Pasulj

Pasulj se s pravom naziva i biljno meso, jer osim cistina i metionina sadrži sve ostale aminokiseline. Zbog ovog svojstva odlično se kombinuje sa žitaricama kao što su ječam, pšenica, raž ili kukuruz.

 

 

Zbog visokog sadržaja belančevina nije ga potrebno kombinovati sa mesom, ribom, mlekom ili jajima.

Odličan je izvor belančevina pa se posebno preporučuje osobama koje u ishrani ne koriste namirnice životinjskog porekla.
Bogat je vitaminima i mineralima kao što su kalijum, magnezijum, gvožđe, cink, vitamini B kompleksa.
Sadrži veliku količinu biljnih vlakana, posebno sirovih kao što je celuloza tako da ubrzava prolazak hrane kroz digestivni trakt i tako deluje preventivno protiv nastanka opstipacije, hemoroida, raka debelog creva.
Rastvorljiva biljna vlakna povoljno utiču na snižavanje štetnog LDL holesterola i regulaciju šećera u krvi.

Kako da olakšamo varenje pasulja

Problemi koji se najčešće javljaju nakon konzumiranja pasulja su osećaj težine i nadutosti. Ljuska pasulja bogata je celulozom koja ne svarena stiže do debelog creva gde pod dejstvom bakterija podleže procesu truljenja pri čemu se stvaraju gasovi i dolazi do nadutosti.
Da bi se ove neprijatne pojave sprečile preporučuje se pasiranje pasulja nakon kuvanja i dodavanje veće količine karminativnih začina kao što su kim,
timijan, nana ili lovorov list. Alge takođe olakšavaju varenje mahunarki pa se prilikom kuvanja može dodati i traka kombu alge.
 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Začini koji greju... Jedan od najlakših i najzdravijih načina da nam bude toplo u hladnom periodu godine je da jedemo hranu koja zagreva. Zimi nam mogu pomoći da se zagrejemo neki uobičajeni začini.   Hrana sa kv...
Šta je bolje - sveže ili konzervisano... Ako hoćete da imate zalihu omiljenog zamrznutog zeleniša, pravo vreme da to učinite je dok ga ima u izobilju. Jer, možda će voće i povrće koje budete u prilici da kupite zimi imate manje hranljivih sa...
Pomelo ... Smatra se da je pomelo  (Citrus maxima ili Citrus grandis) predak grejpfruta. To je posebna vrsta, a ne hibrid. Neki ga nazivaju tajlandskim ili kineskim grejpfrutom, ali nije kiseo poput gre...
Zašto koristiti spirulinu... Spirulina je plavo-zelena mikroalga puna hranljivih materija. Mogla bi se konzumirati svakog dana radi zdravlja. Evo deset dobrih razloga… Deluje protiv infekcija. Naučno je pokazano da ti proteini...
Prva pomoć u homeopatiji... Kurs prve pomoći u homeopatiji održava se 17-19 aprila u Beogradu.   Tokom kursa polaznici će biti obučeni kako da koriste homeopatska sredstva u akutnim stanjima, kao što su: prehlade, poviš...

Dodaj komentar

Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • 6 mitova o sokovima

    • Herbasana 28.06.2016 09:46
      Interesuje me samo ako kažete da sveže ceđen sok nije zapravo svež zbog transporta ...
  • 9 razloga za kokosov šećer

    • redakcija 13.06.2016 14:19
      Poštovana, hvala vam na ispravci. Sadrži 16 od 20 aminokiselina, to je bila ...
       
    • Zorica Stojsin 09.06.2016 14:05
      Sadrži 16 od 10 aminokiselina?!
  • Kako jesti voće

    • Fury 29.05.2016 20:09
      Воће је најоље јести као ужину, тј. између оброка.
       
    • Slavica M 17.03.2016 07:38
      Draga Nina, voće u bilo kom obliku uvek jedite između obroka. Srdačan pozdrav ...

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 290

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Začini koji greju

Detaljnije »