Brokoli protiv karfiola

I brokoli i karfiol sadrže brojne korisne hranljive sastojke, ali u međusobnom "okršaju" brokoli je za nijansu odneo pobedu nad karfiolom. To, naravno, ne znači da ne treba da uživate i u jednom i u drugom na svojoj trpezi.


Mera: 1 šolja (100 g)

Kalorije
I brokoli i karfiol ne sadrže mnogo kalorija, pa ih možete jesti „koliko vam duša ište“. Ipak, brokoli ih ima nešto više, 31 u odnosu na 27 koliko ih ima u jednoj šolji karfiola, što prvi poen donosi upravo karfiolu.

Proteini
Brokoli ima za nijansu više proteina: 2,6g u odnosu na 2,1g koliko ima karfiol.

Ugljeni hidrati
I ovde je „mrtva trka“, ali je pobednik karfiol koji koji u jednoj šolji ima manje ugljenih hidrata, 5g naspram 6g koliko ih ima brokoli.

Dijetna vlakna
Brokoli sadrži više dijetnih vlakana od karfiola, 9,6% preporučenih dnevnih doza u odnosu na 8,4% koliko ima karfiol.

Kalcijum
Ovde se razlika povećava u korist brokolija. Naime, jedna šolja brokolija sadrži duplo više kalcijuma od jedne šolje karfiola: 4,3% preporučenih dnevnih doza prema 2,4%.

Gvožđe
Samo jedna šolja povrća iz roda krstašica (kupusnjača) daje sledeće količine gvožđa: 4% preporučenih dnevnih doza brokoli, 3% karfiol.

Magnezijum
Ovde je „utakmica“ takoreći izjednačena: 1 šolja brokolija sadrži 4,8% preporučene dnevne doze, a brokoli 4%.

Fosfor
Brokoli sadrži nešto više fosfora od karfiola: 6 : 4,7% preporučene dnevne doze.

Kalijum
Konačno pobeda karfiola: jedna šolja sadrži 9% preporučene dnevne doza, naspram 8,2% koliko sadrži brokoli.

Cink
I po vrednostima cinka, važnog za održavanje zdravlja imunog sistema, su prilično izjednačeni, a blaga prednost je na strani brokolija: 2,6% : 2% preporučene dnevne doze.

Vitamin C
Brokoli je nadmoćan nad karfiolom kada je reč o sadržaju vitamina C. Jedna šolja sadrži 135% preporučene dnevne doze. Jedna šolja karfiola sadrži „samo“ 87%.

Folat
Brokoli : karfiol = 14% : 15% preporučene dnevne doze.

Vitamin A
Karfiol uopšte ne sadrži ovaj vitamin, dok u jednoj šolji brokolija ima 11% preporučene dnevne doze.

Vitamin K
I ovde je brokoli nadmoćan: 116% preporučene dnevne doze naspram karfiolovih 21%.

Pobednik je: BROKOLI!

SAVETI
* Bez obzira na pobedu brokolija u utkamici sa karfiolom, i jedno i drugo povrće je važno jesti jer su prebogati hranljivim sastojcima važnim za održavanje zdravlja.

* Prema istraživanju Environmental Working Group, brokoli i karfiol spadaju u vrste povrća koje sadrže najmanje pesticida, pa ne morate da kupujete samo one iz organske proizvodnje. A najbolje je da ih jedete sirove ili skuvane na pari, kako biste uneli najviše hranljivih sastojaka koje nude.
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Krompir... Krompir ima da ponudi mnogo više nego samo ugljene hidrate i kalorije. To je svakako važna zimska namirnica, u sezoni kad nema dostupnog svežeg povrća. Krompir je veoma lak za varenje, zato je odli...
14 namirnica koje čiste arterije... Nezdrava savremena ishrana loše utiče na krvne sudove, često dovodeći do suženja i zapušenja arterija (ateroskleroza). Ali, dobrom ishranom isto tako možemo da u velikoj meri zašt...
Beli luk, terapija (skoro) za sve ... Beli luk se vekovima koristi u narodnoj medicini, kojoj su njegovi blagotvorni učinci na zdravlje dobro poznati. Deluje protiv mikroba, u prevenciji visokog pritiska i srčanih oboljenja, pomaže normal...
Namirnice koje štite od Alchajmera... Istraživanje naučnika sa Kings koledža iz Londona pokazalo je da hranljive materije koje se nalaze u grožđu, zelenom čaju i kakaou mogu da značajno smanje oštećenje moždanih ćelija koje na kraju vodi ...
Bežite od hidrogenizovanih masti!... Takozvana hidrogenizovana ulja (biljna ili ne, potpuno svejedno) skorašnji su pronalazak – star stotinak godina. Čitav vek su bila hvaljena i reklamirana, da bi se na kraju pokazalo da su veoma štetna...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 6 nezaobilaznih sastojaka za smuti

    • sale moze 14.07.2017 15:04
      Odličan izbor namirnica za smoothie samo bih dodao još i chia semenke, evo jednog ...
  • Ishrana maratonaca

    • pera detlic 03.02.2017 23:22
      Kada koristite hranu iz prve dve grupe, vi ste istovremeno dobili više proteina nego ...
  • Treba li piti vodu uz obrok

    • Slavica M 13.01.2017 16:14
      Draga Dijana, uz obrok, pa čak i kada se radi o užini, ne bi trebalo unositi ...
       
    • Dijana 13.01.2017 12:11
      Dobar dan, imam 16 godina i na programu sam za gojenje. Uz užinu stalno imam neki ...
  • Za i protiv belog hleba

    • Slavica M 25.11.2016 13:46
      Žarko, niste naveli koji hleb koristite. Beli hleb ima visok glikemijski indeks koji ...
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    20 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 168

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Krompir

Detaljnije »