Cvekla

Cvekla je bogat izvor ugljenih hidrata, dobar izvor proteina, a sadrži velike količine važnih vitamina, minerala i mikroelemenata. Dobar je izvor dijetalnih vlakana. Izuzetno je zdrava.

Bogat je izvor moćnih antioksidanasa i hranljivih materija, posebno betaina, koji je važan za kardiovaskularno zdravlje. On, zajedno sa ostalim nutricijentima, deluje tako što smanjuje nivo aminokiseline homocisteina u krvi, koji može biti štetan po krvne sudove jer doprinosi razvoju srčanih oboljenja, moždanog udara i oboljenja perifernih krvnih sudova. (Betain iz cvekle deluje zajedno sa S-adenosilmetioninom, folnom kiselinom i vitaminima B6 i B 12, smanjujući nivo homocisteina, koji se u poslednje vreme sve više smatra jednim od glavnih faktora rizika oboljenja krvnih sudova i srca.)

Pokazalo se i da sok od cvekle snižava krvni pririsak i tako doprinosi prevenciji kardiovaskularnih problema. Jedno istraživanje objavljeno u Časopisu američkog udruženja za srce pokazalo je da 5 dl soka od cvekle dovelo do sniženja krvnog pritiska u roku od jednog sata. Sniženje pritiska je bilo najviše izraženo tokom 3 ili četiri sata, ali se moglo izmeriti još 24 sata nakon konzumacije soka.

Još nekoliko ozbiljnih proučavanja pokazalo je da betain iz cvekle može da pomogne u prevenciji oboljenja jetre, posebno protiv tzv. „masne jetre“ (nagomilavanja masnih naslaga u jetri usled konzumiranja alkohola, ili dijabetesa i drugih uzroka). Betain takođe pomaže i ukoliko postoji manjak želudačne kiselina. 

Kuvana cvekla, kakva se uobičajeno najčešće konzumira, sadrži 2 μg vitamina A, .031 mg (Vit. B1)  (2%),  .027 mg (2%)  (Vit. B2) 0,331 vitamina B3, 0,145 mg pantotenske kiselina (B 5), 0.67 mg vitamina B 6, 80 nanograma vitamina B9, 36 mg vitamina C, 79 mg gvožđa, 16 mg kalcijuma, 23 mg magnezijuma, 38 mg fosfora, 305 mg kalijuma, 77 mg natrijuma.

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Da li su se naši preci hranili „prirodno“?... Umesto da baziramo ishranu na onome što mislimo da su ljudi jeli pre mnogo hiljada godina, više smisla bi imalo da se bavimo nutritivnim zahtevima savremenog čoveka i pronalaženjem najboljeg načina da...
Vikend o zdravlju... Ovaj vikend u Vrdniku, od 10. do 12. maja, za vas je ako želite da: uvedete ili još više podstaknete zdrave navike i naučite kako da pripremate i da se hranite niskomasnom, presnom hranom...   ...
Proizvodi od soje... Kao što možda i znate, sojino zrno, ako je samo kuvano ili pečeno, teško se vari, jer sadrži enzim tripsin inhibitor, koji ometa njeno varenje. Zato se kao mnogo pogodniji način konzumiranja soje prep...
Seminar o ishrani... Seminar o biljnoj ishrani održaće se od 22. do 25. 09. u Novom Sadu i od 30.09. do 02.10. u Bogradu. Za informacije i prijave pišite na imejl adresu Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli. Program seminara: ...
Da li vam je želudac alkalan?... Previše kiseline u želucu nije dobro – ali nije ni premalo. Alkaloza je naziv za prekomerno baznu sredinu u želucu. Potrebno je uspostaviti ravnotežu između bazne i kisele sredine. Mnogi dijetetiča...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 329

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Da li su se naši preci hranili „prirodno“?

Detaljnije »