Bacamo i ono što nam treba

bacanjehrane2Časopis Hafington post nedavno je objavio članak sa zapanjujućim činjenicama o količini hrane u SAD koja se baca. Ironija je što su istraživanja pokazala da ta bačena hrana sadrži veliku količinu vitamina, minerala i drugih materija koje nedostaju opštoj populaciji.

Na primer, američko ministarstvo poljoprivrede objavilo je 2012. podatak da je količina hrane koju Amerikanci bace dovoljna da obezbedi 2000 kalorija dnevno (što je neka prosečna potreba) za 84% odraslog stanovništva ove zemlje, dok istovremeno gotovo 16% Amerikanaca povremeno jedva uspeva da nabavi potrebnu hranu - a da ne govorimo o siromašnim zemljama u kojima je veilki deo populacije na ivici gladi.
Ono što je šokantno je da se polovina poljoprivrednih kultura odgajenih u SAD odbacuje samo zato što je nagnječena, nije lepog oblika, boje ili ima neki drugi deformitet koji ne utiče na hranljivu vrednost.
A kad su istraživači Klinike Džon Hopkins istražili šta sadrži odbačena hrana, utvrdili su da ona sadrži suštinski važne nutrijente, koje ne unose dovoljno ni siromašni ni bogati. Ti nutrijenti su: biljna vlakna, kalcijum, kalijum i vitamini A, C, D i E. Evo, na primer, činjenica u pogledu biljnih vlakana. Preporučeni dnevni unos za žene iznosi 25 grama, dok američke žene konzumiraju samo 8,9 grama. U isto vreme, baci se toliko biljne hrane bogate vlaknima koja bi bila dovoljna da 74 miliona žena zadovolji svoje dnevne potrebe ovim važnim nutrijentom.
Evo šta su utvrdili proračuni klinike Džon Hopkins, koliko se važnih nutrijenata u Americi baci, umesto da ih ljudi unesu hranom. Dakle, baci se 48% preporučenog dnevno unosa gvožđa, 43% preporučenog dnevnog unosa vitamina C,  29% unosa kalcijuma, 19% unosa biljnih vlakana i 18% unosa kalijuma.
Nije nam poznato da li je neko slično istraživanje obavljeno i kod nas, ali pretpostavljamo da problem nepotrebnog bacanja hrane postoji.

 

Naučne i druge reference
http://jandonline.org/pb/assets/raw/Health%20Advance/journals/jand/jand_pc_117_5_3.pdf?ncid=edlinkushpmg00000313
http://www.feedingamerica.org/hunger-in-america/our-research/map-the-meal-gap/2012/2012-mapthemealgap-exec-summary.pdf?ncid=edlinkushpmg00000313

Srodni članci (po ključnim rečima)

Organsko u školi... Od ove jeseni u obrazovni sistem Srbije prvi put uveden predmet "Organska proizvodnja", koja će se izučavati u 33 poljoprivredne stručne škole koje imaju smer "poljoprivredni tehničar". Nacional...
Paprika punjena povrćem i šampinjonima... Potrebno je: 8 manjih babura crvenih, paradajz, šargarepa, koren peršuna, glavica celera, glavica crnog luka, 100 g šampinjona, 100 g pirinča, struk peršuna, biber, veći krompir Priprema: Paprik...
postoji četiri tipa spavača... Klinički psiholog dr Majkl Brojs koji se posvetio proučavanju spavanja (poznat i po nadimku "doktor za spavanje") podelio je ljude u četiri kategorije po tome kako spavaju i kada ustaju. Lavovi: to s...
Praziluk na grčki način... Sastojci: 2 struka praziluka, 1 dl ekstra devičanskog kokosovog ulja , 1 limun, biber, lorber, ruzmarin, malo soli, 10-15 crnih maslina.Priprema:Kokosovo ulje, sok od limuna i začine staviti u posudu ...
Prednosti i mane hrono ishrane (3)... Kao što je već navedeno, veliki deo hrono principa ne predstavlja ništa novo već spada u opšte principe pravilne ishrane. Većina vas je znala za njih i pre hrono ishrane, zar ne? ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 191

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Organsko u školi

Detaljnije »