuje beogradsko udruženje za unapređenje homeopatije Simillimum, a tokom kursa pol...
Ren... Ren je odličan izvor vitamina C, naročito u zimske dane kad nema mnogo svežeg voća. Možda niste znali, ali ren ima znatno više vitamina C nego limun. Da bi se ovaj vitamin zadržao, prilikom pripre...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 122

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kako učiniti kafu zdravijom

Detaljnije »