Istina o zavisnosti od šećera

Bez obzira da li stalnu želju za slatkišima zovete zavisnošću, poremećajem u ishrani ili lošom navikom, ona je prisutna kod mnogih ljudi. Simptomi koje kod njih možete zapaziti su: gubitak kontrole (jedu više nego što su planirali), kriza ako preskoče slatkiše, simptomi sniženog šećera u krvi, što podrazumeva i napetost, drhtavicu, znojenje. 


Mozak i šećer
Šećer predstavlja gorivo za sve ćelije u mozgu i utiče na hemikalije u mozgu. Prekomerni unos šećera može da promeni receptore u mozgu koji regulišu količinu hrane koju unosimo. Testovi na ljudima su pokazali da samo pogled na sliku milk šejka provocira aktivnost u mozgu koja je slična onoj koja se javlja kod zavisnika od droge – ova aktivnost je bila jača kod žena koje su imale visok skor na skali zavisnosti od hrane.

Brzi skok šećera...
Kada pojedete kolač, šećer koji se u njemu nalazi, odnosno jednostavni ugljeni hidrati, brzo se u krvotoku pretvaraju u glukozu. Nivo šećera u krvi raste i dostiže maksimum kada jedete jednostavne ugljene hidrate (same), na primer, kada pojedete bombonu dok gledate film u bioskopu. Svi jednostavni ugljenih hidrati se brzo apsorbuju, posebno obrađeni, koncentrisani šećeri koji se nalaze u slatkim napicima, bombonama, kao i šećer koji dodajete kafi, čaju... Jednostavni ugljeni hidrati se nalaze i u voću, povrću, mlečnim proizvodima, ali vlakna i proteini usporavaju njihovu apsorpciju i obezbeđuju važne hranljive sastojke.

...I brz pad
Pankreas luči hormon insulin koji pokreće glukozu kroz krvotok i dovodi je do ćelija kojima služi kao energija. Rezultat: nivo šećera u krvi može brzo da padne. A kada nivo šećera u krvi brzo poraste, a zatim opadne, ponovo ćete osetiti glad. Nizak nivo šećera u krvi čini da osećate: drhtavicu, nesvesticu, ali i da žudite za još slatkiša kako biste opet podigli nivo šećera.

Kada je skrob = šećer
Kada hranu bogatu skrobom, poput belog pirinča, proizvoda od belog brašna, krompira, jedete samu, bez drugih vrsta hrane koje su bogate važnim hranljivim sastojcima, ona može da izazove isti ciklus kao kada jedete hranu bogatu šećerom. Visokoprerađeni skrob: beli hleb, kifle, krekeri, testenina od belog brašna - najgori je mogući izbor.

Istrenirajte svoje čulo ukusa
Nije vam potrebno onoliko šećera koliko vam se čini. Ako se odviknete od šećera, uživaćete u drugim ukusima koji nisu toliko slatki. Pokušajte da na nedeljnom nivou eliminišete iz ishrane po jedan proizvod bogat šećerom. Preskočite desert nakon večere. Postepeno smanjujte količinu šećera u kafi ili čaju. Tokom vremena, uspećete da smanjite zavisnost od slatkog ukusa.

Birajte zdraviju alternativu
Ne morate potpuno da odustanete od slatkog, promenite izvore iz kojih se snabdevate. Umesto kolača pojedite neko voće, pasirano bobičavo voće, ovsenu kašu. Voće u različitim oblicima je bolje od šećera: sveže, suvo, konzervisano, smrznuto. Čaša mleka ili jogurta sa manjim procentom masti takođe može da zadovolji potrebu za slatkim, jer sadrži mlečni šećer laktozu (osim što sadrže proteine i kalcijum).
Nemojte da pravite drastične promene u ishrani, pravite male korake, kako biste se lakše navikli na promene. Jedite više voća i povrća, pijte više vode, smanjite konzumiranje industrijski visokoprerađene hrane. Počnite da kupujete nezaslađene proizvode i dodajte malo šećera kako biste zadovoljili želju za slatkim. Svake nedelje pomalo smanjite unos šećera, nakon nekoliko nedelja iznenadićete se kada shvatite da vam šećer uopšte ne nedostaje.

„Prevarite“ potrebu za slatkim
Konzumiranje proteina je jedan od načina da „prevarite“ želju za slatkišima. Hrana bogata proteinima se sporije vari, čineći vas duže sitima. Proteini ne utiču na brzo povećanje šećera u krvi, kao što to čine ugljeni hidrati i šećeri. Kada birate proteine, birajte zdrave proteine (mahunarke, orašaste plodove, jaja, jogurt sa malim procentom masti).
I namirnice bogate vlaknima čine da se duže osećate siti. Takođe, vlaknima bogata hrana daje vam više energije i ne podiže nivo šećera u krvi, tako da ne osećate glad ubrzo nakon što ste je pojeli. Birajte rastvorljiva vlakna iz voća i povrća i nerastvorljiva vlakna iz integralnih žitarica. Ili, napravite kombinaciju proteina i vlakana – na primer, na kriške jabuke namažite kikiriki puter. Vlakna, dodatno, čuvaju od srčanih bolesti i nekih tipova raka.
Vežbajte – vežbanje vas neće izlečiti od „zavisnosti od slatkog“ ali će, generalno, promeniti vaše navike u ishrani. Osobe koje redovno vežbaju, bolje se osećaju i trude se da se zdravije hrane, što podrazumeva i da unose manje šećera. Svaki vid fizičke aktivnosti je dobar (brzo hodanje, vožnja bicikla, trčanje, plivanje...), a pokušajte da vežbate najmanje 30 minuta pet puta nedeljno.

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Sirove špagete sa „sirom“... Sastojci za špagete: 1-2 tikvice. Sastojci za sos: sredine tikvica (koje ostanu nakon pravljenja špageta), 1 mlad kukuruz šećerac, prstohvat kurkume... Dodaci: rukola po želji,...
Istine i zablude o žutom šećeru... U poslednje vreme žuti (smeđi) šećer je sve traženiji jer se smatra zdravijim nego beli, koji spada u ozloglašenu grupu „belih smrti“: beli šećer, belo brašno, ...
6 znakova da jedete previše šećera... Tačno je da je organizmu potreban i šećer da bi pravilno funkcionisao, ali ne u onoj meri u kojoj ga većina ljudi unosi. U ovom tekstu naći ćete znakove koji ukazuju da jedete previše šećera, kao i pr...
Masti čuvaju bubrege... Jedno novo proučavanje pokazalo je da tzv. ketogena ishrana, veoma bogata mastima, može da spreči bubrežnu insuficijenciju kod dijabetičara.  Ketogena dijeta se do sada koristila za kontrolu e...
Šećer diktira ponašanje ... Da ono što jedemo i pijemo direktno utiče na proces mišljenja i odlučivanja, pokazala su nedavna istraživanja. Psihološka istraživanja povezuju nivo šećera u krvi koji daje energiju mozgu (kao i c...

Dodaj komentar

Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Joga doručak osvežava dan

    • Slavica M 02.03.2016 11:01
      Draga Vesna, kao što je navedeno u tekstu sastojci se menjaju prema godišnjem ...
  • Kako jesti voće

    • Slavica M 17.03.2016 07:38
      Draga Nina, voće u bilo kom obliku uvek jedite između obroka. Srdačan pozdrav ...
       
    • Nina 15.03.2016 22:01
      Da li ovo pravilo nekonzumiranja voća nakon obroka važi i za kompote ili npr.
  • Organska soja za vaš miran san

    • Slavica M 08.03.2016 20:12
      Soja sadrži izoflavone koji su slični ženskom hormonu estrogenu te se još nazivaju ...
       
    • marija 07.03.2016 16:20
      Pročitala sam da soja sadrži neke hormone koji ruše balans u organizmu, ne znam samo ...
  • redakcija
    redakcija
    20 ( +5 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +32 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )
  • Slavica M
    Slavica M
    12 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    11 ( +7 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 173

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Sirove špagete sa „sirom“

Detaljnije »