Ječam

Ječam je jedna od najstarijih žitarica. Izgledom podseća na pšenicu. Za ljudsku ishranu koristi se ječam očišćen od pleve koji se može naći u prodavnicama pod nazivom geršla.

 

 

Pogodan je za pripremu raznovrsnih jela kao što su supe, čorbe, variva i salate. Odličan je u kombinaciji sa mahunarkama, na primer sa sočivom ili pasuljem, a takođe i sa drugim žitaricama kao što su kukuruz i heljda.

Ječam sadrži skrob, belančevine, celulozu, vitamine i minerale. Najzastupljeniji su vitamini B grupe a od minerala kalijum, kalcijum, cik, fosfor i magnezijum.
Kuvanjem ječma oslobađa se sluz koja izuzetno povoljno deluje na organe za varenje. Zbog velikog procenta rastvorljivih i sirovih biljnih vlakana ječam povoljno utiče na regulisanje holesterola u krvi ali i problema sa probavom.

 

Ječam se mora dugo i temeljno žvakati čime se brže postiže osećaj sitosti, pa je preporučljiv i u redukcionim dijetama.
Od ječma se mogu pripremati i čajevi koji se koriste kod prehlada i oboljenja digestivnog trakta. U letnjim mesecima ovaj čaj ima svojstvo da osvežava i rashlađuje organizam.

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Malo šećera i dobre masti za dugovečnost... Italijansko selo Piopi smatra se najzdravijim selom na svetu i proglašeno je domom mediteranske ishrane od strane UNESCO-a. Britanski kardiolog Asim Malotra proučio je njegove žitelje da bi utv...
Besplatni lek za sve... Prema izveštajima Američkog ministarstva zdravlja, redovna fizička aktivnost (kao što je npr. redovna šetnja) povezana je statistički sa manjom smrtnošću, i kod mlađih i kod starijih. Jednostavnije re...
Smeta li nam pšenica - ili pesticidi?... Netolerancija na gluten i broj obolelih od celijakije su u porastu. Nedavno istraživanje je ukazalo da uzrok možda nije sama pšenica, već povećana upotreba herbicida, posebno roundup-a. Veoma inter...
Tofu mediterano... Novi tofu specijalitet sa prijatnim mediteranskim začinima i maslinama! Posan, od sertifikovano organskih sastojaka... ...(što garantuje da je bez GMO soje), hrskave strukture, sa blagom aromom ori...
Dobrobiti čia semenki... Čia semenke su veoma hranljiva namirnica koja se koristila u Latinskoj Americi hiljadama godina. Novija istraživanja ukazuju da one mogu doprineti kardiovaskularnom zdravlju, zato što povoljno ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 6 nezaobilaznih sastojaka za smuti

    • sale moze 14.07.2017 15:04
      Odličan izbor namirnica za smoothie samo bih dodao još i chia semenke, evo jednog ...
  • Ishrana maratonaca

    • pera detlic 03.02.2017 23:22
      Kada koristite hranu iz prve dve grupe, vi ste istovremeno dobili više proteina nego ...
  • Treba li piti vodu uz obrok

    • Slavica M 13.01.2017 16:14
      Draga Dijana, uz obrok, pa čak i kada se radi o užini, ne bi trebalo unositi ...
       
    • Dijana 13.01.2017 12:11
      Dobar dan, imam 16 godina i na programu sam za gojenje. Uz užinu stalno imam neki ...
  • Za i protiv belog hleba

    • Slavica M 25.11.2016 13:46
      Žarko, niste naveli koji hleb koristite. Beli hleb ima visok glikemijski indeks koji ...

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 252

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Malo šećera i dobre masti za dugovečnost

Detaljnije »