mozak je „kriv“ što volimo šećer

slatkisi zeljaŽelja mozga za energijom (kalorijama), a ne za slatkim ukusom, jeste glavno što dominira našom željom za šećerom (slatkišima),  utvrdili su istraživači Univerziteta Jejl. Sladak ukus i nutritivna vrednost slatkog (tj.  energija koju sadrži), registruju se u stratumu, a to je stari region mozga. Ljudi vole slatko prevashodno zato da bi se omogućilo da veliki ljudski mozak dobije dovoljno kalorija kako bi mogao da radi punom efikasnošću i to je urezano u naše mehanizme ponašanja. Ali,  sada je utvrđeno da ljudski mozak reaguje na ukus i na količinu kalorija na dva potpuno različita načina, jer ima dve odvojene grupe neurona od kojih jedna prenosi signale slatkog ukusa, a druga signal količine energije. Ako mozgu omogućite da bira između namirnica sa prijatnim ukusom, ali bez energije, ili neprijatnim ukusom i sa mnogo energije, mozak će izabrati energiju. U eksperimentu sa miševima, davan im je šećer slatkog ukusa, ali bez kalorija, i šećer izmenjenog neprijatnog ukusa, ali koji sadrži energiju. Specijalnom tehnikom praćene su nervne putanje, pa su istraživači videli da se aktivirala nervna putanja mozga koja zahteva energiju. Zato su miševi jeli velike količine šećera užasnog ukusa, ali sa dosta kalorija.
A kad se velikoj količini kalorija koju sadrže šećer/slatkiši doda još i prijatan sladak ukus, eto razloga što šećer ima onu „fatalnu privlačnost“ koja nas tera da žudimo za slatkišima i kršimo pravila dijeta.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Mozak deluje na gojaznost – i obrnuto... Nije lako držati dijetu. Teško je odoleti ukusnoj, a kaloričnoj, hrani. Međutim, istraživanja pokazuju da konzumiranje previše kalorija slabi sposobnost razmišljanja i odlučivanja.   Novo i...
Neverovatna lakoća pročišćenja... Verovatno ste već imali iskustvo kako se srećno osećate kad učinite nešto što vam je izgledalo teško, ali ste ipak imali volje da istrajete. Iako na prvi pogled ne izgleda laka, Neera dijeta u krajnje...
4 stvari za vitkiji struk... Salo oko struka je salo koje najupornije opstaje čak i kad ostale naslage masti spadnu. Evo šta može pomoći da se oslobodimo i njega. Jedite sledeće stvari. Istraživanja su pokazala da konzu...
Alge protiv radijacije... Dobro je znati, zlu ne trebalo, da morske alge, posebno spirulina i hlorela, pomažu eliminaciji radioaktivnih materija iz organizma, a svojim antioksidativnim svojstvima štite telo od raka.  O...
Organska kafa limu na popustu... Organska kafa vrhunskog ukusa, dobra za čoveka, dobra za prirodu! Organska kafa „limu” je 100% arabika prve klase iz Etiopije. U našoj internet prodavnici možete je nabaviti po nižoj ceni tokom leta. ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 216

Svi članci u rubrici