Jedite manje, a češće

Nadutost ili nadimanje nastaje kao posledica povećanog stvaranja gasova u crevima koje izazivaju bakterije sa nesvarenim ugljenim hidratima i belančevinama. U najčešće uzroke ovih problema spadaju preobimni obroci, gutanje vazduha, uzimanje tečnosti uz obrok i loša kombinacija namirnica.

Evo nekoliko praktičnih saveta kako da ublažite ili eliminišete ovaj problem. Najveći deo gasova biva apsorbovan kroz sluzokožu creva, a zatim preko krvotoka dospevaju u pluća i disanjem bivaju izbačeni kroz usta. Manji deo gasova, negde 14%, biva izbačen kroz čmar.
Kod određenih stanja i bolesti nastaje veća količina gasova koji se teško mogu osloboditi iz organizma i tada se javlja niz problema kao što su: osećaj težine, podrigivanje, glasno krčanje creva, pojava gorušice, mučnina, otežano disanje usled podizanja dijafragme. Ovo stanje može biti praćeno i bolom koji nastaje kada mehuri gasa pritiskaju zidove želuca i creva. Nadimanje stomaka se javlja odmah posle jela, između obroka ili u večernjim satima.

Uzroci nadimanja
* Obimni obroci, jer produžavaju proces varenja hrane.
* Gutanje vazduha usled brzog i halapljivog uzimanja hrane koje se najčešće javlja kod nervoznih osoba.
* Loše žvakanje hrane, usled čega se produžava varenje hrane, jer ona nesvarena dolazi u debelo crevo gde podleže procesu truljenja i fermentacije.
* Uzimanje tečnosti uz obrok ili neposredno posle obroka, jer dolazi do razređenja želudačnih sokova.
* Preosetljivost zida jednjaka, želuca, tankog ili debelog creva, osetljivost žučnih ili pankreasnih puteva.
* Nedostatak enzima usled oslabljene funkcije žučne kese i pankreasa, hijatus hernije, čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu.
* Loše kombinovana hrana (kombinacija koncentrisanih ugljenih hidrata i belančevina).
* Veći unos gaziranih napitaka.
* Neki lekovi.

Neke namirnice se smatraju prirodnim izazivačima gasova.

NAJVEĆI IZAZIVAČI GASOVA su: pasulj, grašak, brokoli, kelj, prokelj, kupus, mleko i mlečni proizvodi, stari prevreli sirevi, crni luk, soja, jela sa roštilja, pržena hrana, klasična zaprška, gazirana pića, vruć hleb i peciva, veštački zaslađivači (sorbitol).

UMERENI IZAZIVAČI GASOVA: jabuke, banane, šargarepa, celer, plavi patlidžan, integralna žita, grožđe, šljive.

SLABI IZAZIVAČI GASOVA: pirinač, meko kuvana i poširana jaja

Pravila za sprečavanje nadutosti
Da bi se sprečila i otklonila nadutost trebalo i se pridržavati određenih pravila:
* Uzimati male česte obroke.
* Dobro žvakati hranu.
* Leguminoze, posebno pasulj, treba duže da bubri, odnosno da se voda u toku potapanja češće menja.
* Primeniti postupak pasiranja kod pripreme leguminoza, žitarica i povrća kao što su brokoli, celer, šargarepa, itd.
* Umesto svežeg hleba koristiti malo odstajali hleb ili tost.
* Dodavati karminativne začine i kuvati karminativne čajeve (kim, anis, komorač, mirođija, nana, đumbir, korijander, bosiljak).

Da biste se oslobodili gasova, pijte spazmolitičke čajeve: kamilica, nana, pelen, lincura, hajdučka trava. Etarska ulja ovih čajeva rastvaraju gasne mehure u crevima i olakšavaju puštanje gasova. Gorke materije stimulišu proizvodnju sokova za varenje i time pospešuju probavu.

Jedna kombinacija namirnica laka za varenja

KREM OD PIRINČA I BUNDEVE 4 porcije
Potrebno je: 250g integralnog pirinča, 500g bundeve, kašika ulja od semenki grožđa, 2 čena belog luka, morska so, kurkuma, peršun.
Priprema: stavite pirinač da se kuva u tri puta većoj količini vode. Na sredini kuvanja dodajte bundevu iseckanu na kockice i sve zajedno kuvajte dok pirinač dobro ne omekša.
Kada je pirinač kuvan, sve zajedno stavite u blender i izmiksajte. Dodajte seckan beli luk, ulje i ostale začine. Sve izmešajte i stavite da se krem malo zapeče u rerni. Gotov krem pospite peršunom.
Jedna porcija sadrži: 250 kcal, 5,1g belančevina, 3,7g masti, 49,2g ugljenih hidrata

Preporučuje: Slavica Matić, nutricionista

Odlomak. Tekst u celini objavljen u najnovijem broju časopisa Hrana kao lek

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Efikasan lek za sepsu... Sepsa je veoma opasno stanje izazvano agresivnom, nekontrolisanom imunom reakcijom na infekciju u krvotoku. Primena intravenoznog vitamina C, hidrokortizona i vitamina B1 tokom dva dana smanjila je sm...
Klice žitarica i mahunarki - riznica korisnih materija ... U okviru ishrane presnim namirnicama, klice žitarica i mahunarki predstavljaju kategoriju za sebe, zato što su posebno bogate vitaminima, mineralima, enzimima i brojnim drugim vitalno važnim ma...
Smanjenje belančevina bolje od dijete... Podešavanje odnosa unetih belančevina i ugljenih hidrata, a da se ne smanji količina hrane, može da deluje isto tako efikasno kao i ograničavanje količine unetih kalorija (redukcione dijete).   ...
Integralne žitarice osnov ishrane... Sve do početka 19. veka glavna hrana čitavog čovečanstva bile su integralne žitarice: pirinač, ječam, ovas, pšenica. Međutim, sa pronalaskom mlina na valjke i načina da se brašno odvoji ...
Posni parizer... Posni parizer će dopuniti svojim finim ukusom vaše sendviče ili posna predjela! Ako vas privlači ukus suhomesnatih proizvoda, ali vodite računa o zdravlju, probajte posni parizer. Ovaj proizvod iz nov...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 6 nezaobilaznih sastojaka za smuti

    • sale moze 14.07.2017 15:04
      Odličan izbor namirnica za smoothie samo bih dodao još i chia semenke, evo jednog ...
  • Ishrana maratonaca

    • pera detlic 03.02.2017 23:22
      Kada koristite hranu iz prve dve grupe, vi ste istovremeno dobili više proteina nego ...
  • Treba li piti vodu uz obrok

    • Slavica M 13.01.2017 16:14
      Draga Dijana, uz obrok, pa čak i kada se radi o užini, ne bi trebalo unositi ...
       
    • Dijana 13.01.2017 12:11
      Dobar dan, imam 16 godina i na programu sam za gojenje. Uz užinu stalno imam neki ...
  • Za i protiv belog hleba

    • Slavica M 25.11.2016 13:46
      Žarko, niste naveli koji hleb koristite. Beli hleb ima visok glikemijski indeks koji ...
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    20 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 160

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Efikasan lek za sepsu

Detaljnije »