Kinoa

Kinoa potiče sa Anda. Ubraja se u žitarice, iako je u stvari reč o semenu biljke čiji je latinski naziv Chenopodium quinoa, a čiji „rođaci“ su cvekla i spanać. Ne sadrži gluten, pa je mogu slobodno koristiti i osobe koje pate od celijakije.

 Postoje tri vrste, crvena, bela i crna kinoa.

Kinoa je bogata proteinima, sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina, što je čini odličnim izborom za vegane. Sadrži i lizin, aminokiselinu koja je važna za rast i obnovu tkiva. Takođe, bogata je manganom, magnezijumom, gvožđem, bakrom i fosforom, kao i vitminima B i E, što je čini namirnicom koja se preporučuje osobama koje pate od migrene, dijabetesa i ateroskleroze.

Zahvaljujući posebno visokom sadržaju lizina, u tradicionalnoj ishrani južnoameričkih naroda, kinoa se preporučivala kao namirnica koja obnavlja snagu i organizam uopšte (posebno kod ratnika, rekonvalsecenata i onih koji su morali da naporno rade).

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Kinoa organska, crvena

Žitarica prirodno bez glutena, pogodna za svakodnevnu upotrebu.




Kinoa organska, bela

Žitarica bez glutena, pogodna za svakodnevnu upotrebu.





 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Začini blagoslov za organizam... Začini su nekad bili skuplji od zlata. Mogli su da ih nabave samo veoma bogati. Potraga za začinima bila je takođe jedan od motiva da se umesto karavanskog pronađe plovni put za Indiju, kako bi se oni...
Vreme je za pomorandže... Pomorandže su bogate vitaminom C, B1, B9 (folnom kiselinom) i A, kalijumom, kalcijumom i vlaknima, pa se preporučuju u prevenciji prehlade i gripa. Nedavno je otkriveno i da su bogate supstancama koje...
Presni slatkiši... Radionice niskomasne, presne hrane i pravljenja presnog, niskomasnog kolača održaće se u subotu, 23. marta u Novi Sad i nedelju, 24. 3. u Subotici. Radionica u Novom Sadu baviće se pravljenjem pre...
Nedoumice oko vitamina B12... Kad pokušate da dobijete pouzdane informacije da li postoje biljni izvori vitamina B12, videćete da se mišljenja dosta razlikuju. Zvanični stav medicine je - da ne postoje. Da li to znači da se vegani...
Pasulj... Pasulj se s pravom naziva i biljno meso, jer osim cistina i metionina sadrži sve ostale aminokiseline. Zbog ovog svojstva odlično se kombinuje sa žitaricama kao što su ječam, pšenica, raž ili kukuruz....

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 81

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Začini blagoslov za organizam

Detaljnije »