Brokoli protiv karfiola

I brokoli i karfiol sadrže brojne korisne hranljive sastojke, ali u međusobnom "okršaju" brokoli je za nijansu odneo pobedu nad karfiolom. To, naravno, ne znači da ne treba da uživate i u jednom i u drugom na svojoj trpezi.


Mera: 1 šolja (100 g)

Kalorije
I brokoli i karfiol ne sadrže mnogo kalorija, pa ih možete jesti „koliko vam duša ište“. Ipak, brokoli ih ima nešto više, 31 u odnosu na 27 koliko ih ima u jednoj šolji karfiola, što prvi poen donosi upravo karfiolu.

Proteini
Brokoli ima za nijansu više proteina: 2,6g u odnosu na 2,1g koliko ima karfiol.

Ugljeni hidrati
I ovde je „mrtva trka“, ali je pobednik karfiol koji koji u jednoj šolji ima manje ugljenih hidrata, 5g naspram 6g koliko ih ima brokoli.

Dijetna vlakna
Brokoli sadrži više dijetnih vlakana od karfiola, 9,6% preporučenih dnevnih doza u odnosu na 8,4% koliko ima karfiol.

Kalcijum
Ovde se razlika povećava u korist brokolija. Naime, jedna šolja brokolija sadrži duplo više kalcijuma od jedne šolje karfiola: 4,3% preporučenih dnevnih doza prema 2,4%.

Gvožđe
Samo jedna šolja povrća iz roda krstašica (kupusnjača) daje sledeće količine gvožđa: 4% preporučenih dnevnih doza brokoli, 3% karfiol.

Magnezijum
Ovde je „utakmica“ takoreći izjednačena: 1 šolja brokolija sadrži 4,8% preporučene dnevne doze, a brokoli 4%.

Fosfor
Brokoli sadrži nešto više fosfora od karfiola: 6 : 4,7% preporučene dnevne doze.

Kalijum
Konačno pobeda karfiola: jedna šolja sadrži 9% preporučene dnevne doza, naspram 8,2% koliko sadrži brokoli.

Cink
I po vrednostima cinka, važnog za održavanje zdravlja imunog sistema, su prilično izjednačeni, a blaga prednost je na strani brokolija: 2,6% : 2% preporučene dnevne doze.

Vitamin C
Brokoli je nadmoćan nad karfiolom kada je reč o sadržaju vitamina C. Jedna šolja sadrži 135% preporučene dnevne doze. Jedna šolja karfiola sadrži „samo“ 87%.

Folat
Brokoli : karfiol = 14% : 15% preporučene dnevne doze.

Vitamin A
Karfiol uopšte ne sadrži ovaj vitamin, dok u jednoj šolji brokolija ima 11% preporučene dnevne doze.

Vitamin K
I ovde je brokoli nadmoćan: 116% preporučene dnevne doze naspram karfiolovih 21%.

Pobednik je: BROKOLI!

SAVETI
* Bez obzira na pobedu brokolija u utkamici sa karfiolom, i jedno i drugo povrće je važno jesti jer su prebogati hranljivim sastojcima važnim za održavanje zdravlja.

* Prema istraživanju Environmental Working Group, brokoli i karfiol spadaju u vrste povrća koje sadrže najmanje pesticida, pa ne morate da kupujete samo one iz organske proizvodnje. A najbolje je da ih jedete sirove ili skuvane na pari, kako biste uneli najviše hranljivih sastojaka koje nude.
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Lekovi na kuhinjskim policama... Mnoge začinske biljke deluju lekovito a njihovu efikasnost i neškodljivost potvrdila je i nauka. I ukusnije su od lekova... KAŠALJ: majčina dušica sadrži timol i karvakrol koji razređuju sluz, p...
Dunja... Jeste da divno izgleda kada se drži na ormanu, ali je mnogo korisnija kada se pojede! Ova mirisna voćka, koja sadrži dosta tanina i fosforne kiseline, posebno je bogata bakrom i provitaminom A (beta-k...
4 dobra razloga za jutarnju limunadu... Ako razmišljate čime da počnete jutro, a iz nekog razloga biste želeli da zaobiđete kafu, evo sjajnog predloga: šolja tople limunade. Nije stvar samo u osvežavajućem ukusu, već i u j...
Klice žitarica i mahunarki - riznica korisnih materija ... U okviru ishrane presnim namirnicama, klice žitarica i mahunarki predstavljaju kategoriju za sebe, zato što su posebno bogate vitaminima, mineralima, enzimima i brojnim drugim vitalno važnim ma...
Miso štiti od radijacije?... Japanski istraživač Hiromicu Vatanabe je nedavno utvrdio da miso štiti od posledica radijacije i pomaže uklanjanju njenih efekata. Na ovo istraživanje su ga navela iskustva japanskih lekara sa ozračen...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    28 ( +10 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 98

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Lekovi na kuhinjskim policama

Detaljnije »