Miris dovoljan da nas zasiti

mirishraneInteresantno istraživanje je ukazalo kako da se odupremo impulsu da kupujemo i jedemo "džank hranu": ako je mirišemo samo 2 minuta, želja će proći!

I sam miris pržene hrane može da vas dovede u iskušenje da naručite neki obilan visokokaloričan (nezdrav) obrok. Ali, kako su utvrdili istraživači Univerziteta Florida, ako nastavite da mirišete taj miris nekoliko minuta, verovatno ćete se zadovoljiti da umesto toga pojedete voćku.
Konkretno, istraživanje se usredsredilo na to da utvrdi da li miris, u stvari, može da direktno proizvede osećaj zadovoljenosti određenom hranom. I utvrđeno je da je to moguće - zato što mozak ne mora nužno da razlikuje izvor čulnog zadovoljstva.
Vodeći autor tog istraživanja, prof. dr Dipajan Bišvas, otkrio je direktnu vezu između dužine udisanja određenog mirisa i toga da li će neko pojesti hranu koja tako miriše. Izveo je niz testova koristeći raspršivače koji su mogli da posebno ispuštaju mirise zdravih i nezdravih namirnica (npr. kolačića i jagoda, pice i jabuka). Utvrdio je da su učesnici koji su mirisali kolačiće manje od 30 sekundi skloniji da uzmu kolačić. Ali, nakon što su mirisali kolačiće više od 2 minuta, kolačić im više nije bio poželjan, pa su umesto toga uzimali jagode. Isti rezultat je postigao i kad je testirao miris pice i jabuke, tj. nakon 2 minuta mirisanja pice, ispitanici su radije uzimali jabuku.
"Miris hrane može biti moćno sredstvo da se odupremo žudnji za nezdravom hranom", prokomentarisao je prof. Bišvas. "U stvari, suptilni čulni stimulansi poput mirisa mogu efikasnije da utiču na izbor hrane kod dece i odraslih nego restriktivne mere."

Istraživanje je objavljeno u časopisu Journal of Marketing Research, a originalni članak možete naći na sledećem linku:
https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/0022243718820585

Srodni članci (po ključnim rečima)

Moja baštica, moja slobodica!... Kad sam bio mali, bilo mi je čudno i smešno kada sam gledao starije ljude u Beogradu kako nose motike i neke druge alatke na leđima i idu ka nekim tamo poljanama pored zgrada. Razmišljao...
Raž... Raž je posebno bogata manganom, selenom, kalijumom, fosforom, magnezijumom, gvožđem i cinkom. Sadrži i vitamine B kompleksa, kao i vitamin E. Raž ima relativno malo glutena, što je značajno za on...
Makrobiotika u leto... Mnoge biljke sazrevaju leti i dostižu vrhunac u rastu. U tom periodu treba koristiti hranu sa aktivnom, ekspanzivnom energijom kao što je lisnato povrće, letnje tikvice, slatki kukuruz i lokaln...
Biljna vlakna produžuju život... Za samo dve nedelje, promena ishrane dramatično utiče na rizik od raka debelog creva. Prelazak sa “zapadne” na ishranu bogatu vlaknima drastično smanjuje taj rizik, dok ga prelazak sa tradicionalne is...
Šta umesto šnicle ... Niz godina su se zvanični nutricionisti i lekari zaklinjali u mesnu ishranu, Ali, poslednjih decenija, istina je počela da izlazi na videlo. Ozbiljna istraživanja su pokazala da je ishrana zasnovana p...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 118

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Moja baštica, moja slobodica!

Detaljnije »