Belančevine nas čine budnijim

Istraživači Univerziteta Kembridž preporučuju sledeće: ako možete da birate između tosta sa džemom i tosta sa jajetom, izaberite tost sa jajetom. Čak i ako sadrže istu količinu kalorija, belančevine će signalizirati mozgu da ostane budniji, a telu da sagori više kalorija!

 


Jedno proučavanje objavljeno u novembarskom izdanju naučnog časopisa Neuron osporava opšte uverenje da nam konzumacija šećera podiže energiju. Istraživači Univerziteta Kembridž otkrili su da nije glukoza, već belančevine, ono što aktivira ćelije koje nas čine budnim i pomažu nam da sagorimo više kalorija.

Prema rezultatima ovog proučavanja, naša budnost i nivoi energije zavise od jedne grupe ćelija koja se naziva "oreksinske ćelije", koje luče supstancu koja stimulativno deluje na mozak. Kada te ćelije prestanu da ispravno funkcionišu ili mutiraju, mogu nastati poremećaji spavanja, kao što je narkolepsija (preterana pospanost), kao i povećanje telesne težine.

Oreksinske ćelije su povezane sa neuropeptidima, čija uloga nije još potpuno shvaćena. Neruopeptidi su sićušni molekuli koje neuroni koriste da bi međusobno uspostavili komunikaciju. Naučnici su bili u stanju da utvrde da oreksinske ćelije prevashodno učestuju u metabolizmu mozga i deo su sistema za stimulaciju unosa hrane. Isto tako, otkriveno je da oreksinske ćelije podstiču budnost i da su deo našeg urođenog regulatornog mehanizma koji određuje da li treba da spavamo ili budemo budni.

Da bi shvatili da li oreksinske ćelije utiču na nivo energije organizma, naučnici su ispitali kako razni nutrijenti interaguju sa oreksinskim ćelijama. Belančevine su bile daleko najefikasnije - aminokiseline koje nastaju njihovim razlaganjem stimulišu oreksinske ćelije više nego bilo koji drugi nutrijent, uključujući i šećer.

Činjenica da belančevine igraju ulogu u kontroli telesne težine nije nova u nauci. Ali, istraživači dosad nisu mogli da utvrde kako je to moguće. Jedno švedsko proučavanje iz 2005, koje su sproveli doktori Suzana Bringelson i Nils-Georg Asp je već dokazalo da povećani unos proteina dovodi do smanjenja telesne težine brže nego ograničavanje unosa ugljenih hidrata. To takođe objašnjava nešto što smo dosad mogli samo da primetimo, ali ne i objasnimo: da obroci bogati belančevinama čine ljude budnijim nego obroci bogati šećerima.

"Ono što je interesantno, jeste to da sada imamo racionalan način da "naštimujemo" odabrane ćelije u mozgu da budu manje ili više aktivne - i taj način je biranje hrane koju jedemo. Ne uključuju svi nutrijenti (sastojci ishrane) moždane ćelije, bitan je sastav onoga što smo pojeli", rekao je dr Burdakov, jedan od autora istraživanja Univerzitta Kembridž.


Izvori:

http://www.foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/1515

http://www.sciencedaily.com/releases/2011/10/111004123554.htm

http://www.sciencedaily.com/releases/2011/11/111116124714.htm

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Sunce za imunitet... Više izlaganja suncu može da poveća sposobnost vašeg tela da se bori protiv bolesti, pokazala je inovativna studija koju su sproveli istraživači Univerziteta Kopenhagen u Danskoj, a objavljena je u ča...
Jedite manje, a češće... Nadutost ili nadimanje nastaje kao posledica povećanog stvaranja gasova u crevima koje izazivaju bakterije sa nesvarenim ugljenim hidratima i belančevinama. U najčešće uzroke ovih problema spadaju pre...
Šetanje i pamćenje... Jedno novo istraživanje pokazuje da redovna svakodnevna šetnja pomaže da se mozak zaštiti od demencije i smanje problemi sa razmišljanjem u starijem dobu.     Istraživanje je objavljeno...
Šitake protiv holesterola i virusa... Tokom jednog ispitivanja obavljenog 1974, 40 starijih osoba i 420 mladih žena konzumirale su 9 grama sušenih šitake gljiva ili odgovarajuću količinu svežih šitake gljiva (90g) sva...
Problemi sa rafinisanom fruktozom... Ne samo da je šećer primarni izvor suvišnih kalorija u SAD, već su nedavna istraživanja pokazala da ćelije raka bujaju od veštačke, rafinisane fruktoze, koja se dobija uglavnom od kukuruznog sirupa. ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    28 ( +10 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 192

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Sunce za imunitet

Detaljnije »