Aditivi koje je bolje izbeći

aditivi2Izbegavanje visokoprerađene industrijske hrane je opšte mesto zdrave ishrane. Iako nije lako izbeći ove namirnice, obratite pažnju na aditive koje sadrže i pokušajte da izbegnete bar ove koje navodimo u tekstu koji sledi.

Aspartam
Veštački zaslađivač koji se nalazi u „dijetalnim“ i „proizvodima bez šećera“, kao što su dijetalni bezalkoholni napici, gume za žvakanje, slatkiši koji ne sadrže šećer, vitamini, sirupi za kašalj, paste za zube... Aspartam, zajedno sa drugim veštačkim zaslađivačima se dovodi u vezu sa zdravstvenim problemima kao što su gojaznost, glavobolja, pa i neke vrste kancera. Istraživanja pokazuju da veštački zaslađivači mogu da dovedu do nezdravog odnosa dobrih i loših bakterija u crevima, što može da utiče na mnoge procese u organizmu, od metabolizma do raspoloženja.

Visokofruktozni kukuruzni sirup
Zaslađivač koji se nalazi u brojnim namirnicama (hlebovi, bombone, jogurti, prelivi za salate, konzervisano povrće, žitarice). Ova verzija fruktoze škodi jetri, a previše visokofruktoznog kukuruznog sirupa dovodi do insulinske rezistencije (optornosti na insulin), što je faktor rizika za dijabetes i srčane bolesti.

Mononatrijum-glutaminat (MSG)
Ovaj aditiv pojačava ukus hrani i nalazi se u nekim vrstama kineske hrane, čipsu od krompira, grickalicama, keksu, mešavinama začinima, konzervisanim supama, kockama za supu, zamrznutim jelima. Najpoznatiji je kao izazivač migrene.

Trans-masti
U laboratoriji proizvedene masti koje se nalaze u brojnim vrstama prerađene hrane, kao što su margarin, grickalice, brza hrana, pekarski proizvodi, koriste se da bi produžile rok trajanja namirnicama, kao i da bi im poboljšale ukus i teksturu. Istraživanja ih dovode u vezu sa srčanim bolestima i dijabetesom.

Prehrambene boje: plava #1 i #2, crvena #3 i #40, žuta #5 (tartrazin) i #6
Veštačke boje nalaze se u voćnim koktelima, sladoledima, bombonama, pudinzima, pecivima itd. Nekoliko ovih boja na bazi nafte dovode se u vezu sa hiperaktivnošću kod dece i kancerom (kod laboratorijskih životinja).

Sulfiti
Konzervansi i pojačivači ukusa koji se prirodno nalaze u vinu i pivu, a dodaju se bezalkoholnim napicima, suvom voću, proizvodima od krompira, mešavinama začina. Američka uprava za hranu i lekove (FDA) procenjuje da je oko 10% populacije osetljivo na ovaj sastojak na bazi sumpora, a reakcije mogu da budu od blagih (blaga groznica) do ozbiljnih alergijskih reakcija.

Natrijum-nitrit
Veštački konzervans koji se nalazi u mesnim prerađevinama (kao što su viršle, slanina, suhomesnati proizvodi, dimljena riba). Tokom varenja nitriti se pretvaraju u opasne nitrozamine za  koje se smatra da su kancerogeni.

BHA i BHT
Reč je o veštačkim antioksidansima koji se nalaze u mnogim proizvodima prehrambenim (žvakaće gume, čips, cerealije, želei), ali i kozmetičkim (ruževi za usne, neke kreme). Nacionalni institut za zdravlje SAD, na osnovu istraživanja na životinjama, smatra da je BHA verovatno kancerogen i za ljude, dok BHT ima manji kancerogeni efekat.

Kalijum-bromat
Koristi se kao dodatak brašnu (pa se samim tim nalazi i u proizvodima od brašna), kako bi testo bilo čvršće, a vreme pečenja kraće. Može da dovede do poremećaja u radu bubrega i nervnog sistema, kao i do neprijatnosti u organima za varenje.

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Melomakarona... Potrebno je: 1 žumance, 1/4 šolje + 2 kašike soka od pomorandže, 1/2 šolje šećera, 1/2 kašičice narendane kore pomorandže, 1 i 1/4 šolje putera, rastopljenog i prohlađenog... ... 3 1/2 šolje braš...
Ukusni vitamin D... Poznato je da je vitamin D teško dobiti iz uobičajene ishrane. Ali, malo je poznato da prirodni izvor vitamina D mogu biti pečurke. Naučnici su otkrili da i pečurke, baš kao i čovek, sintetišu vitamin...
Feng šui vodič za boje u stanu... Ove predloge koristite samo kao vodič. Obratite pažnju na svoju intuiciju. Boje koje volite obično su i one kojima se okružujete. Inače, ovaj predlog potiče iz zapadne škole feng šuija. ...
Vrući sejtan... Sastojci: hladno ceđeno masl. ulje za prženje, 400 g sirovog sejtana, sečenog na šnite, ¼ šolje tabasko sosa, 3 kašike Neera sirupa, ¼ šolje soka od limuna, ½ kašičice soli, 1 kašičica origana (po žel...
Ishrana u bojama duge... Ne kaže se slučajno da prvo jedemo očima pre nego što probamo hranu. Tanjir ispunjen raznobojnim voćem i povrćem nije samo lep za gledanje. Istraživanja pokazuju da ovi raznobojni proizvodi pri...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 6 nezaobilaznih sastojaka za smuti

    • sale moze 14.07.2017 15:04
      Odličan izbor namirnica za smoothie samo bih dodao još i chia semenke, evo jednog ...
  • Ishrana maratonaca

    • pera detlic 03.02.2017 23:22
      Kada koristite hranu iz prve dve grupe, vi ste istovremeno dobili više proteina nego ...
  • Treba li piti vodu uz obrok

    • Slavica M 13.01.2017 16:14
      Draga Dijana, uz obrok, pa čak i kada se radi o užini, ne bi trebalo unositi ...
       
    • Dijana 13.01.2017 12:11
      Dobar dan, imam 16 godina i na programu sam za gojenje. Uz užinu stalno imam neki ...
  • Za i protiv belog hleba

    • Slavica M 25.11.2016 13:46
      Žarko, niste naveli koji hleb koristite. Beli hleb ima visok glikemijski indeks koji ...
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    20 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 236

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Melomakarona

Detaljnije »