Brazilski orah

Brazilski orah je verovatno najbogatiji prirodni izvor mikroelementa selena, koji je bitan antioksidans, koji deluje preventivno protiv malignih oboljenja.

 


U 100 grama, brazilski orah sadrži 176 miligrama kalcijuma, 600 mg% fosfora, 3,4 mg% gvožđa, 4,6 mg% cinka, kalijum i magnezijum, ali je ipak najpoznatiji po selenu, prirodnom antioksidansu s antikancerogenim svojstvima (posebno u vezi s rakom prostate). Sadrži dosta vitamina E, koji, zajedno sa selenom, poništava moguću štetnost visokog procenta masnoće u ovom orahu. Sadrži određenu količinu vitamina grupe B.

Brazilski orah sadrži 70 odsto masnoće i 17 odsto belančevina, od toga najviše (18 odsto) aminokiseline metionin, čiji je najbogatiji prirodni izvor. Bogat je izvor esencijalnih masnih kiselina, palmitinske, oleinske, linoleinske i alfa-linoleinske, kao i nešto miristične i atearinske. Ima i fitosterola. Bogat je i glutaminom, glutaminskom kiselinom i argininom, koje, sa svoje strane, povećavaju apsorpciju selena i drugih minerala.

Bitno je znati da samo dva brazilska oraha zadovoljavaju dnevne potrebe organizma za selenom.
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Supa od šargarepe sa kurkumom... Kurkuma ima brojna povoljna dejstva: antioksidantna, antiinflamatorna i antikancerogena. Blagotvorno deluje protiv artritisa i po svemu sudeći, štiti mozak od degenerativnih promena. Ovo je odl...
Karfiol... Karfiol sadrži iznenađujuće veliku količinu vitamina C, tako da u sto grama svežeg karfiola dobijate gotovo 80% dnevne doze.   Kada se ovome doda velika količina folne kiseline (vitamina B......
Višak vitamina B povećava rizik od raka!... Godinama se lome koplja oko važnosti vitamina B12 za vegetarijance i vegane i govori da manjak ovog vitamina može da izazove probleme. Novo istraživanje je, međutim, otkrilo da višak vitamina B...
Heljda – sjajna zimska hrana ... Heljda je poreklom iz Azije gde je korišćena još 6000 godina pre nove ere, a u Evropi je od 4000 godina pre nove ere. Nekada je bila osnovna seoska hrana. Kako u poslednje vreme jača svest o zdravoj i...
Đaci gaje organsko voće i povrće... Jedna osnovna škola u Denveru, SAD, načinila je izuzetan korak u promovisanju zdravog načina života, tako što je nekorišćeni travnati sportski teren pretvorila u organski vrt - koji je za samo osam me...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 179

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Supa od šargarepe sa kurkumom

Detaljnije »