Sočivo

Sočivo je mahunarka visoke biološke i hranljive vrednosti. Ugljeni hidrati iz sočiva zahvaljujući svom složenom sastavu i prisutnim vlaknima postepeno se ispuštaju u krv, čime se postiže dugotrajan osećaj sitosti.

Sočivo sadrži veću količinu proteina od pasulja. Biljna vlakana doprinose snižavanju holesterola, regulaciji probave i održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi.
Sočivo sadrži mnoštvo vitamina i minerala.
Odličan je izvor mikroelementa molibdena, a takođe i veoma dobar izvor dijetalnih biljnih vlakana, magnezijuma i aminokiseline triptofana.
Dobar je izvor gvožđa i fosfora.
Od vitamina, veoma je dobar izvor vitamina B kompleksa, zatim beta-karotina, a sadrži još i kalijum, kalcijum, cink i bakar.
Od sočiva se mogu pripremati čorbe, variva, salate. Odlično se kombinuje sa žitaricama kao što su pirinač ili ječam.
Osobama sa osetljivim organima za varenje se preporučuje pasirano sočivo kuvano sa karminativnim začinima (nana, majoran, lovor, kari, kim).
Mahunarke bi trebalo da budu zastupljene u ishrani bar 2-3 puta nedeljno.
Postoje razne varijante sočiva, a na našem tržištu se obično mogu naći cveno i zeleno sočivo.

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Ravnoteža masti osnov zdravlja... Jedno nedavno istraživanje pokazalo je da je za optimalno zdravlje neophodno da unosimo omega 6 masne kiseline i omega 3 masne kiselina u odnosu 2:1. U tipičnoj savremenoj ishrani, usled konzumiranja ...
Prirodni osveživači vazduha... Umesto agresivnih veštačkih osveživača vazduha koji mogu da sadrže i opasne hemikalije poput ftalata ili isparljivih organskih jedinjenja (uključujući formaldehid), pokušajte da osvežite i pročistite ...
Bamija u turšiji... Za 4 tegle od 500g, potrebno je: 680g bamije (komadi dugački desetak centimetara), 4 veća čena belog luka, oljuštena, 4 tanke kriške limuna... ... 2 šolje jabukovog sirćeta, 2 ...
Pečeni karfiol sa prelivom od limuna... Tajna ovog veganskog posnog jela je u specijalnoj mešavini začina koja ga pretvara u pravu zimsku gozbu. Potrebno je: jedan karfiol srednje veličine, pola šolje pečenih badema… ...
(Ne)slaganje lekova i napitaka... Uobičajeni napici, od voćnih sokova do kafe, mogu da smanje efikasnost nekih lekova, kao i da ugroze zdravlje kada se kombinuju sa nekim lekovima. Na primer, sok od grejpfruta se ne slaže sa mnogim me...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 164

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Ravnoteža masti osnov zdravlja

Detaljnije »