Paprika

Paprika predstavlja jedan od najbogatijih prirodnih izvora vitamina C. Ima ga dvostruko više nego u limunu i pomorandži, koji tradicionalno važe za veoma dobre izvore.


Paprika sadrži dosta provitamina A (beta karotina), kao i vitamina B2, B2, B3 i B6, a veoma je bogata folnom kiselinom. Karotinoidi koje paprika sadrži su značajni antioksidansi.
Od minerala, paprika obiluje kalcijumom, fosforom, gvožđem i kalijumom. Interesantno je znati da crvena paprika u proseku sadrži gotovo dvaput više minerala nego zelena.
Kiseljenjem ili dubokim zamrzavanjem zadržava se najviše vitamina C, dok se termičkom obradom paprike on gubi, kao i njenim sečenjem - zato je najbolje paprike jesti sveže i cele. U zimskom periodu, ukiseljene (ali ne i kuvane) paprike mogu biti značajan izvor C i drugih vitamina.
Lekovita svojstva paprike potiču od ljutog alkaloida kapsaicina. Nedavna istraživanja pokazala su da kapsaicin, osim što poboljšava cirkulaciju, ima i zaštitno dejstvo na srce.
On takođe pojačava lučenje želudačnog soka, olakšava varenje i povećava apetit.
Zahvaljujući citrinu, paprika može koristiti i obolelima od ateroskleroze, jer utiče na propustljivost i bolju elastičnost kapilara.

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Sezonske namirnice za bolji imunitet... Polako se primiče prava zima i svakako treba misliti na imunitet pre nego što počne sezona respiratornih oboljenja. Evo nekih dostupnih namirnica za koje je u nauci poznato da direktno ili posr...
Hrana koja leči planetu... Ako želite da jedete zdravo, ali i da budete prijatelj planete Zemlje, pogledajte šta bi trebalo da se nalazi na vašem meniju, a koju hranu bi trebalo izbegavati i zašto. Povrće Jedite povrće pr...
Lekoviti celer... Neki smatraju da celer nije posebno hranljiv. Istina je da sadrži manje vitamina i minerala u poređenju sa drugim povrćem, ali je zato celer bogat fitonutrijentima koji posebno blagotvorno deluju na o...
4 načina da ojačate kosti hodanjem... Možda hodate da biste održali zdravu težinu, ili zato što je to zdravo za vaše srce, ili zato što se dobro osećate kad hodate. Ali, hodanjem jačate i kosti: hodanje smanjuje rizik...
Masti čuvaju bubrege... Jedno novo proučavanje pokazalo je da tzv. ketogena ishrana, veoma bogata mastima, može da spreči bubrežnu insuficijenciju kod dijabetičara.  Ketogena dijeta se do sada koristila za kontrolu e...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 206

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Sezonske namirnice za bolji imunitet

Detaljnije »