Evo sjajnog primera da genetsko modifikovanje poljoprivrednih kultura uopšte nije neophodno. Nakon dvadeset godina pažljivog istraživanja i razvoja, švajcarski istraživač Markus Kobelt razvio je potpuno prirodnim metodima novu, izuzetno ukusnu i otpornu sortu jabuka - RedLove.

„Doručak je kralj svih obroka i ni po koju cenu ga ne smete preskakati”. Osim što nam daje energiju, doručak dokazano utiče na smanjenje telesne težine, prevenciju dijabetesa, doprinosi boljem funkcionisanju uma i tela i smanjuje apetit tokom dana. Uprkos tome, doručak preskače čak oko 50 odsto stanovništva.

Previše slani obroci dovode do stezanja arterija i smanjenja protoka krvi, nedvosmisleno je pokazalo kliničko ispitivanje objavljeno u Američkom žurnalu za kliničku ishranu.

Neki naučnici iznose tezu da organski gajene poljoprivredne kulture (bez upotrebe hemikalija) nisu zdravije od konvencionalno gajenih (uz upotrebu velikog broja i količine hemikalija, među kojima preovlađuju pesticidi). Pa čak i da organski gajene namirnice nisu kvalitetnije - npr. po sastavu, sadržaju hranljivih materija, minerala i vitamina, ostaje podatak da se konvencionalno gajeni poljoprivredni proizvodi nikad ne mogu potpuno očistiti od pesticida.

Žudnja za određenom vrstom hrane može da ukaže na emocionalne i psihološke probleme. Važno je otkriti korene želje za određenom vrstom hrane da bi se protiv nje moglo boriti.

U krugovima ljudi koji paze na ishranu izraz “brza hrana” sve više postaje sinonim za nešto što treba izbegavati. Pa ipak, mnogi se još uvek pitaju: zašto je izbegavati, kad je tako zgodna i spremna da se pojede na licu mesta; i kako je izbeći, kad se nudi na svakom uglu, hrskava, začinjena, ukusna…?

Zimi najčešće dolazi do povećanja telesne težine, javljaju se respiratorne infekcije a usled suženog izbora svežih namirnica može doći i do deficita određenih hranljivih materija. O svim ovim stvarima treba misliti na vreme. Kilogrami se vrlo lako dobiju, ali ne mogu se skinuti na brzinu u maju ili junu... Kako zaobići zamke obilnih zimskih obroka govori  Slavica Matić, dipl. dijetetičar-nutricionista.

Za vezu između raspoloženja, zdravlja i hrane znalo se još od drevnih vremena. Ajurvedska medicina se vekovima ozbiljno bavi tom temom, ali i novija istraživanja sve češće razmatraju opravdanost takvog stava. Pored svih teorija, ukoliko verujemo da će nas određena hrana činiti srećnijim - onda verovatno i hoće, čak i ukoliko namirnica ne sadrži „magični” sastojak.