Kukuruz

Kukuruz se može smatrati poželjnom namirnicom za one koji ne podnose gluten, pošto se smatra da ga mogu konzumirati i osobe koje pate od celijakije (izvor: www.celiacdisease.net/treatment).

 

Iako se danas kukuruz koristi mnogo ređe nego ranije (Jugoslavija je svojevremeno bila vodeći proizvođač kukuruza u Evropi), uzimajući u obzir činjenicu da je od žitarica u ishrani danas preovlađujuća pšenica, a da je sve veći broj ljuti netolerantan ili alergičan na pšenični gluten, kukuruz je svakako dobra namirnica koju treba uvrstiti u nedeljni meni.
Zahvaljujući sadržaju skroba i dijetnih vlakana, kukuruz je dobar kod tegoba sa varenjem. Može da pomogne u neutralisanju želudačne kiseline, pa može koristiti osobama koje pate od gastritisa ili čira, a takođe je koristan za normalizaciju stolice (preporučuje se da se normalizuju učestale i retke stolice).
Bogatstvo dijetnih vlakana čini kukuruz poželjnom namirnicom za one koji nastoje da snize niho holesterola ili šećera u krvi.
Kukuruz je dobar izvor provitamina A, vitamina B1, B5, folne kiseline, nijacina, vitamina C i vitamina E, dok od minerala sadrži najviše fosfora, kalijuma i magnezijuma.
Zbog ove kombinacije B vitamina, koristan je za mozak.
Neka novija istraživanja pokazuju da je kukuruz izuzetno bogat antioksidansnim materijama, kao i da sadrži supstance sa antikancerogenim delovanjem.
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Da li su amalgamske plombe opasne... Još od osamdesetih godina prošlog veka vodi se polemika među stručnjacima o tome da li su stare, amalgamske, plombe koje sadrže mešavinu srebra, bakra, nikla i žive – toksič...
Savršeni sklad proizvodi superhormon... Ći gung odavno ima mnogo načina kojima može da se utiče na endokrine žlezde i ravnotežu hormona. Danas tu tematiku ponovo „otkriva“ naučna disciplina pod nazivom neuro-imuno-endokrinologija. Ći gun...
Meditacija i razmišljanje... Meditacije poboljšava raspoloženja, opšte zdravlje i smanjuje stres – a sada je utvrđeno da ona poboljšava i rad mozga. U proučavanju, čiji su rezultati obavljeni u časop...
koje povrće je zdravije kuvano... Sirovo je zdravije, važi za većinu vrsta voća i povrća, ali ne i za sve. Neke vrste povrća su zdravije kada se jedu kuvane, jer se kuvanjem razbija njihova jaka ćelijska struktura, tako da organizam l...
Šta uklanja štetne mikroorganizme... Ako su organi za varenje oštećeni ili su se u njima namnožili patogeni mikroorganizmi, teško je ostati zdrav. Evo nekih prirodnih sredstava koja mogu pomoći da povratimo ravnotežu korisnih mikroorgani...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 194

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Da li su amalgamske plombe opasne

Detaljnije »