Kinoa

Kinoa potiče sa Anda. Ubraja se u žitarice, iako je u stvari reč o semenu biljke čiji je latinski naziv Chenopodium quinoa, a čiji „rođaci“ su cvekla i spanać. Ne sadrži gluten, pa je mogu slobodno koristiti i osobe koje pate od celijakije.

 Postoje tri vrste, crvena, bela i crna kinoa.

Kinoa je bogata proteinima, sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina, što je čini odličnim izborom za vegane. Sadrži i lizin, aminokiselinu koja je važna za rast i obnovu tkiva. Takođe, bogata je manganom, magnezijumom, gvožđem, bakrom i fosforom, kao i vitminima B i E, što je čini namirnicom koja se preporučuje osobama koje pate od migrene, dijabetesa i ateroskleroze.

Zahvaljujući posebno visokom sadržaju lizina, u tradicionalnoj ishrani južnoameričkih naroda, kinoa se preporučivala kao namirnica koja obnavlja snagu i organizam uopšte (posebno kod ratnika, rekonvalsecenata i onih koji su morali da naporno rade).

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Kinoa organska, crvena

Žitarica bez glutena, pogodna za one koji imaju netoleranciju na gluten.




Kinoa organska, bela

Žitarica bez glutena, pogodna za svakodnevnu upotrebu.





 

Srodni članci (po ključnim rečima)

biserimudrosti.com... Jednu polovinu života čovek provede gubeći zdravlje, a drugu polovinu pokušavajući da ga vrati. - Leonardo da Vinči Bolest ne dolazi odjednom, kao iz vedra neba, nego je posledica dugog niza mnog...
Bezglutenska salata... Ovo je recept bez glutena, a istovremeno i veganski. Potrebno je: 3 velika krompira, ili 7-8 manjih, skuvanih (ali ne prekuvanih) i isečenih na 3-4 komada, ½ crnog luka, iseckana, 2 stabljike celera, ...
Branje samoniklog bilja... U kafe knjižari Everest, 12. maja održavno je izuzetno inspirativno predavanje sa slajdovima Mirjane Petrović o samoniklom bilju koje raste u maju i junu, i koje možete nabrati čak i u gradu...
Ishrana u bojama duge... Ne kaže se slučajno da prvo jedemo očima pre nego što probamo hranu. Tanjir ispunjen raznobojnim voćem i povrćem nije samo lep za gledanje. Istraživanja pokazuju da ovi raznobojni proizvodi pri...
Zašto imamo višak kiselosti... Većina ljudi danas ima višak kiselih otpadnih materija u organizmu. To značajno opterećuje telo. Istraživači ukazuju da je kiselo-bazna ravnoteža u ishrani od ključne važnosti za zdravlje. K...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 133

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

biserimudrosti.com

Detaljnije »