Bacamo i ono što nam treba

bacanjehrane2Časopis Hafington post nedavno je objavio članak sa zapanjujućim činjenicama o količini hrane u SAD koja se baca. Ironija je što su istraživanja pokazala da ta bačena hrana sadrži veliku količinu vitamina, minerala i drugih materija koje nedostaju opštoj populaciji.

Na primer, američko ministarstvo poljoprivrede objavilo je 2012. podatak da je količina hrane koju Amerikanci bace dovoljna da obezbedi 2000 kalorija dnevno (što je neka prosečna potreba) za 84% odraslog stanovništva ove zemlje, dok istovremeno gotovo 16% Amerikanaca povremeno jedva uspeva da nabavi potrebnu hranu - a da ne govorimo o siromašnim zemljama u kojima je veilki deo populacije na ivici gladi.
Ono što je šokantno je da se polovina poljoprivrednih kultura odgajenih u SAD odbacuje samo zato što je nagnječena, nije lepog oblika, boje ili ima neki drugi deformitet koji ne utiče na hranljivu vrednost.
A kad su istraživači Klinike Džon Hopkins istražili šta sadrži odbačena hrana, utvrdili su da ona sadrži suštinski važne nutrijente, koje ne unose dovoljno ni siromašni ni bogati. Ti nutrijenti su: biljna vlakna, kalcijum, kalijum i vitamini A, C, D i E. Evo, na primer, činjenica u pogledu biljnih vlakana. Preporučeni dnevni unos za žene iznosi 25 grama, dok američke žene konzumiraju samo 8,9 grama. U isto vreme, baci se toliko biljne hrane bogate vlaknima koja bi bila dovoljna da 74 miliona žena zadovolji svoje dnevne potrebe ovim važnim nutrijentom.
Evo šta su utvrdili proračuni klinike Džon Hopkins, koliko se važnih nutrijenata u Americi baci, umesto da ih ljudi unesu hranom. Dakle, baci se 48% preporučenog dnevno unosa gvožđa, 43% preporučenog dnevnog unosa vitamina C,  29% unosa kalcijuma, 19% unosa biljnih vlakana i 18% unosa kalijuma.
Nije nam poznato da li je neko slično istraživanje obavljeno i kod nas, ali pretpostavljamo da problem nepotrebnog bacanja hrane postoji.

 

Naučne i druge reference
http://jandonline.org/pb/assets/raw/Health%20Advance/journals/jand/jand_pc_117_5_3.pdf?ncid=edlinkushpmg00000313
http://www.feedingamerica.org/hunger-in-america/our-research/map-the-meal-gap/2012/2012-mapthemealgap-exec-summary.pdf?ncid=edlinkushpmg00000313

Srodni članci (po ključnim rečima)

Prirodni lekovi protiv anemije... Reč anemija u prevodu sa grčkog znači - bez krvi, odnosno malokrvnost. Ovo veoma rasprostranjeno, ali pomalo zanemareno oboljenje, zahteva pravovremeno lečenje, kako bi se izbegle ozbiljnije posledice...
Čaga, gljiva čudnovata... Ova izuzetno lekovita gljiva postala je poznata u svetu tek nakon što ju je pomenuo nobelovac Aleksandar Solženjicin u jednom svom romanu. Na slici je čaga snimljena na jednom lokalitetu u Srbi...
Problemi su putokaz za promene... Mi smo navikli da na bolest i zdravlje gledamo dualistički, kao na nespojive suprotnosti. Holistički sistemi medicine, oni koji se ne usmeravaju samo na simptome, već na pojedinca kao nedeljivu celinu...
loše je donositi odluke kad smo gladni... Hormon grelin, koji se luči pre obroka i poznato je da povećava apetit, negativno utiče na proces donošenja odluka, kao i na kontrolu impulsivnog ponašanja. Ovo tvrde naučnici sa &scaron...
Probiotici smanjuju preosetljivost na hranu... Kada su organi za varenje u dobrom stanju, manje je verovatno da nastane preosetljivost na hranu i da se razviju neke druge bolesti. Istraživanja pokazuju da probiotici mogu da pomognu organima za var...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 235

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Prirodni lekovi protiv anemije

Detaljnije »