Karfiol

Karfiol sadrži iznenađujuće veliku količinu vitamina C, tako da u sto grama svežeg karfiola dobijate gotovo 80% dnevne doze.

 

Kada se ovome doda velika količina folne kiseline (vitamina B...), karfiol je namirnica za koju se može reći da deluje preventivno protiv nastanka srčanih oboljenja, pomažući da se smanji nivo homocisteina u krvi (danas se smatra da je povišen nivo homocisteina više rizičan po zdravlje srca i krvnih sudova od povišenog holesterola). Bogatstvo ovim materijama takođe ga čini poželjnom namirnicom u prevenciji reumatskih oboljenja i razvoja multiple skleroze.
Ipak, ono što karfiol izdvaja među ostalim povrćem, jeste sadržina aktivnih materija (glukozinata, tiocijanata i sulforafana) koje deluju preventivno protiv raka, posebno raka dojke.
Karfiol je i dobar izvor vitamin K, neophodnog za metabolizam kalcijuma. Bogat je i kalijumom, fosforom i sumporom.
Može se konzumirati presan, u salati (što maksimalno čuva vitamin C), a ako ga kuvate, najbolje je kratko kuvanje na pari koje u najvećoj meri čuva korisne materije koje karfiol sadrži.



 
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Dva predloga za nedeljni ručak... Ako volite svežu, presnu hranu u ovo doba godine, za vas je recept za prolećnu pastu od sirovih sastojaka. A ako ste pristalica ukusnih kuvanih jela, tu je i recept za kari od graška, karfiola i kromp...
Lekovita svojstva grožđa... Resveratrol koji se nalazi u crvenom i ljubičastom grožđu glavni je sastojak kojem ovo ukusno voće duguje blagotvorno delovanje na srce, održavanje optimalne težine, prevenciju Alchajmerove bolesti, k...
Rukola i cvekla sa gorgonzolom ... Za 6 porcija ovog osvežavajućeg prolećnog jela, potrebno je: 1/4 šolje sveže isceđenog soka od limuna, 1 kašika crvenog vinskog sirćeta, 1/2 šolje + 1/3 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja, 1/2 š...
Kako izbeći nadimanje... Nadimanje u trbuhu ne samo da ne izgleda lepo, već je i fizički neprijatno. Ovde navodimo 10 jednostavnih i lakih načina da izbegnemo ovu svakodnevnu neugodnost.   Nadimanje nije višak sala n...
Zašto koristiti alge... Ako govorimo o najhranljivijim namirnicama na planeti, iz tog spiska se nikad ne mogu izostaviti alge. One su prava superhrana, a evo zašto. Sadrže obilje korisnih nutrijenata Standardna uglavnom ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 57

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Dva predloga za nedeljni ručak

Detaljnije »