Vi ste ovde: Ishrana

Ishrana

Danas se i zvanična medicina i takozvana alternativna medicina izgleda slažu u jednom: uobičajeni način ishrane savremenog čoveka se udaljio od nekih prirodnih principa, tako da se smatra jednim od glavnih faktora rizika za takozvane civilizacijske bolesti - pre svega oboljenja srca i krvotoka, raznih vrsta raka, dijabetesa, artritisa i sl.

Danas je poznato i rasprostranjeno nekoliko dokazano zdravijih alternativa uobičajenom načinu ishrane, a to su mediteranska ishrana, vegetarijanstvo, ishrana presnom hranom i makrobiotika.

U sledećim rubrikama možete pročitati niz članaka na temu zdravije ishrane.

Izbegavanje masti je pogrešno

Po ugledu na Švedsku, koja je nedavno zvanično proglasila ishranu sa mnogo ugljenih hidrata i malo masti “zdravstvenim mitom”, istaknuti britanski lekari i profesori su izneli tvrdnje da su zasićene masti, koje su decenijama bile demonizovane, zapravo zdrave.

Masti nisu štetne

Švedska je, izgleda, postala prva nacija koja je zvanično odustala od dogme o ishrani sa malom količinom masti, koje se još uvek drže SAD i većina evropskih zemalja.

 

Zdrava užina za školarce

Zdrava užina za školarce ne iziskuje mnogo vremena i novca. Evo nekoliko jednostavnih ideja koje predlažu nutricionisti. Ove obroke možete pripremiti i uveče, tako da ujutro pred polazak u školu budu već spremni.

Skriveni izvori GMO

U nekim namirnicama teško je prepoznati GMO sastojke. Evo kakva su iskustva iz SAD, jedne od zemalja u kojoj je GMO široko prisutan...

Uticaj hrane na um

Jedno od osnovnih polazišta ajur-vede je da ishrana igra ključnu ulogu u održavanju ne samo telesnog, već i mentalnog zdravlja. I dok su na temu ishrane i fizičkog zdravlja napisani tomovi knjiga, dotle se na Zapadu veoma malo govori o uticaju hrane na duševno zdravlje.

Ishrana važnija od genetike

Iskustvo dr Kolina Kempbela sa neuhranjenom decom na Filipinima i rezultatima nekih drugih proučavanja kosilo se sa do tada uvreženim mišljenjem da su životinjski proteini superiorna hrana. To je dr Kempbela odvelo do istraživanja „Kineska studija“.

Obilan doručak reguliše šećer?

Jedna struja nutricionizma savetuje obilan doručak, bogat mastima i proteinima, a umeren ručak i sasvim laganu večeru kao ključ za održavanje težine i optimalnog zdravlja. Novija istraživanja idu u prilog ovoj tezi. 

Zašto je tempeh zdrav

Tempeh je fermentisani proizvod od soje, poreklom iz Indonezije. Priprema se od kuvanih i oljuštenih sojinih zrna i agenasa za fermentaciju. Ova namirnica postaje sve popularnija na Zapadu, pogotovo među vegetarijancima.

Strana 7 od 32