Paprika

Paprika predstavlja jedan od najbogatijih prirodnih izvora vitamina C. Ima ga dvostruko više nego u limunu i pomorandži, koji tradicionalno važe za veoma dobre izvore.


Paprika sadrži dosta provitamina A (beta karotina), kao i vitamina B2, B2, B3 i B6, a veoma je bogata folnom kiselinom. Karotinoidi koje paprika sadrži su značajni antioksidansi.
Od minerala, paprika obiluje kalcijumom, fosforom, gvožđem i kalijumom. Interesantno je znati da crvena paprika u proseku sadrži gotovo dvaput više minerala nego zelena.
Kiseljenjem ili dubokim zamrzavanjem zadržava se najviše vitamina C, dok se termičkom obradom paprike on gubi, kao i njenim sečenjem - zato je najbolje paprike jesti sveže i cele. U zimskom periodu, ukiseljene (ali ne i kuvane) paprike mogu biti značajan izvor C i drugih vitamina.
Lekovita svojstva paprike potiču od ljutog alkaloida kapsaicina. Nedavna istraživanja pokazala su da kapsaicin, osim što poboljšava cirkulaciju, ima i zaštitno dejstvo na srce.
On takođe pojačava lučenje želudačnog soka, olakšava varenje i povećava apetit.
Zahvaljujući citrinu, paprika može koristiti i obolelima od ateroskleroze, jer utiče na propustljivost i bolju elastičnost kapilara.

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Čokoladni smuti za doručak... Ovaj veganski smuti sadrži samo 350 kalorija, a izuzetno je hranljiv – ima oko 22 grama proteina i 10 g biljnih vlakana, što je savršeno za doručak. A pošto sadrži i kakao, ...
Hrana u prevenciji raka prostate... Tri nezavisna istraživanja, sprovedena između 2004. i 2009. utvrdila su da su zeleni čaj i kurkuma i kombinacija paradajz-brokoli najbolje “supernamirnice” za prevenciju raka prostate.   Delo...
Letnji kamp u Planinici... U julu ove godine, po peti put eko-selo Gaj Oskoruša organizuje porodični letnji kamp za roditelje i decu od 3 do 12 godina. Porodični letnji kamp će se održati od 19. do 29. jula u prirodi ...
Zašto su dudinje zdrave... Dud je danas zanemarena voćka, potpuno neopravdano, pošto je ne samo izuzetno hranljiv, nego i lekovit. Postoje crni, crveni i beli dud, i mada se donekle razlikuju po ukusu i lekovitim svojstv...
Kaktus koji vredi gajiti... Aloe vera je vrsta kaktusa, poznata po svojim povoljnim uticajima na zdravlje. Pomaže oslobađanju od konstipacije, lečenju infekcija kandidom, a pokazalo se i da ima razna druga povoljna dejstva. E...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 127

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Čokoladni smuti za doručak

Detaljnije »