Sočivo

Sočivo je mahunarka visoke biološke i hranljive vrednosti. Ugljeni hidrati iz sočiva zahvaljujući svom složenom sastavu i prisutnim vlaknima postepeno se ispuštaju u krv, čime se postiže dugotrajan osećaj sitosti.

Sočivo sadrži veću količinu proteina od pasulja. Biljna vlakana doprinose snižavanju holesterola, regulaciji probave i održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi.
Sočivo sadrži mnoštvo vitamina i minerala.
Odličan je izvor mikroelementa molibdena, a takođe i veoma dobar izvor dijetalnih biljnih vlakana, magnezijuma i aminokiseline triptofana.
Dobar je izvor gvožđa i fosfora.
Od vitamina, veoma je dobar izvor vitamina B kompleksa, zatim beta-karotina, a sadrži još i kalijum, kalcijum, cink i bakar.
Od sočiva se mogu pripremati čorbe, variva, salate. Odlično se kombinuje sa žitaricama kao što su pirinač ili ječam.
Osobama sa osetljivim organima za varenje se preporučuje pasirano sočivo kuvano sa karminativnim začinima (nana, majoran, lovor, kari, kim).
Mahunarke bi trebalo da budu zastupljene u ishrani bar 2-3 puta nedeljno.
Postoje razne varijante sočiva, a na našem tržištu se obično mogu naći cveno i zeleno sočivo.

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Na pomolu "održiva" plastika... Jedna od boljih vesti za narednu godinu: pronađen je proces kreiranja bioplastičnih polimera koji ne zahtevaju zemlju ni svežu vodu za proizvodnju, a rezultat je plastika koja se razgrađuje i reciklir...
Cvekla, nitrati i krvni pritisak... Povrće i bilje bogato nitratima veoma je dobro za zdravlje srca. Štaviše, nekoliko novijih istraživanja je pokazalo da je efekat nitrata iz biljne hrane isti kao i efekat uobičajenih lek...
Šta je to jakon... Jakon (Smallanthus sonchifolius) je krtolasto povrće koje raste i gaji se uglavnom u Južnoj Americi. Sirup i prah korena jakona koriste se kao zdrave zamene za šećer, ali ova biljka ima prilično blago...
6 čudnih načina da smršate... Verovatno ovo neće biti prvi čudni saveti za mršavljenje koje ste čuli. Međutim, ove podržavaju ozbiljna naučna istraživanja. Naravno, za mršavljanje je suštinski važna uravnot...
televizija goji... Manje gledanja televizije može vam pomoći da smršate. Kako? Višesatno uživljavanje u TV program najčešće je povezano sa nesvesnom i neumerenom konzumacijom hrane, grickalica (i neizbežnog piva), što i...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 90

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Na pomolu "održiva" plastika

Detaljnije »