Bob

Ova mahunarka krupnog zrna veoma je bogata rastvorljivim biljnim vlaknima, bitnim za dobru crevnu peristaltiku, kao i za održavanje šećera i holesterola u krvi normalnim okvirima.

Od vitamina, posebno je bogat vitaminom K (bitnim za distribuciju kalcijuma u organizmu), vitaminima B grupa i vitaminom A, a od minerala, fosforom (važnim za funkcionisanje mozga), gvožđem i kalijumom. Kalijum je bitan za pravilan rad srca, manjak može dovesti do razdražljivosti, nepravilnog rada srca ili povišenog pritiska. Ali, i višak kalijuma može biti problematičan, pa zato lekari radije savetuju korišćenje namirnica bogatih kalijumom, kao što je bob, iz kojih se on na prirodan i postupan način resorbuje u organizam, nego kalijum u tabletama.
Bob predstavlja bogat izvor biljnih belančevina, koje sadrži 20 do 40% u svom zrnu.
Bob je posebno bogat aminokiselinom L-dopa, koja je prethodnik dopamina; kada se unese oralno, ova aminokiselina se transportuje se u mozak gde učestvuje u sintezi dopamina. Ovo je posebno bitno za obolele od Parkinsonove bolesti, jer njihov organizam slabo proizvodi dopamin.
Interesantno je da se ova mahunarka, jedna od najstarijih (gaji se već 5000 godina), pominje u bajkama i legendama mnogih zemalja, gde često ima ulogu čarobnog zrna za koje su vezana razna čuda...

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kinoa... Kinoa potiče sa Anda. Ubraja se u žitarice, iako je u stvari reč o semenu biljke čiji je latinski naziv Chenopodium quinoa, a čiji „rođaci“ su cvekla i spanać. Ne sadrži gluten, pa je...
Prednosti heljdinog hleba... Neka istraživanja ukazuju da je redovna konzumacija belog hleba i peciva loša po zdravlje. I sama pšenica je postala problematična, zbog rastućih problema sa glutenom. Odlična alternativ...
Organski sajam... U hali 2 Beogradskog sajma počeo je "BioBalkan Expo 2012", koji će trajati do 29. septembra. Posetioci će moći da vide i nabave brojne organske proizvode, da se informišu o mogućnostima uzgajanja orga...
Smanjenje belančevina bolje od dijete... Podešavanje odnosa unetih belančevina i ugljenih hidrata, a da se ne smanji količina hrane, može da deluje isto tako efikasno kao i ograničavanje količine unetih kalorija (redukcione dijete).   ...
Geni utiču na optimizam?... Neki ljudi su genetski predisponirani da vide svet u tamnijim bojama, utvrdilo je novo proučavanje Univerziteta Britanska Kolumbija. Ovo istraživanje, objavljeno u časopisu Psychological Science, u...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 6 nezaobilaznih sastojaka za smuti

    • sale moze 14.07.2017 15:04
      Odličan izbor namirnica za smoothie samo bih dodao još i chia semenke, evo jednog ...
  • Ishrana maratonaca

    • pera detlic 03.02.2017 23:22
      Kada koristite hranu iz prve dve grupe, vi ste istovremeno dobili više proteina nego ...
  • Treba li piti vodu uz obrok

    • Slavica M 13.01.2017 16:14
      Draga Dijana, uz obrok, pa čak i kada se radi o užini, ne bi trebalo unositi ...
       
    • Dijana 13.01.2017 12:11
      Dobar dan, imam 16 godina i na programu sam za gojenje. Uz užinu stalno imam neki ...
  • Za i protiv belog hleba

    • Slavica M 25.11.2016 13:46
      Žarko, niste naveli koji hleb koristite. Beli hleb ima visok glikemijski indeks koji ...

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 168

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kinoa

Detaljnije »