Iako neki kažu da sir utiče na zakrečenje arterija, da je kaloričan pa vam dodaje kilograme, to ne znači da ga ne treba uopšte jesti. Sir je isto tako i dobar izvor kvalitetnih proteina, kalcijuma, fosfora, a ima i druge koristi po zdravlje...

Maslinovo ulje je bogato polifenolima koji čuvaju zdravlje srca i mononezasićenim mastima koje pomažu u podizanju dobrog HDL i snižavanju lošeg LDL holesterola. Ali, postoje određena pravila kada i kako se ovo ulje koristi.

Značaj soje i proizvoda od soje za zdravu ishranu danas retko ko dovodi u pitanje. Ali, uvek ostaje ona senka sumnje – da nije slučajno GMO…? Rešenje je - organski gajena soja, jer po standardima organske proizvodnje, isključena je upotreba GMO semena.

Više od godinu dana prati me teret jedne tv emisije o netaknutoj prirodi negde u zabiti Srbije. Lepa, baš lepa emisija. Uzdižući sve to na pijedestal nesvakidašnje lepote, reporter na kraju otkri i svoje lice konstatujući da se sa Jagnjetom koje je sreo usput, na kraju direktno pogledao u oči. (Piše: Milorad Antonić, glavni i odgovorni urednik časopisa Hrana kao lek)

Postoji mnogo vrsta ulja koja se koriste za pripremu jela. U ovom kratkom pregledu navešćemo koja ulja je bolje koristiti hladna, a koja trpe visoke temperature, kao i koja su ulja zdravija i zašto.

Mnogi koji sede na poslu a imaju klasično radno vreme od 9 do 17 časova žale se da su se ugojili i da ne znaju šta da pojedu kao užinu na poslu. Evo nekoliko predloga užina koje imaju manje od 200 kalorija, koje će vas zasititi i obezbediti potrebne hranljive sastojke.

Pre nego što odlučite da kupite neki veštački zaslađivač i dodate ga u kafu, razmislite o sledećem: istraživači su otkrili da zamene za šećer mogu da učine da osećate još veću potrebu za šećerom, što između ostalog otežava održavanje zdrave telesne težine. 

Da bi organizam u potpunosti mogao da iskoristi hranljivu vrednost mahunarki i žitarica, potrebno ih je pravilno pripremiti. Potapanje žitarica je način da se one učine hranljivijim, kao i da se napravi veoma zdrav napitak po imenu riđuvelak.