Bacamo i ono što nam treba

bacanjehrane2Časopis Hafington post nedavno je objavio članak sa zapanjujućim činjenicama o količini hrane u SAD koja se baca. Ironija je što su istraživanja pokazala da ta bačena hrana sadrži veliku količinu vitamina, minerala i drugih materija koje nedostaju opštoj populaciji.

Na primer, američko ministarstvo poljoprivrede objavilo je 2012. podatak da je količina hrane koju Amerikanci bace dovoljna da obezbedi 2000 kalorija dnevno (što je neka prosečna potreba) za 84% odraslog stanovništva ove zemlje, dok istovremeno gotovo 16% Amerikanaca povremeno jedva uspeva da nabavi potrebnu hranu - a da ne govorimo o siromašnim zemljama u kojima je veilki deo populacije na ivici gladi.
Ono što je šokantno je da se polovina poljoprivrednih kultura odgajenih u SAD odbacuje samo zato što je nagnječena, nije lepog oblika, boje ili ima neki drugi deformitet koji ne utiče na hranljivu vrednost.
A kad su istraživači Klinike Džon Hopkins istražili šta sadrži odbačena hrana, utvrdili su da ona sadrži suštinski važne nutrijente, koje ne unose dovoljno ni siromašni ni bogati. Ti nutrijenti su: biljna vlakna, kalcijum, kalijum i vitamini A, C, D i E. Evo, na primer, činjenica u pogledu biljnih vlakana. Preporučeni dnevni unos za žene iznosi 25 grama, dok američke žene konzumiraju samo 8,9 grama. U isto vreme, baci se toliko biljne hrane bogate vlaknima koja bi bila dovoljna da 74 miliona žena zadovolji svoje dnevne potrebe ovim važnim nutrijentom.
Evo šta su utvrdili proračuni klinike Džon Hopkins, koliko se važnih nutrijenata u Americi baci, umesto da ih ljudi unesu hranom. Dakle, baci se 48% preporučenog dnevno unosa gvožđa, 43% preporučenog dnevnog unosa vitamina C,  29% unosa kalcijuma, 19% unosa biljnih vlakana i 18% unosa kalijuma.
Nije nam poznato da li je neko slično istraživanje obavljeno i kod nas, ali pretpostavljamo da problem nepotrebnog bacanja hrane postoji.

 

Naučne i druge reference
http://jandonline.org/pb/assets/raw/Health%20Advance/journals/jand/jand_pc_117_5_3.pdf?ncid=edlinkushpmg00000313
http://www.feedingamerica.org/hunger-in-america/our-research/map-the-meal-gap/2012/2012-mapthemealgap-exec-summary.pdf?ncid=edlinkushpmg00000313

Srodni članci (po ključnim rečima)

Razumem te... U Beogradu je otpočeo sa radom Centar za razumevanje i komunikaciju “Razumem te.” Svima koji to žele, ovaj centar pruža mogućnost da potpuno besplatno pozovu kol centar i obave razgovor sa sagovornici...
Promocija i predavanje... Promocija knjige "Organska bašta", autora Snežane Ognjenović, sa predavanjem na temu o organskom baštovanstvu, održaće se Zrenjaninu u ponedeljak, 24. marta. Prezentacija se održava u prostorijama...
neke namirnice izazivaju glavobolju... Ne znate zašto vas boli glava? Možda je uzrok hrana koju ste pojeli. Najčešće glavobolju izazivaju sledeće namirnice: * Zreli sir, suvo voće, suhomesnati proizvodi: svi oni sadrže tiramin koji može da...
Spanać, lako svarljiv i zdrav... Stručnjaci kažu da bi ova lako probavljiva namirnica, male energetske vrednosti, bar jednom nedeljno trebalo da se nađe na trpezi. Međutim, mora da se priprema na određen način, a u nekim slučajevima ...
Probiotici leče creva... U najnovijem istraživanju Nortvestern univerziteta, pokazalo se da probiotici mogu da budu potpuno neškodljiv i veoma efikasan tretman za upalne bolesti creva. Probiotici su živi mikroorganizmi poznat...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 302

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Razumem te

Detaljnije »