Celer

Celer je odlična namirnica za one koji nastoje da reše problem hipertenzije ishranom, jer, dokazano, sadrži aktivne materije koje opuštaju mišiće arterija i na taj način snižavaju krvni pritisak.

 

Ako tome dodamo da je celer i odličan diuretik (podstiče mokrenje), što takođe pomaže sniženju pritiska, a da su ispitivanja na životinjama pokazala da celer snižava nivo holesterola u krvi, onda je ovo svakako namirnica izbora i za prevenciju i za ublažavanje kardiovaskularnih problema.
Interesantno je da je celer dobra namirnica i za dijabetičare, jer može pomoći smanjenju nivoa šećera u krvi.
Celer je i odličan izvor vitamina K, koji može preventivno delovati protiv nastanka osteoporoze. Sadrži i sve vitamina B kompleksa, kao i vitamin E. Vitaminom C je bogatije lišće celera, nego stabljika celera.
Celer je takođe dobar izvor kalcijuma, magnezijuma, fosfora i kalijuma, a sadrži još i gvožđe, bakar, cink, mangan i selen.





 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Organska bašta... Iz štampe je izašlo četvrto, dopunjeno izdanje priručnika za organsko gajenje voća i povrća naše saradnice Snežane Ognjenović. Ove izuzetno korisne knjige dugo nije bilo u prodaji...
Strahu od soje nema mesta... U poslednje vreme pojavile su se informacije o štetnosti soje u ljudskoj ishrani. Pojava ovakvog kriticizma nije nova, jer nema hrane o kojoj ne postoje kontroverzna mišljenja (piše: dr sci. Ni...
Da li je kelj superhrana?... Ne postoji zvanična definicija termina "superhrana", mada se taj termin koristi za voće ili povrće koje je posebno hranljivo i doprinosi zdravlju, a sadrži mnogo fitonutrijenata. Po toj definiciji, ke...
Hlorofil štiti zdravlje... Hlorofil je sastojak iz biljaka koji skuplja svetlost i koristi je za stvaranje energije. On daje biljkama zelenu boju i za biljke je ono što je krv za čoveka. Hlorofil blagotvorno utiče na organizam ...
Tikvice i krastavci u sosu od avokada... Ovo je letnje jelo od presnih sastojaka. Potrebno je: jedna tikvica srednje veličine, iseckana spiralno na rezance, jedna paprika, sa izvađenim semenkama i iseckana na trake, manji krastavac, isečen n...

Srodni članci (po ključnim rečima)

Organska bašta

Detaljnije »