Šargarepa je antikancerogena

Istraživanje  koje su zajedno obavili engleski i danski istraživači otkrilo je da jedan sastojak šargarepe, falkarinol, ima sposobnost da spreči ili uspori razvoj malignih ćelija.


Tim istraživača sa Univerziteta Njukasla na Tajni, u Engleskoj i Danskoj, obavio je istraživanje na oglednim miševima, koji su imali prekancerozno stanje debelog creva, tako što ih je hranio šargarepom, ili supstancom izolovanom iz šargarepe, po imenu falkarinol. Falkarinol je supstanca koju sadrži šargarepa i koja je štiti od gljivičnih oboljenja, kao što su na primer, crne tačkice koje se javljaju tokom skladištenja šargarepe. Nakon što je jedno ranije proučavanje sugerisalo da ova supstanca ima antikancerogeno dejstvo, istraživači su se odlučili na ovaj eksperiment.
Pacovi su podeljeni na tri grupe, jednoj je davana sveža šargarepa, drugoj čist falkarinol, dok kontrolna nije konzumirala ništa od toga, a rezultat je bio da su i grupa koja je konzumirale šargarepu i ona koja je konzumirala falkarinol imala za trećinu manji rizik da se kod njih razviju ćelije raka debelog creva, u odnosu na kontrolnu grupu.

Inače, poznato je da šargarepa sadrži beta karotin, provitamin A, koji poboljšava imunitet i pozitivno utiče na vid. Šargarepa sadrži i karotenoide, koji se nalaze u njenom narandžastom pigmentu. Neki od karotenoida, poput zeaksantina i luteina, imaju važnu ulogu u prevenciji katarakte. A ovo dejstvo farkarinola, još jednog prirodnog sastojka šargarepe, još jedan je dobar razlog da uvrstimo ovo zdravo i korisno povrće u naš obavezan jelovnik.

Važno je, pritom, imati u vidu da je falkarinol sastojak sveže šargarepe, a nije ispitano kako kuvanje utiče na njega. Prema tome, sirovu šargarepu možete da dodate u salatu, ili da je jednostavno grickate kao zdravu grickalicu.

Rezultati ovog istraživanja objavljeni su časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry.
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Znaci da treba da ojačate imunitet... Neki ljudi tokom cele zime kašlju i kijaju, dok drugima grip i prehlada kao da ništa ne mogu. Zašto? Osetljivost na prehladu i grip izaziva nekoliko uobičajenih navika ili stanja, npr. previše šećera ...
Bundeva jača imunitet... Osim što je ukusna i što svakom jelu daje lepu narandžastu boju, bundevu bi trebalo jesti i zato što jača imunitet! Idealno u vreme sezone prehlada i gripa. Bundeva sadrži brojne anitinflamatorne...
Linolna kiselina dobra za zdravlje?... Novo proučavanje Državnog univerziteta Ohajo utvrdilo je da su viši nivoi u krvi polinezasićene masne omega 6 kiseline, poznate kao linolna, povezani sa smanjenim rizikom od srčanih oboljenja i...
VAŽNO JE DA ZAPAMTITE:... Naučna istraživanja su nedvosmisleno pokazala da su vegetarijanci u proseku zdraviji i da žive duže.Ako ste striktni vegan: konzumiranje isključivo biljnih namirnica (bez mleka, sira i jaja) - nosi od...
Zdravim navikama protiv visokog pritiska... Uobičajeni obrazac ishrane koji se smatra dobrim za regulaciju povišenog krvnog pritiska, odnosno korišćenje velike količine žitarica i malo masti, može da bude upravo kontraproduktivan u rešavanju to...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 245

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Znaci da treba da ojačate imunitet

Detaljnije »