Karfiol

Karfiol sadrži iznenađujuće veliku količinu vitamina C, tako da u sto grama svežeg karfiola dobijate gotovo 80% dnevne doze.

 

Kada se ovome doda velika količina folne kiseline (vitamina B...), karfiol je namirnica za koju se može reći da deluje preventivno protiv nastanka srčanih oboljenja, pomažući da se smanji nivo homocisteina u krvi (danas se smatra da je povišen nivo homocisteina više rizičan po zdravlje srca i krvnih sudova od povišenog holesterola). Bogatstvo ovim materijama takođe ga čini poželjnom namirnicom u prevenciji reumatskih oboljenja i razvoja multiple skleroze.
Ipak, ono što karfiol izdvaja među ostalim povrćem, jeste sadržina aktivnih materija (glukozinata, tiocijanata i sulforafana) koje deluju preventivno protiv raka, posebno raka dojke.
Karfiol je i dobar izvor vitamin K, neophodnog za metabolizam kalcijuma. Bogat je i kalijumom, fosforom i sumporom.
Može se konzumirati presan, u salati (što maksimalno čuva vitamin C), a ako ga kuvate, najbolje je kratko kuvanje na pari koje u najvećoj meri čuva korisne materije koje karfiol sadrži.



 
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

“Popravka” crevne flore... Patogene bakterije postoje čak i u zdravim crevima. Ali, u zdravim crevima održava se ravnoteža između korisnih i štetnih bakterija i ona obično iznosi 80 do 85% korisnih prema 20 do 15% štetnih. T...
Prvaci sveta u gledanju televizije... Srbija, mala zemlja, bila je prvak sveta: u vaterpolu (pet puta), u košarci (pet puta), rukometu, fudbalu (u mlađim konkurencijama),  tenisu, itd. Nažalost, mi smo prvaci sveta i u gledanj...
Lekovita svojstva grožđa... Resveratrol koji se nalazi u crvenom i ljubičastom grožđu glavni je sastojak kojem ovo ukusno voće duguje blagotvorno delovanje na srce, održavanje optimalne težine, prevenciju Alchajmerove bolesti, k...
Kako da se ljutimo manje... Neka novija istraživanja, posebno Univerziteta Kolumbija, otkrivaju da bes ostaje zabeležen u organizmu i nakon što prođe neka svađa ili rasprava, i to u obliku povišenog krvnog pritiska. Takođe, krvn...
Kiseli kupus – zimska superhrana... Kiseli kupus kombinuje zdravstvene dobrobiti koje donose sve krstašice (u tu kategoriju zajedno sa kupusom spadaju i brokoli i prokelj), sa blagotvornim dejstvom probiotika koji se stvaraju procesom f...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 105

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

“Popravka” crevne flore

Detaljnije »