Da li je bezglutenska ishrana zdravija?

bez glutenaBezglutenska ishrana postala je moda, pa se procenjuje da u SAD više od milion i po ljudi praktikuje bezglutensku dijetu, iako im nije dijagnostikovana ni netolerancija na gluten ni celijakija.

Polako, ta moda se širi i kod nas. Neke slavne ličnosti su nedavno prešle na bezglutensku ishranu zbog stvarnih problema koje su imale sa glutenom, a neke druge su prihvatile bezglutensku ishranu zato što „veruju“ da je ta vrsta ishrane zdravija alternativa. Među njima su Gvinet Paltrou, Dženi Makarti i Rajan Gosling.
Prema proučavanju koje je objavila NPD grupa, kompanija za istraživanje tržišta, gotovo 30% odraslih Amerikanaca danas tvrdi da smanjuje upotrebu pšenice ili unos glutena, ili potpuno izbacuje taj protein iz ishrane  - dakle, taj broj je daleko veći nego broj ljudi koji stvarno pate od netolerancije na gluten ili celijakije.

Šta kažu stručnjaci
Dijetetičarka Gejnor Basnel, portparolka Nutricionističkog udruženja Ujedinjenog Kraljevstva, kaže sledeće: „Gluten je štetan za (vaše) zdravlje jedino ako imate celijakiju“; po tom pitanju „ljudi su dovedeni u zabludu zahvaljujući slabo informisanim medijima i slavnim ličnostima“.
Nutricionistkinja Medicinskog centra Univerzitetske klinike Ohajo i portparolka Akademije za nutricionizam, Liza Cimperman, takođe je izjavila da „nema zdravstvenih dobrobiti od bezglutenske dijete“ (za zdrave ljude). Hvaljenje bezglutenske dijete u medijima i knjigama navodi nas da mislimo da je gluten štetan za sve, iako nije.

Rizici bezglutenske ishrane
Profesor Peter H. R. Grin, direktor Univerzitetskog centra za celijakiju na Kolumbija univerzitetu, upozorio je da „ako ljudi ne budu krajnje pažljivi, bezglutenska ishrana može dovesti do manjka vitamina, minerala i biljnih vlakana“.
Prema informacijama koje prezentuje klinika Majo, bezglutenska ishrana može da dovede do manjka biljnih vlakana, kalcijuma, gvožđa, tijamina, riboflavina, nijacina i folata (vitamina B grupe) u organizmu – dakle, do nedostatka esencijalnih nutrijenata koji su neophodni telu da ispravno funkcioniše, a koje dobijamo normalnom, uravnoteženom ishranom.
Dakle, naivno je verovanje da je bezglutenska ishrana sama po sebi zdrava. Isto tako, ako obratite pažnju, i videćete da se u prodavnicama gomilaju bezglutenske varijante uobičajenih proizvoda, koje koštaju znatno više, što znači da i zarada može biti bitan faktor da se ta ishrana preporučuje svima.

ZAKLJUČAK:
Da li je bezglutenska ishrana zdravija? Da, ukoliko je lekar utvrdio da ste netolerantni na gluten ili da imate celijakiju. Ako ne patite od tih problema, bezglutenska ishrana nije zdravija – čak i ako mediji i slavne ličnosti tvrde da jeste. Dakle, ako mislite da ste preosetljivi na gluten ili da imate celijakiju, najbolje je da se obratite svom lekaru da biste dobili tačnu dijagnozu. Postoje pouzdani testovi kojima se to tačno utvrđuje.
 
Izvori:
www.mayoclinic.org
www.medicalnewstoday.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Bolje od Atkinsove dijete... Pokazalo se da dijeta sa malom količinom ugljenih hidrata, ali zasnovana na biljnim namirnicama, tj. veganska, ne samo da pomaže da smršamo, već može da smanji rizik od srčanih oboljenja za 10%. Ia...
Bolje je spavati u hladnoj sobi?... Kao što ste mogli da vidite iz članka koji smo nedavno objavili, san je izuzetno važan i za telesno i za duševno zdravlje. Skorašnja proučavanja utvrdila su da spavanje u hladnom ...
5 vrsta hrane za 5 problema... U određenim situacijama, pravilna ishrana može da pomogne. Evo šta da jedete kada ste neraspoloženi, ne možete da spavate, imate migrenu, probleme sa stomakom itd. Batat protiv lošeg raspoloženja...
kako da smršate 5 kg bez dijete... Matematika je jednostavna! Možete da smršate 5kg godišnje bez držanja dijete, tako što ćete svakog dana sagoreti dodatnih 100 kalorija. To možete postići jednom od ovih aktivnosti: Pređite umereno br...
Dobrobiti od suncokreta... Suncokretove semenke su hranljiva namirnica, koja doprinosi opštoj dobrobiti organizma. Svakako ih treba uvesti u ishranu, jer su dobre za srce, krvotok i uopšte, usporavanje procesa starenja. Sa...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 6 nezaobilaznih sastojaka za smuti

    • sale moze 14.07.2017 15:04
      Odličan izbor namirnica za smoothie samo bih dodao još i chia semenke, evo jednog ...
  • Ishrana maratonaca

    • pera detlic 03.02.2017 23:22
      Kada koristite hranu iz prve dve grupe, vi ste istovremeno dobili više proteina nego ...
  • Treba li piti vodu uz obrok

    • Slavica M 13.01.2017 16:14
      Draga Dijana, uz obrok, pa čak i kada se radi o užini, ne bi trebalo unositi ...
       
    • Dijana 13.01.2017 12:11
      Dobar dan, imam 16 godina i na programu sam za gojenje. Uz užinu stalno imam neki ...
  • Za i protiv belog hleba

    • Slavica M 25.11.2016 13:46
      Žarko, niste naveli koji hleb koristite. Beli hleb ima visok glikemijski indeks koji ...
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    20 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 295

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Bolje od Atkinsove dijete

Detaljnije »