Bob

Ova mahunarka krupnog zrna veoma je bogata rastvorljivim biljnim vlaknima, bitnim za dobru crevnu peristaltiku, kao i za održavanje šećera i holesterola u krvi normalnim okvirima.

Od vitamina, posebno je bogat vitaminom K (bitnim za distribuciju kalcijuma u organizmu), vitaminima B grupa i vitaminom A, a od minerala, fosforom (važnim za funkcionisanje mozga), gvožđem i kalijumom. Kalijum je bitan za pravilan rad srca, manjak može dovesti do razdražljivosti, nepravilnog rada srca ili povišenog pritiska. Ali, i višak kalijuma može biti problematičan, pa zato lekari radije savetuju korišćenje namirnica bogatih kalijumom, kao što je bob, iz kojih se on na prirodan i postupan način resorbuje u organizam, nego kalijum u tabletama.
Bob predstavlja bogat izvor biljnih belančevina, koje sadrži 20 do 40% u svom zrnu.
Bob je posebno bogat aminokiselinom L-dopa, koja je prethodnik dopamina; kada se unese oralno, ova aminokiselina se transportuje se u mozak gde učestvuje u sintezi dopamina. Ovo je posebno bitno za obolele od Parkinsonove bolesti, jer njihov organizam slabo proizvodi dopamin.
Interesantno je da se ova mahunarka, jedna od najstarijih (gaji se već 5000 godina), pominje u bajkama i legendama mnogih zemalja, gde često ima ulogu čarobnog zrna za koje su vezana razna čuda...

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kratki uvod u makrobiotiku (1)... Ako ste imali prilike da probate neko jelo pripremljeno po principima makrobiotike, u restoranu ili kod prijatelja, sigurno ste primetili da je veoma lako i da ne opterećuje stomak, tako da se posle j...
Kako se izboriti sa depresijom... Najgora stvar sa depresijom je što, kad nas uhvati, nećemo da nam bude bolje. Lekovi jedino mogu da otupe neprijatni osećaj. Srećom, ima prirodnih načina da se izborimo sa ovim stanjem. Kad je neko...
Paleo-dijeta: novi hit... Postoji već nekoliko teorija da je ishrana u dalekoj prošlosti bila mnogo pogodnija za ljudski organizam nego što je to današnja. Najnoviji “hit” je takozvana paleo-dijeta, koja podražava ishranu ljud...
Zašto koristiti spirulinu... Spirulina je plavo-zelena mikroalga puna hranljivih materija. Mogla bi se konzumirati svakog dana radi zdravlja. Evo deset dobrih razloga… Deluje protiv infekcija. Naučno je pokazano da ti proteini...
Zeleni ponedeljak... Na tribini u ponedeljak 10. septembra, biće reči o povezanosti negativnih emocija i zdravlja. Tribina se održava 10. septembra, od 18 do 19,30h, holu Doma sindikata u Beogradu. Šta je zdravlje - ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 81

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kratki uvod u makrobiotiku (1)

Detaljnije »