Maslina

Maslina sadrži oko 30% masti (koja se, ceđena, prodaje kao maslinovo ulje), od čega 75% čini mononezasićene masne kiseline, oleinska kiselina, koja utiče na smanjenje nivoa holesterola u krvi.

 

Masline sadrže i aktivne biljne materije, polifenole i flavonoide, koje imaju protivupalno dejstvo, tako da pomažu u zaštiti krvnih sudova od upala, ali pomažu i protiv simptoma reume, artritisa, kao i astme.
Da bi se dobre osobine masnoća koje sadrži maslina sačuvale u najvećoj meri, neophodno je da maslinovo ulje bude ceđeno pod presom, tzv. “hladno ceđenje”, bez zagrevanja ili rafinisanja koje se obično primenjuju prilikom industrijske proizvodnje ulja.
Maslinovo ulje je jedan od glavnih sastojaka tradicionalnim mešavina za čišćenje jetre i žuči. Narodna medicina preporučuje da se pije kašika maslinovog ulja pomešana sa sokom od limuna, ujutru, našte srca, što može da pomogne da se rastvore već nastali žučni kamenovi, kao i da se očiste zapušeni fini kanali u jetri.
Ipak, sa ovom procedurom treba biti oprezan, pogotovo oni koji pate od kamena u žuči, jer može doći do njegovog pokretanja. Zato je najbolje da se oni koji bi želeli da primene ovu proceduru konsultuju sa lekarom.
Maslinovo ulje je neizostavan deo mediteranske ishrane, i savremena istraživanja pokazuju da njegovo redovno korišćenje jeste jedan od važnih faktora dugovečnosti Mediteranaca (koji, po statistikama, imaju duži životni vek od proseka).
Da bi se od maslinovog ulje dobile sve njegove dobrobiti, najbolje je koristiti organsko, hladno ceđeno maslinovo ulje, jer jedino ono u najvećoj meri čuva sve korisne osobine koje imaju prirodne masnoće sadržane u maslini.
Maslinovo ulje je najbolje ne koristiti za kuvanje i prženje, već ga dodavati u salatu, ili u jelo, nakon što je ono već skuvano (pripremljeno). 
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Ašvaganda protiv osteoartritisa... Ovaj tradicionalni ajurvedski preparat može da ublaži tegobe kod osteoartritisa kolena, utvrdili su indijski istraživači u kliničkom ispitivanju na ljudima. Mnogi pacijenti koji pate od osteoartrit...
Hrana za mozak... Kada jedete, “uključite” mozak. Jer, hrana koju unosite može da pomogne ili odmogne vašem telu, isto koliko i vašem mozgu. Mozak ima neke specifične zahteve kada je ishrana u...
Antioksidansi ipak štite... Antioksidansi su supstance koje štite ćelije od slobodnih radikala. Ali, vrlo često zvanična medicina potcenjuje njihovu ulogu, pa se iznose i tvrdnje da su oni beskorisni.     I...
Soja korisna za srce... Soja je najbogatiji biljni izvor belančevina. O hranljivoj vrednosti soje rečito govori činjenica da je Američka uprava za hranu i lekove (FDA) iznela kao zvaničnu tvrdnju da konzumiranje 25 grama soj...
Kako da udišemo manje toksina... Udisanje štetnih materija iz okolnog vazduha je verovatno najpodmukliji oblik izlaganja raznim hemikalijama, jer obično i ne razmišljamo o tome. A ne razmišljamo zato što p...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 184

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Ašvaganda protiv osteoartritisa

Detaljnije »