Maslina

Maslina sadrži oko 30% masti (koja se, ceđena, prodaje kao maslinovo ulje), od čega 75% čini mononezasićene masne kiseline, oleinska kiselina, koja utiče na smanjenje nivoa holesterola u krvi.

 

Masline sadrže i aktivne biljne materije, polifenole i flavonoide, koje imaju protivupalno dejstvo, tako da pomažu u zaštiti krvnih sudova od upala, ali pomažu i protiv simptoma reume, artritisa, kao i astme.
Da bi se dobre osobine masnoća koje sadrži maslina sačuvale u najvećoj meri, neophodno je da maslinovo ulje bude ceđeno pod presom, tzv. “hladno ceđenje”, bez zagrevanja ili rafinisanja koje se obično primenjuju prilikom industrijske proizvodnje ulja.
Maslinovo ulje je jedan od glavnih sastojaka tradicionalnim mešavina za čišćenje jetre i žuči. Narodna medicina preporučuje da se pije kašika maslinovog ulja pomešana sa sokom od limuna, ujutru, našte srca, što može da pomogne da se rastvore već nastali žučni kamenovi, kao i da se očiste zapušeni fini kanali u jetri.
Ipak, sa ovom procedurom treba biti oprezan, pogotovo oni koji pate od kamena u žuči, jer može doći do njegovog pokretanja. Zato je najbolje da se oni koji bi želeli da primene ovu proceduru konsultuju sa lekarom.
Maslinovo ulje je neizostavan deo mediteranske ishrane, i savremena istraživanja pokazuju da njegovo redovno korišćenje jeste jedan od važnih faktora dugovečnosti Mediteranaca (koji, po statistikama, imaju duži životni vek od proseka).
Da bi se od maslinovog ulje dobile sve njegove dobrobiti, najbolje je koristiti organsko, hladno ceđeno maslinovo ulje, jer jedino ono u najvećoj meri čuva sve korisne osobine koje imaju prirodne masnoće sadržane u maslini.
Maslinovo ulje je najbolje ne koristiti za kuvanje i prženje, već ga dodavati u salatu, ili u jelo, nakon što je ono već skuvano (pripremljeno). 
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

prskano grožđe ima manje resveratrola... Resveratrol, veoma korisna supstanca iz klase antocijana, nastaje tako što ga grožđe proizvodi kao reakciju na bakterijsku ili gljivičnu infekciju. Resveratrol je prirodni antibiotik i fungicid. To zn...
Boranija... Zahvaljujući svom niskom glikemijskom indeksu i specifičnom sastavu, boranija je odlična namirnica posebno za one koji nastoje da regulišu nivo šećera u krvi. Boranija sadrži jednu od neesencijal...
Brazilski orah... Brazilski orah je verovatno najbogatiji prirodni izvor mikroelementa selena, koji je bitan antioksidans, koji deluje preventivno protiv malignih oboljenja.   U 100 grama, brazilski orah sad...
Zašto stanovnici Pacifičkih ostrva ne boluju od srca... Pre jednog veka za srčane bolesti se gotovo nije znalo. Do 1950. one su postale vodeći uzrok smrti u Sjedinjenim Državama, kao i u mnogim evropskim zemljama. Kao zaraza one su se proširile po čitavom ...
Psilijum za opšte zdravlje... Psilijum (Psyllium) je vrsta vlakana koja se dobija od semene biljke Plantago ovata. Najpoznatiji je kao laksativ, mada nova istraživanja ukazuju da koristi i u regulaciji nivoa holesterola i š...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 110

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

prskano grožđe ima manje resveratrola

Detaljnije »