Mleko i dijabetes

Jedno novo istraživanje Harvardskog fakulteta javnog zdravlja povezalo je konzumaciju mleka, sira, jogurta i putera sa izrazito smanjenim rizikom od dijabetesa.

 

Tome doprinosi komponenta mlečne masti po imenu trans-palmitoleinska kiselina. Prirodni sastojak mleka i mlečnih prerađevina, trans-palmitoleinska kiselina, može da smanji rizik za razvoj dijabetesa tipa 2. Ovaj sastojak se ne proizvodi u telu, već jedino može da se unese hranom.
Viši nivo palmitoleinske kiseline u krvi bio je povezan sa zdravijim nivoom holesterola u krvi, zdravijim nivoima insulina, a što je važno, i sa osetljivošću ćelija na insulin (rezistencija ćelija na insulin je jedan od uzroka dijabetesa tip II). Tokom višegodišnjeg istraživanja, pokazalo se da su ispitanici koji su imali viši nivo trans-palmitoleinske kiseline u krvi imali i mnogo manji rizik da razviju dijabetes, i to oni koji su bili najbliže maksimumu ovog nivoa, taj rizik je bio manji 60%.
Vođa istraživanja, dr Darius Mozafarian, je izjavio sledeće: “Iako ovi nalazi zahtevaju dodatna posmatranja i proučavanja, veličina ove povezanosti je izrazita. To bi značilo da je razlika u riziku od razvoja dijabetesa gotovo trostruko manja među pojedincima koji su imali najviši nivo ove masne kiseline u krvi”.
Za razliku od industrijski proizvedenih trans-masti, koje se nalaze u delimično hidrogenizovanim biljnim uljima, i koje su nedvosmisleno povezane sa povišenim rizikom od srčanih oboljenja, trans-palmitoleinska kiselina se isključivo nalazi u prirodnoj mlečnoj trans-masti, koju zasad proučavanja nisu uspela da povežu sa povišenim rizikom od srčanih oboljanja.

Dakle, još jedan “paradoks” koji je otkrilo ovo istraživanje: iako zdravstveni stručnjaci preporučuju mlečne proizvode sa smanjenom količinom masti, ova masna kiselina, koja štiti od dijabetesa, nalazi se baš u mlečnoj masti!

 

Istraživanje je objavljeno u nedavnom izdanju uglednog časopisa Annals of Internal Medicine.

Čitava ova priča, izgleda, pokazuje koliko tzv “naučne” preporuke mogu da budu proizvoljne, ali isto tako i koliko zagovornici tzv. “zdrave ishrane” često ne znaju dovoljno o složenoj međuigri hranljivih materija koje se nalaze u svakodnevnim namirnicama.
 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Promenite način života... Metabolički sindrom je grupa stanja koja se pojavljuje zajedno, povećavajući rizik od srčanih bolesti, moždanog ili srčanog udara i dijabetesa. Ako patite od metaboličkog sindroma, ili od bilo kojeg s...
Crni luk... Crni luk je izuzetno zdrava i korisna biljka. Dokazano je da sadrži sastojke koji podstiču stvaranje insulina.   Pored toga, sadrži i hrom, koji utiče na osetljivost ćelija na insulin, pa je ...
Vitamin C skraćuje prehlade... Čuli ste za Linusa Paulinga, dvostrukog nobelovca. Zvanična medicina ga je maltene proglasila “nadrilekarom” jer je zastupao upotrebu vitamina C za lečenje brojnih bolesti, uključujući i prehladu. Na ...
“Kurkuma late” osvaja kafiće... Nije još stigao kod nas, ali je verovatno pitanje vremena kada će: niz kafea širom sveta počinje da kao alternativu kafi nudi „turmerik late“ - napitak od kurkume i mleka &nd...
Nopal reguliše šećer... Bodljikavi smokvasti kaktus, u Meksiku poznat kao nopal, koristi se u ishrani kao delikates. Proučavanja pokazuju da ovaj kaktus izrazito doprinosi sniženju nivoa glukoze u krvi, a ima i druge zdravst...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 387

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Promenite način života

Detaljnije »