3 loše kombinacije namirnica

cajsamlekomOvde ćemo se osvrnuti na tri para namirnica koje se veoma često koriste zajedno, a koje su u stvari prilično loša kombinacija.

Čaj sa mlekom. Bilo da pijete crni ili zeleni čaj, oba su veoma bogata antioksidansima koji povoljno utiču na smanjenje upala niskog intenziteta. Pri tome, zeleni čaj je nešto zdraviji, pošto ima manje kofeina, a više korisnih materija. Ali, ako u čaj dodate mleko, svejedno da li kravlje ili biljno (sojino, pirinčano i sl), proteini iz mleka se vezuju upravo za antioksidanse i sprečavaju njihovo usvajanje. A što se mleka tiče, u toj kombinaciji jedna od glavnih dobrobiti tog napitka, kalcijum, ne može da se iskoristi, pošto kofein ometa apsorpciju kalcijuma.
Dake, ako hoćete da dodate nešto dobro u svoj čaj - nacedite umesto mleka malo limuna.  
Hleb i džem. Pogotovo je loša kombinacija belog hleba i džema, jer prosti ugljeni hidrati, koje sadrži džem, naglo podižu šećer u krvi, a beli hleb je takođe visokog glikemijskog indeksa. Ali, nije dobra ni kombinacija integralnog hleba i džema, jer su istraživanja pokazala da i integralni hleb poprilično podiže šećer. Nagli skokovi šećera u krvi iscrpljuju pankreas, a takođe dovode do energetske klackalice, pošto slede nagli padovi.
Umesto džema, na hleb namažite stari, dobri puter - koji je veoma zdrav, kako je pokazalo više novih istraživanja - i koji će znatno usporiti tempo kojim šećer iz hleba dospeva u krv.
Salata sa dijetalnim prelivima. Odnosno, prelivena sirćetom, limunom i sl - ali bez ulja. Ako iz dijetalnih razloga izbegavate da dodajete ulja i masti u salatu, ili koristite gotove tzv. dijetalne prelive, trebalo bi da znate da time ometate apsorpciju mnogih važnih nutrijenata. Istraživanje objavljeno u časopisu American Journal of Clinical Nutrition je pokazalo, na primer, da se izuzetno zdravi karotionidi iz biljaka (šargarepa i sl) mnogo bolje apsorbuju ako dobro zamastite salatu, a tako je i sa drugim zdravim sastojcima koji za svoju apsorpciju zahtevaju određenu količinu masti.
Prema tome, slobodno prelijte salatu sa kašikom-dve maslinovog, bundevinog i sličnih zdravih ulja, umesto dijetalnih preliva.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Rukola i cvekla sa gorgonzolom ... Za 6 porcija ovog osvežavajućeg prolećnog jela, potrebno je: 1/4 šolje sveže isceđenog soka od limuna, 1 kašika crvenog vinskog sirćeta, 1/2 šolje + 1/3 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja, 1/2 š...
Dunja... Jeste da divno izgleda kada se drži na ormanu, ali je mnogo korisnija kada se pojede! Ova mirisna voćka, koja sadrži dosta tanina i fosforne kiseline, posebno je bogata bakrom i provitaminom A (beta-k...
U trendu je mača čaj... Čaj je, odmah posle vode, na listi napitaka koji se najviše piju. U poslednje vreme, sve popularniji je tzv. mača čaj. To je vrsta zelenog čaja, prepoznatljiva po tome što je samlevena u...
3 sata sedenja - dosta... Novo proučavanje, objavljeno u časopisu Annals of Internal Medicine, ukazuje da što više sedimo tokom dana, to se više izlažemo riziku od srčanih oboljenja, dijabetesa i raka, bez...
Ishrana protiv efekata stresa... Svi smo manje-više u stresu svakodnevno, što više i nije neka neobična činjenica. Međutim, neke namirnice mogu da nam pogoršaju stanje, a neke mogu da nam pomognu. Evo koje...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 88

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Rukola i cvekla sa gorgonzolom

Detaljnije »