Gojaznost i ukus

Jedno skorašnje istraživanje na životinjama ukazalo je da gojazne jedinke slabije detektuju sladak ukus.

To pomaže da razumemo kako gojaznost menja naš odnos prema hrani i zašto su gojazne osobe sklone da jedu više slatkog. Sudeći po rezultatima istraživanja Univerziteta Bafalo, eksperimentalne životinje koje su bile gojazne ne samo da su imale manje kvržica na jeziku koje reaguju na sladak ukus, nego su i te ćelije sporije reagovale na slatko.
Po rečima istraživača, dosad je bilo poznato da gojaznost dovodi do promena u mozgu i nervima koji kontrolišu periferni sistem ukusa, ali se dosad nije znalo da menja i same receptore za ukuse, posebno za sladak ukus.
Istraživači su pretpostavili da problem da detektuju sladak ukus navodi gojazne miševe da jedu više nego njihovi mršaviji parnjaci. Ovo može biti ključ i da se razume zašto gojazne osobe traže više hrane sa jačim ukusima, posebno slatkiša – moguće zato što ne osećaju tako dobro ukuse, posebno sladak, ukus kao mršavije osobe.
Istraživanje je objavljeno u časopisu PLOS ONE.
 

 


Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 259

Svi članci u rubrici