Karfiol

Karfiol sadrži iznenađujuće veliku količinu vitamina C, tako da u sto grama svežeg karfiola dobijate gotovo 80% dnevne doze.

 

Kada se ovome doda velika količina folne kiseline (vitamina B...), karfiol je namirnica za koju se može reći da deluje preventivno protiv nastanka srčanih oboljenja, pomažući da se smanji nivo homocisteina u krvi (danas se smatra da je povišen nivo homocisteina više rizičan po zdravlje srca i krvnih sudova od povišenog holesterola). Bogatstvo ovim materijama takođe ga čini poželjnom namirnicom u prevenciji reumatskih oboljenja i razvoja multiple skleroze.
Ipak, ono što karfiol izdvaja među ostalim povrćem, jeste sadržina aktivnih materija (glukozinata, tiocijanata i sulforafana) koje deluju preventivno protiv raka, posebno raka dojke.
Karfiol je i dobar izvor vitamin K, neophodnog za metabolizam kalcijuma. Bogat je i kalijumom, fosforom i sumporom.
Može se konzumirati presan, u salati (što maksimalno čuva vitamin C), a ako ga kuvate, najbolje je kratko kuvanje na pari koje u najvećoj meri čuva korisne materije koje karfiol sadrži.



 
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zubna pasta od kokosovog ulja... Nedavno istraživanje Tehnološkog instituta Atlon ispitivalo je delovanje raznih prirodnih ulja na bakterije koje se obično nalaze u ustima. Kokosovo ulje se pokazalo kao daleko najbolje. Već...
Mršavi bez napora... Neki ljudi se jako trude da smršaju i ne uspevaju, dok drugi kao da se i ne trude, a ostaju vitki. Genetika? Možda i ne. Istraživanja pokazuju da „prirodno mršave“ odlikuje 6...
Lagana posna večera... Čak i ako ste dovoljno maštoviti i kreativni, možda polako posustajete kako se bliži kraj posta. Sve kombinacije ste već istrošili, obroci postaju jednolični, pa biste večeru najradije p...
Novi vrli svet... Urbanizacija, masovna proizvodnja i potrošački način života guraju ljude u urbane mašine, koje melju. Potreba za ponovnim povezivanjem ljudi, hrane i obnovom života i rada u zajednici st...
Šta se dešava kad uzimate kokosovo ulje... Svakodnevna konzumacija kokosovog ulja može da u značajnoj meri doprinese zdravlju. Evo na koji način će vaš organizam najverovatnije reagovati ako počnete da svakodnevno uzimate 2 supene ka&sc...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 246

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zubna pasta od kokosovog ulja

Detaljnije »