Kako poboljšati prazničnu ishranu

Dolazi zima, praznici, slave… Ovo je period kada se većina prepušta zadovoljstvima dobre i jake hrane. Ako obratimo samo malo pažnje na ono što pripremamo, možemo da odaberemo izuzetno zdrave namirnice koje odgovaraju baš sezoni praznika.


Brusnice
Brusnice i sos od brusnica, ili čatni od brusnica, zaista su superhrana koja ide uz razna jela. Brusnice su poznate po tome što pomažu da se spreče infekcije urinarnog trakta. Ali, one su i izuzetno bogate antioksidansima. Sadrže vitamin C u znatnoj količini, kao i neke druge fitonutrijente koji sprečavaju bakterije da se “zalepe” za unutrašnje organe. Dakle, budite velikodušni sa sušenim brusnicama ili sosom od brusnica na vašoj trpezi!

Batat
Batat je izuzetno bogat beta-karotinom i rastvorljivim vlaknima, i to onom vrstom koja stvara meki gel u crevima, tako da minimalno nadražuje organe za varenje. Batat se zove još i “slatki krompir”, ali mu je uprkos tome glikemijski indeks nizak, tako da spada u namirnice koje neće izazivati nagle skokove i padove glukoze. Može se pržiti, ili skuvati, oguliti i propasirati i napraviti pire. Maštovita kombinacija: pireu od batata možete dodati puter, nacediti malo limuna i preliti malom količinom javorovog sirupa, a odozgo dodati nekoliko pistaća.

Pečurke
Pečurke su izvrsna zimska hrana. Kada punite paprike, ili tikvice, ili u bilo kakve druge nadeve, u mešavinu obavezno dodajte mlevene dinstane pečurke i mlevene orahe. Pečurke su bogate beta-glukanom, rastvorljivim vlaknom koje povoljno deluje na imunitet. Orasi su prava riznica hranljivih materija, posebno kvalitetnih omega 3 masnih kiselina.


Cimet
Sve praznične deserte možete posuti sa dosta cimeta, ili možete da štapiće cimeta stavite u toplu čokoladu. Cimet ima dokazana antikancerogena svojstva, a pomaže i da se održi normalan nivo šećera u krvi.

Kakao
Možete da dodajete kakao prah u razne deserte i kremove. Na primer, kašičica kako praha odlično se uklapa kada se razmuti u šolji slatkog sutlijaša. Kakao ima izuzetno moćna antioksidativna svojstva (sposobnost da apsorbuje kiseonične radikale), što ga čini supernamirnicom.
Ili, možete da u svoje deserte narendate crnu čokoladu (sa minimum 70% kakaoa, a postoje i čokolade sa 80% i više)

Brazilski orah
Dodajte ga gde god možete. On je veoma bogat selenom, mineralom značajnim za prevenciju raka. Brazilski orasi i čokolada se odlično slažu. Imajte na umu: jedan, maksimum dva dnevno – više ne bi trebalo!

Bundeva
Bundeva je, zaista, zimska superhrana. Bogata karitinodima i antioksidansima, odlična je kad se ispeče tako da ostane sočna, prelivena sa malo meda i cimeta. Ili, ako volite slanije varijante, možete napraviti supu ili čorbu od bundeve.

Jabuke
Ovo je domaće voće kojeg ima cele zime. Izuzetno su hranljive, bogate vitaminima, kao i pektinskim vlaknima, koja pomažu u regulaciji rada creva i nivoa holesterola. Najviše hranljivih materija se nalazi tik ispod kore, pa zato tražite neprskane ili organske. Stara engleska poslovica: jedna jabuka dnevno pa nećete morati da zovete lekara!

Kupusnjače
Tipična zimska hrana. Kupus i karfiol imaju preventivno dejstvo protiv kancera. Možete ih pripremiti na pari – izuzetno su ukusni. Pogotovo je mek i ukusan kineski kupus, ili bok čoj, kada se pripremi na pari. Skuvani bok čoj možete da prelijete maslinovim uljem ili puterom, nacedite malo limuna i sitno seckanog belog luka – izuzetno niskokaloričan, a ekstremno zdrav obrok!

Ječam
Žitarica posebno pogodna za zimu. Sadrži beta-glukan, koji podstiče imunitet. Dodajte šolju već skuvanog ječma u supe ili čorbe koje inače pravite, ili ga kuvajte zajedno sa njima – učiniće ih nutritivno bogatijim i sitijim…

Izvori:

www.huffingtonpost.com
www.care2.com/greenliving/top-10-superfoods-for-winter.html
www.steadyhealth.com
www.lef.org
www.nutrition-and-you.com/butternut-squash.html


 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Dobra voćka za hladne dane... Nekad egzotični delikates, avokado je danas dostupan u gotovo svim većim supermarketima i na pijacama. On je posebno bogat kvalitetnim mastima, koje prijaju u hladnijim danima, pa je odličan da njime ...
Spanać nije za izbegavanje... Gotovo pola veka su nitrati, kojima je posebno bogat spanać, dovođeni u vezu sa negativnim efektima po zdravlje. Najnovije istraživanje švedskog Karolinska instituta koje su vodili prof. Edi Vajcberg ...
6 stvari koje škode bubrezima... Na bubrege uglavnom retko ko i pomisli – sve dok ne nastane neki problem sa njima. Pošto je uvek bolje sprečiti nego lečiti, dobro je znati koje stvari izbegavati da olakšate svoji...
Šta sve jača imunitet... U prošlom članku pisali smo o tome koje navike slabe imunitet, a sada će biti reči o tome šta može doprineti da održimo imunitet snažnijim. Sa godinama imunitet slabi, i može se reći ...
Pirinač je fin... Sve integralne žitarice su pogodne za ljudsku ishranu, ali po svojim izbalansiranim svojstvima prvo mesto zauzima pirinač - mrki, ili integralni pirinač. On ima najuravnoteženiji odnos jina i janga,...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +11 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 151

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Dobra voćka za hladne dane

Detaljnije »