Paprika

Paprika predstavlja jedan od najbogatijih prirodnih izvora vitamina C. Ima ga dvostruko više nego u limunu i pomorandži, koji tradicionalno važe za veoma dobre izvore.


Paprika sadrži dosta provitamina A (beta karotina), kao i vitamina B2, B2, B3 i B6, a veoma je bogata folnom kiselinom. Karotinoidi koje paprika sadrži su značajni antioksidansi.
Od minerala, paprika obiluje kalcijumom, fosforom, gvožđem i kalijumom. Interesantno je znati da crvena paprika u proseku sadrži gotovo dvaput više minerala nego zelena.
Kiseljenjem ili dubokim zamrzavanjem zadržava se najviše vitamina C, dok se termičkom obradom paprike on gubi, kao i njenim sečenjem - zato je najbolje paprike jesti sveže i cele. U zimskom periodu, ukiseljene (ali ne i kuvane) paprike mogu biti značajan izvor C i drugih vitamina.
Lekovita svojstva paprike potiču od ljutog alkaloida kapsaicina. Nedavna istraživanja pokazala su da kapsaicin, osim što poboljšava cirkulaciju, ima i zaštitno dejstvo na srce.
On takođe pojačava lučenje želudačnog soka, olakšava varenje i povećava apetit.
Zahvaljujući citrinu, paprika može koristiti i obolelima od ateroskleroze, jer utiče na propustljivost i bolju elastičnost kapilara.

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Ustanite i razmrdajte se!... Jer neprekidno sedenje duže od 60 minuta skraćuje život - čak i ako redovno vežbate i bavite se sportom. To tvrde istraživači sa Univerziteta Kolumbija u svom novom izveštaju objavljenom u časo...
Kakao umesto čokolade... Istraživači univerziteta Džon Hopkins su otkrili mehanizam kojim sastojci crne čokolade mogu da pomognu da se mozak zaštiti od kapi.     Ranija istraživanja su pokazala da flavon...
Ako imate prehladu ili grip...... ... izbegavajte sledeću hranu, da ne biste pogoršali ionako neprijatne simptome. Četiri vrste namirnica će vam samo pogoršati stanje. Gazirana pića, sokovi i slatkišiŠeć...
Ćufte od sočiva... Potrebno je: šolja crvenog sočiva, 3 kašike nauta (leblebije) samlevenog u brašno, 1 velika šargarepa, 1 veliki luk, 1 paprika babura...   ...2-3 izgnječena čena belog luka, začini po izboru ...
Lekovitost gorke tikvice... Momordika ili gorka tikvica (liči na krastavac sa bradavicama) odavno se koristi u azijskoj kuhinji. Nedavno istraživanje Univerziteta Sent Luis dokazalo je da ovo povrće deluje antikancerogeno, a ima...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 177

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Ustanite i razmrdajte se!

Detaljnije »