pečurke izložene suncu sadrže D vitamin

Nekoliko novijih istraživanja, od kojih je jedno objavljeno u časopisu Journal of Agriculture Food Chemistry,  potvrdilo je da pečurke, ukoliko ih izložite suncu na određeno vreme, postaju odličan izvor D vitamina. Vitamin D je, inače, veoma teško naći u hrani. On se sintetiše u našem telu kada kožu izložimo direktno suncu. Zato se, pogotovo u severnim zemljama, preporučuje uzimanje suplemenata vitamina D tokom zime.
Ali, možete spojiti ukusno sa korisnim, pa umesto suplemenata vitamina D možete koristiti i pečurke. Kada se izlože UV zracima, dolazi do pretvaranja ergosterola, koji se normalno sadrži u pečurkama, u vitamin D. Nakon nekoliko sati na suncu, pečurke postaju isto tako bogate vitaminom D kao što su i suplementi.
Dakle, šta da uradite? Nakon kupovine pečurki, ostavite ih na suncu od 10 sati ujutro do tri sata po podne - i dobili ste svoj suplement, koji možete pretvoriti u ukusno jelo (termičkom obradom vitamin D se ne gubi).

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zašto koristiti alge... Ako govorimo o najhranljivijim namirnicama na planeti, iz tog spiska se nikad ne mogu izostaviti alge. One su prava superhrana, a evo zašto. Sadrže obilje korisnih nutrijenata Standardna uglavnom ...
Probiotici snižavaju pritisak... Probiotici (korisne crevne bakterije, mikroflora) donose brojne blagodeti organizmu. Nova istraživanja su utvrdila da čak mogu da doprinesu i sniženju povišenog krvnog pritiska. Jedno novo istraživ...
Cimet protiv gojaznosti... Nedavno su istraživači sa Univerziteta Mičigen utvrdili da cimet podstiče proces termogeneze – proces kojim masne ćelije stvaraju toplotu uz smanjenje masnih zaliha. Već je ranije bilo poznat...
Propržene pečurke... Za 2 do 3 porcije, potrebno je: 500 g pečurki po izboru, isečenih na četvrtine (šampinjona i sl), 2 kašike ulja za prženje, 3-4 izgnječena češnja belog luka… … sitno iseckani peršun, 1-2 cm korena ...
Sladoled zeleni smuti... Možda će vam izgledati neobičan sladoled od voća, spanaća i đumbira, ali je veoma osvežavajući i zdrav! Potrebno je: šolja mleka, šolja svežeg ili smrznutog spanaća, 1/4 šolje sec...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 118

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zašto koristiti alge

Detaljnije »