Bob

Ova mahunarka krupnog zrna veoma je bogata rastvorljivim biljnim vlaknima, bitnim za dobru crevnu peristaltiku, kao i za održavanje šećera i holesterola u krvi normalnim okvirima.

Od vitamina, posebno je bogat vitaminom K (bitnim za distribuciju kalcijuma u organizmu), vitaminima B grupa i vitaminom A, a od minerala, fosforom (važnim za funkcionisanje mozga), gvožđem i kalijumom. Kalijum je bitan za pravilan rad srca, manjak može dovesti do razdražljivosti, nepravilnog rada srca ili povišenog pritiska. Ali, i višak kalijuma može biti problematičan, pa zato lekari radije savetuju korišćenje namirnica bogatih kalijumom, kao što je bob, iz kojih se on na prirodan i postupan način resorbuje u organizam, nego kalijum u tabletama.
Bob predstavlja bogat izvor biljnih belančevina, koje sadrži 20 do 40% u svom zrnu.
Bob je posebno bogat aminokiselinom L-dopa, koja je prethodnik dopamina; kada se unese oralno, ova aminokiselina se transportuje se u mozak gde učestvuje u sintezi dopamina. Ovo je posebno bitno za obolele od Parkinsonove bolesti, jer njihov organizam slabo proizvodi dopamin.
Interesantno je da se ova mahunarka, jedna od najstarijih (gaji se već 5000 godina), pominje u bajkama i legendama mnogih zemalja, gde često ima ulogu čarobnog zrna za koje su vezana razna čuda...

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Avokado čamci... Sve više se mišljenja nutricionista kreću u pravcu da doručak treba da bude jak i obilan, maltene glavni obrok dana. Ovaj sjajni recept snabdeće vas već ujutru zdravim mastima i belančev...
Šta više goji – šećer ili mast?... Danas postoje dve suprotstavljene struje u nutricionizmu: jedna preporučuje da smanjimo unos masti, a druga da izbacimo sve šećere. Dva engleska lekara odlučila su da lično isprobaju šta je istina. Je...
Ne verujte dr Guglu... Prema istraživanju iz 2011. (Pew report), pretraživanje informacija o zdravlju je treća najpopularnija onlajn aktivnost. Ali, koliko su ove informacije proverene? Ne naročito, ako guglujete svoje simp...
Trening poboljšava crevnu floru... Crevna flora ne pomaže samo varenje, već i imunitet i opšte zdravlje. Naučnici su bili iznenađeni kada su utvrdili u kojoj meri fizičko vežbanje može da pomogne da održimo svoju crevnu floru zdravom. ...
Kvalitet hrane koju kupujemo... U četvrtak, 11. juna u Domu omladine održaće se predavanje na temu: Proizvodnja hrane i njen kvalitet.   Predavanje je deo ciklusa tribina pod nazivom “Hrana za budućnosti“, koji je osmislila...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 195

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Avokado čamci

Detaljnije »