Paprika

Paprika predstavlja jedan od najbogatijih prirodnih izvora vitamina C. Ima ga dvostruko više nego u limunu i pomorandži, koji tradicionalno važe za veoma dobre izvore.


Paprika sadrži dosta provitamina A (beta karotina), kao i vitamina B2, B2, B3 i B6, a veoma je bogata folnom kiselinom. Karotinoidi koje paprika sadrži su značajni antioksidansi.
Od minerala, paprika obiluje kalcijumom, fosforom, gvožđem i kalijumom. Interesantno je znati da crvena paprika u proseku sadrži gotovo dvaput više minerala nego zelena.
Kiseljenjem ili dubokim zamrzavanjem zadržava se najviše vitamina C, dok se termičkom obradom paprike on gubi, kao i njenim sečenjem - zato je najbolje paprike jesti sveže i cele. U zimskom periodu, ukiseljene (ali ne i kuvane) paprike mogu biti značajan izvor C i drugih vitamina.
Lekovita svojstva paprike potiču od ljutog alkaloida kapsaicina. Nedavna istraživanja pokazala su da kapsaicin, osim što poboljšava cirkulaciju, ima i zaštitno dejstvo na srce.
On takođe pojačava lučenje želudačnog soka, olakšava varenje i povećava apetit.
Zahvaljujući citrinu, paprika može koristiti i obolelima od ateroskleroze, jer utiče na propustljivost i bolju elastičnost kapilara.

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Turšija od voća... Probajte da napravite turšiju od voća (borovnica, ananasa, grožđa) i začina – dobićete zanimljiv prilog uz slana jela ili poslastice. Borovnice iz turšijeUkusan su dodatak tanji...
Vitamin B3 snižava rizik od srčanih oboljenja... U obimnom istraživanju stručnog tima Univerzitetske bolnice u Kopenhagenu ustanovljeno je da lekovi statini uopšte ne deluju na lipoprotein (a), koji je značajan faktor rizika od srčanog oboljenja, al...
Duhovna iskustva doprinose zdravlju... Ljudi koji imaju duhovna iskustva nesebičnosti (prevazilaženja granica svoga „ja“) su u psihološkom smislu zdraviji, pogotovo ako imaju pozitivna verovanja da postoji Bog ili viša sila koja ih voli, s...
Posetite organske farme... Nacionalna asocijacija Serbia Organica vas poziva da posetite sertifikovana organska gazdinstva i probate na licu mesta organske plodove!   Upoznajte proizvođače, saznajte kako se proizvode o...
Mleko i dijabetes... Jedno novo istraživanje Harvardskog fakulteta javnog zdravlja povezalo je konzumaciju mleka, sira, jogurta i putera sa izrazito smanjenim rizikom od dijabetesa.   Tome doprinosi komponenta m...

Dodaj komentar

Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • 6 mitova o sokovima

    • Herbasana 28.06.2016 09:46
      Interesuje me samo ako kažete da sveže ceđen sok nije zapravo svež zbog transporta ...
  • 9 razloga za kokosov šećer

    • redakcija 13.06.2016 14:19
      Poštovana, hvala vam na ispravci. Sadrži 16 od 20 aminokiselina, to je bila ...
       
    • Zorica Stojsin 09.06.2016 14:05
      Sadrži 16 od 10 aminokiselina?!
  • Kako jesti voće

    • Fury 29.05.2016 20:09
      Воће је најоље јести као ужину, тј. између оброка.
       
    • Slavica M 17.03.2016 07:38
      Draga Nina, voće u bilo kom obliku uvek jedite između obroka. Srdačan pozdrav ...

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 169

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Turšija od voća

Detaljnije »