Brokoli protiv karfiola

I brokoli i karfiol sadrže brojne korisne hranljive sastojke, ali u međusobnom "okršaju" brokoli je za nijansu odneo pobedu nad karfiolom. To, naravno, ne znači da ne treba da uživate i u jednom i u drugom na svojoj trpezi.


Mera: 1 šolja (100 g)

Kalorije
I brokoli i karfiol ne sadrže mnogo kalorija, pa ih možete jesti „koliko vam duša ište“. Ipak, brokoli ih ima nešto više, 31 u odnosu na 27 koliko ih ima u jednoj šolji karfiola, što prvi poen donosi upravo karfiolu.

Proteini
Brokoli ima za nijansu više proteina: 2,6g u odnosu na 2,1g koliko ima karfiol.

Ugljeni hidrati
I ovde je „mrtva trka“, ali je pobednik karfiol koji koji u jednoj šolji ima manje ugljenih hidrata, 5g naspram 6g koliko ih ima brokoli.

Dijetna vlakna
Brokoli sadrži više dijetnih vlakana od karfiola, 9,6% preporučenih dnevnih doza u odnosu na 8,4% koliko ima karfiol.

Kalcijum
Ovde se razlika povećava u korist brokolija. Naime, jedna šolja brokolija sadrži duplo više kalcijuma od jedne šolje karfiola: 4,3% preporučenih dnevnih doza prema 2,4%.

Gvožđe
Samo jedna šolja povrća iz roda krstašica (kupusnjača) daje sledeće količine gvožđa: 4% preporučenih dnevnih doza brokoli, 3% karfiol.

Magnezijum
Ovde je „utakmica“ takoreći izjednačena: 1 šolja brokolija sadrži 4,8% preporučene dnevne doze, a brokoli 4%.

Fosfor
Brokoli sadrži nešto više fosfora od karfiola: 6 : 4,7% preporučene dnevne doze.

Kalijum
Konačno pobeda karfiola: jedna šolja sadrži 9% preporučene dnevne doza, naspram 8,2% koliko sadrži brokoli.

Cink
I po vrednostima cinka, važnog za održavanje zdravlja imunog sistema, su prilično izjednačeni, a blaga prednost je na strani brokolija: 2,6% : 2% preporučene dnevne doze.

Vitamin C
Brokoli je nadmoćan nad karfiolom kada je reč o sadržaju vitamina C. Jedna šolja sadrži 135% preporučene dnevne doze. Jedna šolja karfiola sadrži „samo“ 87%.

Folat
Brokoli : karfiol = 14% : 15% preporučene dnevne doze.

Vitamin A
Karfiol uopšte ne sadrži ovaj vitamin, dok u jednoj šolji brokolija ima 11% preporučene dnevne doze.

Vitamin K
I ovde je brokoli nadmoćan: 116% preporučene dnevne doze naspram karfiolovih 21%.

Pobednik je: BROKOLI!

SAVETI
* Bez obzira na pobedu brokolija u utkamici sa karfiolom, i jedno i drugo povrće je važno jesti jer su prebogati hranljivim sastojcima važnim za održavanje zdravlja.

* Prema istraživanju Environmental Working Group, brokoli i karfiol spadaju u vrste povrća koje sadrže najmanje pesticida, pa ne morate da kupujete samo one iz organske proizvodnje. A najbolje je da ih jedete sirove ili skuvane na pari, kako biste uneli najviše hranljivih sastojaka koje nude.
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Pečurke sa lukom za zdraviju zimu... Ova ukusna kombinacija sadrži obilje sastojaka koji veoma povoljno deluju na ljudski organizam. I pečurke i luk obiluju polisaharidima i fitonutrijentima za koje je dokazano da jačaju imunitet. Peč...
Grickajte da se ne ugojite... Birajte grickalice koje će vam utoliti glad, snabdeti vas energijom i obezbediti važne hranljive sastojke. Pre svega, birajte voće i povrće, integralne žitarice, koštunjavo voće i semenke, mleč...
Tajna Novakovog uspeha: nije samo ishrana... U prethodnom članku posvećenom neverovatnom uspehu Novaka Đokovića (niz pobeda na masters turnirima), pomenuli smo da je promena ishrane bila jedan od ključeva tog uspeha. Ali šta reći sada, ka...
Knjiga o presnoj hrani... Predstavljanje poznatog dela dr Daglasa Grema, u oblasti sirove i uopšte zdrave ishrane, održano je u Beogradu, 9. marta. Knjiga je predstavljena u Centru sensei, Resavska 30b (kod Beograđanke) i 8...
Dobrobiti od suncokreta... Suncokretove semenke su hranljiva namirnica, koja doprinosi opštoj dobrobiti organizma. Svakako ih treba uvesti u ishranu, jer su dobre za srce, krvotok i uopšte, usporavanje procesa sta...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 129

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Pečurke sa lukom za zdraviju zimu

Detaljnije »