Istina o zavisnosti od šećera

Bez obzira da li stalnu želju za slatkišima zovete zavisnošću, poremećajem u ishrani ili lošom navikom, ona je prisutna kod mnogih ljudi. Simptomi koje kod njih možete zapaziti su: gubitak kontrole (jedu više nego što su planirali), kriza ako preskoče slatkiše, simptomi sniženog šećera u krvi, što podrazumeva i napetost, drhtavicu, znojenje. 


Mozak i šećer
Šećer predstavlja gorivo za sve ćelije u mozgu i utiče na hemikalije u mozgu. Prekomerni unos šećera može da promeni receptore u mozgu koji regulišu količinu hrane koju unosimo. Testovi na ljudima su pokazali da samo pogled na sliku milk šejka provocira aktivnost u mozgu koja je slična onoj koja se javlja kod zavisnika od droge – ova aktivnost je bila jača kod žena koje su imale visok skor na skali zavisnosti od hrane.

Brzi skok šećera...
Kada pojedete kolač, šećer koji se u njemu nalazi, odnosno jednostavni ugljeni hidrati, brzo se u krvotoku pretvaraju u glukozu. Nivo šećera u krvi raste i dostiže maksimum kada jedete jednostavne ugljene hidrate (same), na primer, kada pojedete bombonu dok gledate film u bioskopu. Svi jednostavni ugljenih hidrati se brzo apsorbuju, posebno obrađeni, koncentrisani šećeri koji se nalaze u slatkim napicima, bombonama, kao i šećer koji dodajete kafi, čaju... Jednostavni ugljeni hidrati se nalaze i u voću, povrću, mlečnim proizvodima, ali vlakna i proteini usporavaju njihovu apsorpciju i obezbeđuju važne hranljive sastojke.

...I brz pad
Pankreas luči hormon insulin koji pokreće glukozu kroz krvotok i dovodi je do ćelija kojima služi kao energija. Rezultat: nivo šećera u krvi može brzo da padne. A kada nivo šećera u krvi brzo poraste, a zatim opadne, ponovo ćete osetiti glad. Nizak nivo šećera u krvi čini da osećate: drhtavicu, nesvesticu, ali i da žudite za još slatkiša kako biste opet podigli nivo šećera.

Kada je skrob = šećer
Kada hranu bogatu skrobom, poput belog pirinča, proizvoda od belog brašna, krompira, jedete samu, bez drugih vrsta hrane koje su bogate važnim hranljivim sastojcima, ona može da izazove isti ciklus kao kada jedete hranu bogatu šećerom. Visokoprerađeni skrob: beli hleb, kifle, krekeri, testenina od belog brašna - najgori je mogući izbor.

Istrenirajte svoje čulo ukusa
Nije vam potrebno onoliko šećera koliko vam se čini. Ako se odviknete od šećera, uživaćete u drugim ukusima koji nisu toliko slatki. Pokušajte da na nedeljnom nivou eliminišete iz ishrane po jedan proizvod bogat šećerom. Preskočite desert nakon večere. Postepeno smanjujte količinu šećera u kafi ili čaju. Tokom vremena, uspećete da smanjite zavisnost od slatkog ukusa.

Birajte zdraviju alternativu
Ne morate potpuno da odustanete od slatkog, promenite izvore iz kojih se snabdevate. Umesto kolača pojedite neko voće, pasirano bobičavo voće, ovsenu kašu. Voće u različitim oblicima je bolje od šećera: sveže, suvo, konzervisano, smrznuto. Čaša mleka ili jogurta sa manjim procentom masti takođe može da zadovolji potrebu za slatkim, jer sadrži mlečni šećer laktozu (osim što sadrže proteine i kalcijum).
Nemojte da pravite drastične promene u ishrani, pravite male korake, kako biste se lakše navikli na promene. Jedite više voća i povrća, pijte više vode, smanjite konzumiranje industrijski visokoprerađene hrane. Počnite da kupujete nezaslađene proizvode i dodajte malo šećera kako biste zadovoljili želju za slatkim. Svake nedelje pomalo smanjite unos šećera, nakon nekoliko nedelja iznenadićete se kada shvatite da vam šećer uopšte ne nedostaje.

„Prevarite“ potrebu za slatkim
Konzumiranje proteina je jedan od načina da „prevarite“ želju za slatkišima. Hrana bogata proteinima se sporije vari, čineći vas duže sitima. Proteini ne utiču na brzo povećanje šećera u krvi, kao što to čine ugljeni hidrati i šećeri. Kada birate proteine, birajte zdrave proteine (mahunarke, orašaste plodove, jaja, jogurt sa malim procentom masti).
I namirnice bogate vlaknima čine da se duže osećate siti. Takođe, vlaknima bogata hrana daje vam više energije i ne podiže nivo šećera u krvi, tako da ne osećate glad ubrzo nakon što ste je pojeli. Birajte rastvorljiva vlakna iz voća i povrća i nerastvorljiva vlakna iz integralnih žitarica. Ili, napravite kombinaciju proteina i vlakana – na primer, na kriške jabuke namažite kikiriki puter. Vlakna, dodatno, čuvaju od srčanih bolesti i nekih tipova raka.
Vežbajte – vežbanje vas neće izlečiti od „zavisnosti od slatkog“ ali će, generalno, promeniti vaše navike u ishrani. Osobe koje redovno vežbaju, bolje se osećaju i trude se da se zdravije hrane, što podrazumeva i da unose manje šećera. Svaki vid fizičke aktivnosti je dobar (brzo hodanje, vožnja bicikla, trčanje, plivanje...), a pokušajte da vežbate najmanje 30 minuta pet puta nedeljno.

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Jestivi ukrasi za jelku... Uživajte sa svojom porodicom praveći ove lepe ukrase koje potom možete skinuti sa jelke i u slast pojesti - zvezdice i pahuljice sa đumbirom... Zvezdice Za 12 komada, potrebno je: 3 i 1/2 šolje br...
Koliko ima šećera u voću?... Ako ste ljubitelj zdrave ishrane koja se bazira na voću, povrću i žitaricama, a zazirete od šećera, verovatno se ponekad pitate: “Koliko li samo šećera pojedem sa ovim…?”  Ovde ćete naći neke ori...
Mleko i dijabetes... Jedno novo istraživanje Harvardskog fakulteta javnog zdravlja povezalo je konzumaciju mleka, sira, jogurta i putera sa izrazito smanjenim rizikom od dijabetesa.   Tome doprinosi komponenta m...
Kokosovo ulje... Ekstra devičansko kokosovo ulje spada u najzdravija i najsvestranija ulja za ishranu na svetu. Sa svojim prirodnim ukusom i aromom kokosa izuzetno je za pripremu hrane i dodavanje u salate. Eks...
Lubenica za čišćenje organizma... Čišćenje organizma se često pominje u literaturi vezanoj za zdravlje. U letnjem periodu, koje pruža obilje namirnica, veoma je pogodno da našu krv i organizam probamo da očistimo pomoću lubenice. Slas...

Dodaj komentar

Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • 6 mitova o sokovima

    • Herbasana 28.06.2016 09:46
      Interesuje me samo ako kažete da sveže ceđen sok nije zapravo svež zbog transporta ...
  • 9 razloga za kokosov šećer

    • redakcija 13.06.2016 14:19
      Poštovana, hvala vam na ispravci. Sadrži 16 od 20 aminokiselina, to je bila ...
       
    • Zorica Stojsin 09.06.2016 14:05
      Sadrži 16 od 10 aminokiselina?!
  • Kako jesti voće

    • Fury 29.05.2016 20:09
      Воће је најоље јести као ужину, тј. између оброка.
       
    • Slavica M 17.03.2016 07:38
      Draga Nina, voće u bilo kom obliku uvek jedite između obroka. Srdačan pozdrav ...
  • redakcija
    redakcija
    21 ( +5 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +33 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )
  • Slavica M
    Slavica M
    12 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    11 ( +7 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 391

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Jestivi ukrasi za jelku

Detaljnije »