Istina o zavisnosti od šećera

Bez obzira da li stalnu želju za slatkišima zovete zavisnošću, poremećajem u ishrani ili lošom navikom, ona je prisutna kod mnogih ljudi. Simptomi koje kod njih možete zapaziti su: gubitak kontrole (jedu više nego što su planirali), kriza ako preskoče slatkiše, simptomi sniženog šećera u krvi, što podrazumeva i napetost, drhtavicu, znojenje. 


Mozak i šećer
Šećer predstavlja gorivo za sve ćelije u mozgu i utiče na hemikalije u mozgu. Prekomerni unos šećera može da promeni receptore u mozgu koji regulišu količinu hrane koju unosimo. Testovi na ljudima su pokazali da samo pogled na sliku milk šejka provocira aktivnost u mozgu koja je slična onoj koja se javlja kod zavisnika od droge – ova aktivnost je bila jača kod žena koje su imale visok skor na skali zavisnosti od hrane.

Brzi skok šećera...
Kada pojedete kolač, šećer koji se u njemu nalazi, odnosno jednostavni ugljeni hidrati, brzo se u krvotoku pretvaraju u glukozu. Nivo šećera u krvi raste i dostiže maksimum kada jedete jednostavne ugljene hidrate (same), na primer, kada pojedete bombonu dok gledate film u bioskopu. Svi jednostavni ugljenih hidrati se brzo apsorbuju, posebno obrađeni, koncentrisani šećeri koji se nalaze u slatkim napicima, bombonama, kao i šećer koji dodajete kafi, čaju... Jednostavni ugljeni hidrati se nalaze i u voću, povrću, mlečnim proizvodima, ali vlakna i proteini usporavaju njihovu apsorpciju i obezbeđuju važne hranljive sastojke.

...I brz pad
Pankreas luči hormon insulin koji pokreće glukozu kroz krvotok i dovodi je do ćelija kojima služi kao energija. Rezultat: nivo šećera u krvi može brzo da padne. A kada nivo šećera u krvi brzo poraste, a zatim opadne, ponovo ćete osetiti glad. Nizak nivo šećera u krvi čini da osećate: drhtavicu, nesvesticu, ali i da žudite za još slatkiša kako biste opet podigli nivo šećera.

Kada je skrob = šećer
Kada hranu bogatu skrobom, poput belog pirinča, proizvoda od belog brašna, krompira, jedete samu, bez drugih vrsta hrane koje su bogate važnim hranljivim sastojcima, ona može da izazove isti ciklus kao kada jedete hranu bogatu šećerom. Visokoprerađeni skrob: beli hleb, kifle, krekeri, testenina od belog brašna - najgori je mogući izbor.

Istrenirajte svoje čulo ukusa
Nije vam potrebno onoliko šećera koliko vam se čini. Ako se odviknete od šećera, uživaćete u drugim ukusima koji nisu toliko slatki. Pokušajte da na nedeljnom nivou eliminišete iz ishrane po jedan proizvod bogat šećerom. Preskočite desert nakon večere. Postepeno smanjujte količinu šećera u kafi ili čaju. Tokom vremena, uspećete da smanjite zavisnost od slatkog ukusa.

Birajte zdraviju alternativu
Ne morate potpuno da odustanete od slatkog, promenite izvore iz kojih se snabdevate. Umesto kolača pojedite neko voće, pasirano bobičavo voće, ovsenu kašu. Voće u različitim oblicima je bolje od šećera: sveže, suvo, konzervisano, smrznuto. Čaša mleka ili jogurta sa manjim procentom masti takođe može da zadovolji potrebu za slatkim, jer sadrži mlečni šećer laktozu (osim što sadrže proteine i kalcijum).
Nemojte da pravite drastične promene u ishrani, pravite male korake, kako biste se lakše navikli na promene. Jedite više voća i povrća, pijte više vode, smanjite konzumiranje industrijski visokoprerađene hrane. Počnite da kupujete nezaslađene proizvode i dodajte malo šećera kako biste zadovoljili želju za slatkim. Svake nedelje pomalo smanjite unos šećera, nakon nekoliko nedelja iznenadićete se kada shvatite da vam šećer uopšte ne nedostaje.

„Prevarite“ potrebu za slatkim
Konzumiranje proteina je jedan od načina da „prevarite“ želju za slatkišima. Hrana bogata proteinima se sporije vari, čineći vas duže sitima. Proteini ne utiču na brzo povećanje šećera u krvi, kao što to čine ugljeni hidrati i šećeri. Kada birate proteine, birajte zdrave proteine (mahunarke, orašaste plodove, jaja, jogurt sa malim procentom masti).
I namirnice bogate vlaknima čine da se duže osećate siti. Takođe, vlaknima bogata hrana daje vam više energije i ne podiže nivo šećera u krvi, tako da ne osećate glad ubrzo nakon što ste je pojeli. Birajte rastvorljiva vlakna iz voća i povrća i nerastvorljiva vlakna iz integralnih žitarica. Ili, napravite kombinaciju proteina i vlakana – na primer, na kriške jabuke namažite kikiriki puter. Vlakna, dodatno, čuvaju od srčanih bolesti i nekih tipova raka.
Vežbajte – vežbanje vas neće izlečiti od „zavisnosti od slatkog“ ali će, generalno, promeniti vaše navike u ishrani. Osobe koje redovno vežbaju, bolje se osećaju i trude se da se zdravije hrane, što podrazumeva i da unose manje šećera. Svaki vid fizičke aktivnosti je dobar (brzo hodanje, vožnja bicikla, trčanje, plivanje...), a pokušajte da vežbate najmanje 30 minuta pet puta nedeljno.

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Badem štangla... Slatko-gorkasta štangla sa medom, malteksom, susamovim puterom (taanom), kokosovim uljem, pečenim bademima i kakao prahom, posebno finog i primamljivog ukusa. Blago sladak ukus sa aromom badema i kaka...
Pet saveta kako da ne jedete previše... Žudnja za određenom vrstom hrane može da ukaže na emocionalne i psihološke probleme. Važno je otkriti korene želje za određenom vrstom hrane da bi se protiv nje moglo boriti. Veza između hrane i ra...
Zameniti rafinisano prirodnim... Zagovornici zdravije ishrane slikovito nazivaju belo brašno, kuhinjsku so i beli šećer - "bela smrt". O belom brašnu i neophodnosti da se ono zameni integralnim žitaricama se već uveliko gov...
Šećerna zavera... Mi danas konzumiramo 20 puta više šećera nego što su to činili naši preci. A konzumaciju šećera još podstiču pogrešne nutricionističke preporuke, na ko...
Sprečite prekomernu želju za slatkišima... Uvek postoji dobar izgovor da se posegne za slatkim zalogajima: praznici, rođendan, pa čak i loše raspoloženje. Ali, ne morate da budete rob šećera. Naučite kako da izbegnete i kako da konačno obuzdat...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Ishrana maratonaca

    • pera detlic 03.02.2017 23:22
      Kada koristite hranu iz prve dve grupe, vi ste istovremeno dobili više proteina nego ...
  • Treba li piti vodu uz obrok

    • Slavica M 13.01.2017 16:14
      Draga Dijana, uz obrok, pa čak i kada se radi o užini, ne bi trebalo unositi ...
       
    • Dijana 13.01.2017 12:11
      Dobar dan, imam 16 godina i na programu sam za gojenje. Uz užinu stalno imam neki ...
  • Za i protiv belog hleba

    • Slavica M 25.11.2016 13:46
      Žarko, niste naveli koji hleb koristite. Beli hleb ima visok glikemijski indeks koji ...
       
    • Žarko 21.11.2016 08:14
      Ljudi, da li ima neka dobra zamjena da se hljeb u potpunosti zamjeni nečim drugim?
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +7 )
  • Slavica M
    Slavica M
    20 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    14 ( +7 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 247

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Badem štangla

Detaljnije »