Kako koristiti maslinovo ulje

Maslinovo ulje je bogato polifenolima koji čuvaju zdravlje srca i mononezasićenim mastima koje pomažu u podizanju dobrog HDL i snižavanju lošeg LDL holesterola. Ali, postoje određena pravila kada i kako se ovo ulje koristi.


Kada koristiti maslinovo ulje
Koristite ga kada pravite prelive za salate ili kratko pržite povrće na srednjoj vatri. Prelivajte ovim uljem bareno povrće, čorbe ili ga dodajte u testo kad pravite hleb.

Kada da izbegavate maslinovo ulje
Kada kuvate ili pržite hranu na visokim temperaturama. Maslinovo ulje ima nisku tačku dimljenja (temperatura na kojoj bukvalno počinje da se dimi), i ona iznosi između 185 i 215 stepeni. Kada zagrevate maslinovo ulje do tačke dimljenja, smanjuje se količina korisnih sastojaka, a formiraju sastojci koji mogu biti opasni po zdravlje. Zato ga zagrevajte ispod te temperature.

Koje ulje umesto maslinovog
Ulje od uljane repice ima visoku tačku dimljenja, pa je dobar izbor ako hranu pripremate na visokim temperaturama. Ovo ulje ima neutralan ukus, a bogato je alfa linolenskom kiselinom (omega 3 masnom kiselinom) koja prija srcu. Takođe, možete koristiti i ulje od kokosa, kikirikija, susama i ulje od semenki grožđa.


 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Maslinovo ulje dobro za prženje!... Nedavno objavljeno proučavanje utvrdilo je da je maslinovo ulje, koje se inače ne preporučuje za termičku obradu, ipak bolje za prženje i kuvanje nego ulja od suncokreta i drugih semenki! Istraživa...
Kokosovo ulje za lepotu... Sve više istraživanja otkriva da kokosovo ulje postiže odlične rezultate u tretmanu lica, ruku, kose. Ovo ulje prirodno deluje antibakterijski i antigljivično, odlično hidrira kožu, bolje prodire u ko...
Maslinovo ulje štiti od demencije... Mediteranska ishrana je povezana sa nizom zdravstvenih dobrobiti, uključujući i manju učestalost demencije. Istraživači Templ univerziteta utvrdili su da je glavni sastojak te ishrane koji čuva mozak ...
Supa od sočiva... Sastojci: 1 šolja sočiva, 1 kašičica soli, 2 listića šafrana, ½ šolje seckanog crnog luka, 2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja, ½ kašičice kumina, ½ šoljice tankih rezanaca, 1 limun Priprema:...
Zeleni čaj protiv raka... Najnovije otkriće francuskih i japanskih naučnika, saopšteno na skupu Saveza američkih udruženja za eksperimentalnu biologiju (FASEB) pokazuje da polifenoli iz zelenog čaja presecaju ćelijske puteve k...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +10 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 94

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Maslinovo ulje dobro za prženje!

Detaljnije »