Crni luk

Crni luk je izuzetno zdrava i korisna biljka. Dokazano je da sadrži sastojke koji podstiču stvaranje insulina.

 

Pored toga, sadrži i hrom, koji utiče na osetljivost ćelija na insulin, pa je zato dobra namirnica da se uvrsti u ishranu onih koji nastoje da regulišu nivo šećera u krvi.
Supstance koje sadrži luk mogu da utiču i na sniženje krvnog pritiska, a s obzirom da je blagi diuretik, to pojačava antihipertenzivno dejstvo. Izocijanati koje sadrž crni luk deluju antiseptično, ali i protivupalno, pa zato može pomoći da se ublaže upalni procesi kod reumatoidnog artritisa i oboljenja disajnih puteva. Za disajne puteve je koristan i zato što pomaže iskašljavanje (kvercetin), a pomaže i podizanju imuniteta.
Istraživanja su pokazala da korišćenje luka dva do tri puta nedeljno smanjuje rizik od nastanka raka debelog creva.
Sadrži dosta kalijuma, sumpora, kao i hroma. Bogat je kvercetinom, bioflavonoidom sa antioksidantnim osobinama. Interesantno je i da 100 grama luka sadrži dnevnu dozu vitamina C, a ima i puno provitamina A, kao i vitamina B1, B2, E, H i K.
Najbolji je, naravno, svež; termičkom obradom se gube ne toliko pomenuti sastojci, koliko eterična ulja koja sadrži.
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Dinstani spanać... Za 4 porcije, potrebno je: kilogram i po svežeg spanaća (ili 900 g smrznutog), dobro opranog i iseckanog, 1 veliki luk, sitno iseckan... ... 3-4 češnja belog luka, sitno iseckana, kašika ulja, kol...
Med, slatki lek... Med je mnogo bolja varijanta zaslađivača nego šećer. Zašto? On je celovita visokovredna namirnica nastala od nektara biljaka i ne podiže nivo šećera u krvi onoliko koliko to čine drugi prosti šećeri. ...
Koliko je vegetarijanstvo zdravo... Od 1960-tih raste broj istraživanja koja upoređuju zdravlje korisnika zdravijih načina ishrane, prevashodno vegetarijanaca, sa prosečnom populacijom. Rezultati ovih istraživanja i u svetu i kod nas se...
Peršun protiv raka dojke... Peršun sadrži supstancu apigenin, za koju je nedavno objavljeno istraživanje pokazalo da deluje preventivno protiv nastanka raka dojke, kao i da smanjuje i usporava razvoj tumora koji su već nastali. ...
Najbolja voćka za kolače... Sa kojim voćem najčešće pravite kolače? Moj odgovor bi bez razmišljanja glasio da su to višnje. Dobro se snalaze kako u onim najjednostavnijim kolačima tako i u raskošnim t...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 117

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Dinstani spanać

Detaljnije »