Naut

Naut ili leblebija pripada porodici mahunarki. I dok je na Istoku vrlo čest sastojak mnogih jela, kod nas se još uvek najčešće koristi kao grickalica. Malo se zna da je ova mahunarka vrlo ukusna i hranljiva ali i da pruža velike mogućnosti za pripremu.

 

Dobar je za zdravlje krvnih sudova i srca
Naut ima veliku nutritivnu ali i kalorijsku vrednost. Sto grama nauta sadrži 269 kcal. Najveći deo zrna čine ugljeni hidrati (60%), zatim belančevine (20%) i masti (4-4,5%).
Masti su sačinjene od polinezasićenih i mononezasićenih masnih kiselina koje povoljno utiču na zdravlje krvnih sudova i srca. Naut sadrži i veliku količinu biljnih vlakana pa se preporučuje kod opstipacije. Biljna vlakna takođe imaju  pozitvno dejstvo na sniženje holesterola u krvi.

Kao i druge sušene mahunarke, naut bi pre kuvanja trebalo potopiti u vodu da nabubri kako bi se lakše skuvao. Koristi se za pripremu variva, pirea, namaza, kao garnirung, dodatak salatama i supama. Radi privikavanja na ukus u početku se može kombinovati sa drugim mahunarkama ili žitaricama.
 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Naut na orijentalni način... Ovo začinjeno jelo će vas fino zagrejati i okrepiti u tmurnijim danima. Za dve porcije, potrebno vam je: 350 g kuvanog nauta, 1 luk, sitno iseckan, 2 sitno iseckana paradajza (ili odgovarajuća količin...
Stil života utiče na holesterol... Osobe koje u mladosti ne poboljšaju nijedan od faktora rizika koje uključuje način života (pušenje, nekretanje, nezdrava ishrana), izložene su gotovo dvostruko većoj opasnosti da im kasnije nivoi HDL ...
voće i povrće se slažu... Sokovi od voća su izuzetno korisni i zdravi, a takvi su i sokovi od povrća. Ako ste u dilemi da li je dobro da ih mešamo – odgovor je da. Voće čak može popraviti ukus sokova od povrća. Na primer, so...
Prevoz biciklom najbolji za opšte zdravlje... Istraživanje Instituta za globalno zdravlje iz Barselone, koje je ispitalo kako načini gradskog prevoza utiču na ljudsko zdravlje, zaključilo je da je prevoz biciklom povezan sa najvećim zdravstvenim ...
Detoks-vikend... Kako se truju naša tela? Šta možemo učiniti da sprečimo njihovo trovanje tj. intoksikaciju, a šta dobijamo ako ih svakodnevno detoksikujemo? Mnogo toga! Tako možemo sprečiti ili izlečiti – bolest. ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 86

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Naut na orijentalni način

Detaljnije »