Kako koristiti maslinovo ulje

Maslinovo ulje je bogato polifenolima koji čuvaju zdravlje srca i mononezasićenim mastima koje pomažu u podizanju dobrog HDL i snižavanju lošeg LDL holesterola. Ali, postoje određena pravila kada i kako se ovo ulje koristi.


Kada koristiti maslinovo ulje
Koristite ga kada pravite prelive za salate ili kratko pržite povrće na srednjoj vatri. Prelivajte ovim uljem bareno povrće, čorbe ili ga dodajte u testo kad pravite hleb.

Kada da izbegavate maslinovo ulje
Kada kuvate ili pržite hranu na visokim temperaturama. Maslinovo ulje ima nisku tačku dimljenja (temperatura na kojoj bukvalno počinje da se dimi), i ona iznosi između 185 i 215 stepeni. Kada zagrevate maslinovo ulje do tačke dimljenja, smanjuje se količina korisnih sastojaka, a formiraju sastojci koji mogu biti opasni po zdravlje. Zato ga zagrevajte ispod te temperature.

Koje ulje umesto maslinovog
Ulje od uljane repice ima visoku tačku dimljenja, pa je dobar izbor ako hranu pripremate na visokim temperaturama. Ovo ulje ima neutralan ukus, a bogato je alfa linolenskom kiselinom (omega 3 masnom kiselinom) koja prija srcu. Takođe, možete koristiti i ulje od kokosa, kikirikija, susama i ulje od semenki grožđa.


 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Proso... Proso je ukusna žitarica blago slatkog ukusa, bez glutena (što je veoma važno za one koji su razvili preosetljivost na gluten iz pšenice i drugih žitarica).   Sadrži mnoštvo korisnih hranljiv...
Bilje u maslinovom ulju... Začinsko bilje možete da sačuvate za zimu i tako što ćete ga staviti u plastičnu kesu i zamrznuti. Ali ako zaista želite da sačuvate njegov pun ukus, zamrznite ga sa maslinovim uljem u kalupu z...
Lekovito ulje nane... Eterično ulje nane (mente) koristi se već vekovima u medicini, za probleme sa disajnim putevima i varenjem. Ali, ono se može koristiti i za poboljšanje zdravlja usta, kose, noktiju i kože.Ulje nane mo...
Zašto su Mediteranci dugovečniji... Tipičan mediteranski obrok - ono što se jede svakodnevno - sastoji se najvećim delom od hleba, paste, palente (kačamaka), žitarica i krompira, a zatim voća i povrća, pasulja i drugih mahunarki, jezg...
Prokelj sa orasima i brusnicama... Za 6 porcija, potrebno je: 1/2 šolje krupnije iseckanih oraha, 2 kašičice maslinovog ulja, 700g prokelja, prepolovljenog, 1/4 šolje sitno iseckanog crnog luka... ...1 čen belog luka, sitno iseckan,...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +11 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 147

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Proso

Detaljnije »