Praziluk

Zahvaljujući izvanrednoj kombinaciji flavonoida i nutrijenata koji sadrže sumpor, praziluk (i ostali lukovi) je namirnica koja svakako spada u one koje se mogu koristiti za svakodnevnu ishranu, prema preporukama SZO.

 

 

U pola šolje kuvanog praziluka (oko 50 grama) ima samo 16 Kcal. Praziluk je veoma dobar izvor vitamina C i mangana, kao i dobar izvor gvožđa, folata i vitamina B6 (piridoksina).
Praziluk sadrži značajne količine flavonoida kempferola za koga je dokazano da štiti unutrašnju površinu krvnih sudova od oštećenja, uključujući i oštećenja od preterano reaktivnih molekula kiseonika (radikala). Praziluk takođe doprinosi povećanoj proizvodnji azot-oksida, a to je prirodni gas koji pomaže širenju i opuštanju krvnih sudova; istovremeno, praziluk smanjuje proizvodnju supstance pod nazivom dimetil-arginin, koja blokira proizvodnju azot-oksida. Značajna količina folata koju sadrži praziluk štiti kardiovaskularni sistem jer pomaže održavanju nivoa homocisteina u ravnoteži (danas je poznato da je povećan nivo aminokiseline homocisteina u krvi jedan od najznačajnijih faktora rizika od srčanih oboljenja). Praziluk takođe sadrži značajnu količinu polifenola, antioksidanata koji igraju direktnu ulogu u zaštiti krvnih sudova od oksidativnih oštećenja. Zahvaljujući ovome, praziluk takođe igra ulogu i u prevenciji nekoliko raznih vrsta raka, uključujući i rak debelog creva.
Praziluk se može konzumirati svež, kao dodatak salatama, a najzdraviji način da se termički obradi je da se sasvim kratko izdinsta.

Recept za vas

Srodni članci (po ključnim rečima)

Taan, integralni... Taan, puter od pečenog mlevenog integralnog susama, odličan je biljni izvor kalcijuma. Semenke susama su bogate proteinima, kalcijumom, gvožđem, fosforom, i vitaminima B grupe.   Tamnije je b...
Preventivni brokoli... Jedna hemikalija koja se prirodno nalazi u brokoliju može da zaista blokira razvoj tumora kod ljudi koji imaju određenu genetsku predispoziciju, pokazalo je jedno istraživanje Instituta za hranu u Nor...
Kamut... Kamut sadrži više energije od obične pšenice, više minerala, i 65% više aminokiselina, a nivo proteina je za 40% viši nego kod obične pšenice. Zato se kaže da...
Smanjenje stresa važnije od ishrane... Stres nanosi više štete zdravlju nego što zdrava ishrana može da donese koristi. Nedavno istraživanje objavljeno u časopisu Nature tvrdi da stres čak može da poništi korist...
Zeleni čaj protiv raka... Najnovije otkriće francuskih i japanskih naučnika, saopšteno na skupu Saveza američkih udruženja za eksperimentalnu biologiju (FASEB) pokazuje da polifenoli iz zelenog čaja presecaju ćelijske puteve k...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 86

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Taan, integralni

Detaljnije »