Paprika

Paprika predstavlja jedan od najbogatijih prirodnih izvora vitamina C. Ima ga dvostruko više nego u limunu i pomorandži, koji tradicionalno važe za veoma dobre izvore.


Paprika sadrži dosta provitamina A (beta karotina), kao i vitamina B2, B2, B3 i B6, a veoma je bogata folnom kiselinom. Karotinoidi koje paprika sadrži su značajni antioksidansi.
Od minerala, paprika obiluje kalcijumom, fosforom, gvožđem i kalijumom. Interesantno je znati da crvena paprika u proseku sadrži gotovo dvaput više minerala nego zelena.
Kiseljenjem ili dubokim zamrzavanjem zadržava se najviše vitamina C, dok se termičkom obradom paprike on gubi, kao i njenim sečenjem - zato je najbolje paprike jesti sveže i cele. U zimskom periodu, ukiseljene (ali ne i kuvane) paprike mogu biti značajan izvor C i drugih vitamina.
Lekovita svojstva paprike potiču od ljutog alkaloida kapsaicina. Nedavna istraživanja pokazala su da kapsaicin, osim što poboljšava cirkulaciju, ima i zaštitno dejstvo na srce.
On takođe pojačava lučenje želudačnog soka, olakšava varenje i povećava apetit.
Zahvaljujući citrinu, paprika može koristiti i obolelima od ateroskleroze, jer utiče na propustljivost i bolju elastičnost kapilara.

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Turšija od voća... Probajte da napravite turšiju od voća (borovnica, ananasa, grožđa) i začina – dobićete zanimljiv prilog uz slana jela ili poslastice. Borovnice iz turšijeUkusan su dodatak tanji...
Musli za doručak – pun pogodak... Nutricionisti preporučuju musli za doručak zato što sadrži složene ugljene hidrate koji se sporo oslobađaju i održavaju stabilan nivo šećera u krvi. Time se održava duže osećaj sitosti. ...
Nopal reguliše šećer... Bodljikavi smokvasti kaktus, u Meksiku poznat kao nopal, koristi se u ishrani kao delikates. Proučavanja pokazuju da ovaj kaktus izrazito doprinosi sniženju nivoa glukoze u krvi, a ima i druge zdravst...
Letnji tanjir sa crvenim pirinčem... Ovo osvežavajuće i lagano letnje jelo u skladu je sa sve toplijim vremenom. Potrebno vam je: šolja crvenog pirinča, 5 čenova belog luka, veza špargle, šolja graška, 2 veće ...
Belo ispod kore najzdravije... Novija istraživanja otkrivaju zdravstvene koristi od flavonoida koje sadrže citrusi (pomorandže, mandarina, grejp…). Iako tih flavonoida ima i u samim voćkama, najviše su koncentrisani u kori, tačnije...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 6 nezaobilaznih sastojaka za smuti

    • sale moze 14.07.2017 15:04
      Odličan izbor namirnica za smoothie samo bih dodao još i chia semenke, evo jednog ...
  • Ishrana maratonaca

    • pera detlic 03.02.2017 23:22
      Kada koristite hranu iz prve dve grupe, vi ste istovremeno dobili više proteina nego ...
  • Treba li piti vodu uz obrok

    • Slavica M 13.01.2017 16:14
      Draga Dijana, uz obrok, pa čak i kada se radi o užini, ne bi trebalo unositi ...
       
    • Dijana 13.01.2017 12:11
      Dobar dan, imam 16 godina i na programu sam za gojenje. Uz užinu stalno imam neki ...
  • Za i protiv belog hleba

    • Slavica M 25.11.2016 13:46
      Žarko, niste naveli koji hleb koristite. Beli hleb ima visok glikemijski indeks koji ...

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 188

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Turšija od voća

Detaljnije »