Belančevine nas čine budnijim

Istraživači Univerziteta Kembridž preporučuju sledeće: ako možete da birate između tosta sa džemom i tosta sa jajetom, izaberite tost sa jajetom. Čak i ako sadrže istu količinu kalorija, belančevine će signalizirati mozgu da ostane budniji, a telu da sagori više kalorija!

 


Jedno proučavanje objavljeno u novembarskom izdanju naučnog časopisa Neuron osporava opšte uverenje da nam konzumacija šećera podiže energiju. Istraživači Univerziteta Kembridž otkrili su da nije glukoza, već belančevine, ono što aktivira ćelije koje nas čine budnim i pomažu nam da sagorimo više kalorija.

Prema rezultatima ovog proučavanja, naša budnost i nivoi energije zavise od jedne grupe ćelija koja se naziva "oreksinske ćelije", koje luče supstancu koja stimulativno deluje na mozak. Kada te ćelije prestanu da ispravno funkcionišu ili mutiraju, mogu nastati poremećaji spavanja, kao što je narkolepsija (preterana pospanost), kao i povećanje telesne težine.

Oreksinske ćelije su povezane sa neuropeptidima, čija uloga nije još potpuno shvaćena. Neruopeptidi su sićušni molekuli koje neuroni koriste da bi međusobno uspostavili komunikaciju. Naučnici su bili u stanju da utvrde da oreksinske ćelije prevashodno učestuju u metabolizmu mozga i deo su sistema za stimulaciju unosa hrane. Isto tako, otkriveno je da oreksinske ćelije podstiču budnost i da su deo našeg urođenog regulatornog mehanizma koji određuje da li treba da spavamo ili budemo budni.

Da bi shvatili da li oreksinske ćelije utiču na nivo energije organizma, naučnici su ispitali kako razni nutrijenti interaguju sa oreksinskim ćelijama. Belančevine su bile daleko najefikasnije - aminokiseline koje nastaju njihovim razlaganjem stimulišu oreksinske ćelije više nego bilo koji drugi nutrijent, uključujući i šećer.

Činjenica da belančevine igraju ulogu u kontroli telesne težine nije nova u nauci. Ali, istraživači dosad nisu mogli da utvrde kako je to moguće. Jedno švedsko proučavanje iz 2005, koje su sproveli doktori Suzana Bringelson i Nils-Georg Asp je već dokazalo da povećani unos proteina dovodi do smanjenja telesne težine brže nego ograničavanje unosa ugljenih hidrata. To takođe objašnjava nešto što smo dosad mogli samo da primetimo, ali ne i objasnimo: da obroci bogati belančevinama čine ljude budnijim nego obroci bogati šećerima.

"Ono što je interesantno, jeste to da sada imamo racionalan način da "naštimujemo" odabrane ćelije u mozgu da budu manje ili više aktivne - i taj način je biranje hrane koju jedemo. Ne uključuju svi nutrijenti (sastojci ishrane) moždane ćelije, bitan je sastav onoga što smo pojeli", rekao je dr Burdakov, jedan od autora istraživanja Univerzitta Kembridž.


Izvori:

http://www.foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/1515

http://www.sciencedaily.com/releases/2011/10/111004123554.htm

http://www.sciencedaily.com/releases/2011/11/111116124714.htm

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kupus... Kupus spada u zeleno lisnato povrće, iz roda kupusnjača (ili krstašica), danas već poznatih po njihovom antikancerogenom dejstvu. Može da se jede sirov u salatama, ili kuvan, u raznim jelima.  ...
Kupusnjače smanjuju rizik od raka... Smatra se da ishrana u kojoj su kupusnjače bogato zastupljene smanjuje rizik od pojave određenih vrsta raka, kao što su rak pluća, debelog creva, dojke, jajnika, bešike. Povrće iz roda kupusnjača (krs...
Elektromagnetno polje... Da li je moguće da se ne samo utvrdi prisustvo kanceroznih ćelija u telu mnogo pre nego što se razviju u tumore, nego i da se taj tok izmeni i da se spreči razvoj raka?    To se možda mo...
Strahu od soje nema mesta... U poslednje vreme pojavile su se informacije o štetnosti soje u ljudskoj ishrani. Pojava ovakvog kriticizma nije nova, jer nema hrane o kojoj ne postoje kontroverzna mišljenja (piše: dr sci. Ni...
9 razloga za kokosov šećer... Kokosov šećer je prirodni šećer dobijen od cvetova kokosovog drveća. Jedini način na koji se prerađuje je grejanje cvetnog sirupa kokosa, tako da ne sadrži ni aditive, ni izbeljivače ni ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 354

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kupus

Detaljnije »