Biljna mleka preuzimaju primat

Proizvodnja mleka biljnog porekla u SAD je prošle godine porasla za 12,5%, i ovaj trend u ishrani ne prolazi. Za ova „alternativna“ mleka ljudi se odlučuju iz različitih razloga: alergije, netolerancija laktoze, zabrinutost zbog hormona i antibiotika u kravljem mleku.


Bademovo mleko
Jedna šolja = 60 kalorija, 2,5g masti (0g zasićenih), 8g ugljenih hidrata (7g šećeri), 150mg natrijuma, 1g vlakana, 1g proteina.
Ukus: kremast, bogat, gorkasto-slatkast.
Dobre strane: sadrži malo kalorija, obično je obogaćeno antioksidantima – vitaminima E, A i D, kao i kalcijumom.
Nedostaci: bademovo mleko sadrži manje vlakana i proteina od samog badema. Bademovo mleko ima viši procenat natrijuma od drugih „alternativnih“ mleka.
Najbolje ga je koristiti: pomešanog sa žitaricama, kao deo zdravih napitaka (sa žitaricama, semenkama, voćem), uz kafu.

Konopljino mleko
Jedna šolja = 100 kalorija, 6g masti (0,5g zasićenih), 9g ugljenih hidrata (6g šećeri), 110mg natrijuma, 0g vlakana, 2g proteina
Ukus: zemljan i gorkast.
Dobre strane: prirodno je bogato omega 3 masnim kiselinama koje prijaju srcu, mozgu i raspoloženju. Ovo mleko, iako se pravi od semena konoplje, ne sadrži psihoaktivnu supstancu THC.
Nedostaci: nije dobar izvor kalcijuma i proteina.
Najbolje ga je koristiti: za pripremu krompir pirea, peciva, hleba.

Kokosovo mleko
Jedna šolja = 80 kalorija, 5g masti (5g zasićenih), 7g ugljenih hidrata (6g šećeri), 15mg natrijuam, 0g vlakana, 1g proteina.
Ukus: gust, kremast.
Dobre strane: ima najmanje natrijuma od svih alternativnih mleka i sadrži malo kalorija. Obično je obogaćeno vitaminom B12 koji podstiče rad mozga.
Najbolje ga je koristiti: uz čaj, kafu, u pudinzima, zdravim napicima, kašama od žitarica.

Pirinčano mleko
Jedna šolja = 120 kalorija, 2,5g masti (0g zasićenih), 23g ugljenih hidrata (10g šećeri), 100mg natrijuma, 0g vlakana, 1g proteina.
Ukus: blag, slatkast, vodenkast.
Dobre strane: Ovo mleko se preporučuje pre treninga, jer će vam ugljeni hidrati koje sadrži dati energiju, tečnost će vas hidrirati, a poput sportskih napitaka, pirinčano mleko je i dobar izvor elektrolita.
Nedostaci: Za razliku od integralnog pirinča, pirinčano mleko uopšte ne sadrži biljna vlakna, bitna za organizam.
Najbolje ga je koristiti: u pripremi kolača i peciva.

Sojino mleko
Jedna šolja = 100 kalorija, 4g masti (0,5g zasićenih), 8g ugljenih hidrata (6g šećeri), 120mg natrijuma, 1g vlakana, 6g proteina.
Ukus: slatkast.
Dobre strane: sadrži belančevina kao i kravlje mleko, plus fitohemikalije koje pomažu sprečavanju apsorpcije holesterola.
Nedostaci: neka istraživanja govore da prekomerna upotreba soje u ishrani podstiče razvoj raka dojke. Ne preporučuje se više od 25g sojinih proteina dnevno.
Najbolje ga je koristiti: za krem čorbu, prelive i sosove, pikantna jela. Dobro je uz kafu ili čaj.
 

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Dobrobiti od ljutih papričica... Ljute papričice počinju da privlače pažnju medicinske javnosti, jer se pokazalo da doprinose gubitku kilograma, ali i opštem zdravlju. Neka njihova svojstva će vas verovatno iznenaditi. Evo 10 razloga...
Čokolada stvara protivupalne supstance... Ovo nije reklama za čokoladu već zanimljivo otkriće naučnika, koje je pokazalo kako crevne bakterije pretvaraju sastojke čokolade u antiinflamatorne nutrijente koji pomažu u prevenciji moždanog i srča...
Skleroza i ishrana u starom Egiptu... Ateroskleroza i kalcifikacija u krvnim sudovima se obično povezuju sa modernim načinom života. Ali, ova bolest je nađena i na ostacima tela iz stare Kine i Egipta i kod kanadskih Eskima iz daleke proš...
Vreme je za suvo voće... Pravi je trenutak da počnete da nabavljate suvo voće za zimu Najbolje je ono koje je sušeno prirodno, na suncu. Neka nova proučavanja pokazala su da određene vrste voća, kada se osuše, imaju čak veću ...
Šta je bolje... Ovo zanimljivo poređenje po hranljivom sastavu između suvog grožđa i suvih brusnica nije toliko namenjeno da pokaže šta je bolje, koliko da vas podseti na korisne materije koje obe ove voćke sadrže i ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +10 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 123

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Dobrobiti od ljutih papričica

Detaljnije »