Kako koristiti maslinovo ulje

Maslinovo ulje je bogato polifenolima koji čuvaju zdravlje srca i mononezasićenim mastima koje pomažu u podizanju dobrog HDL i snižavanju lošeg LDL holesterola. Ali, postoje određena pravila kada i kako se ovo ulje koristi.


Kada koristiti maslinovo ulje
Koristite ga kada pravite prelive za salate ili kratko pržite povrće na srednjoj vatri. Prelivajte ovim uljem bareno povrće, čorbe ili ga dodajte u testo kad pravite hleb.

Kada da izbegavate maslinovo ulje
Kada kuvate ili pržite hranu na visokim temperaturama. Maslinovo ulje ima nisku tačku dimljenja (temperatura na kojoj bukvalno počinje da se dimi), i ona iznosi između 185 i 215 stepeni. Kada zagrevate maslinovo ulje do tačke dimljenja, smanjuje se količina korisnih sastojaka, a formiraju sastojci koji mogu biti opasni po zdravlje. Zato ga zagrevajte ispod te temperature.

Koje ulje umesto maslinovog
Ulje od uljane repice ima visoku tačku dimljenja, pa je dobar izbor ako hranu pripremate na visokim temperaturama. Ovo ulje ima neutralan ukus, a bogato je alfa linolenskom kiselinom (omega 3 masnom kiselinom) koja prija srcu. Takođe, možete koristiti i ulje od kokosa, kikirikija, susama i ulje od semenki grožđa.


 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Lekovita svojstva crnog kima... Crni kim (Nigella sativa) poseduje izuzetna blagotvorna svojstva, koja ga čine jednom od najmoćnijih poznatih medicinskih biljaka. Seme crnog kima je tamno, tanko, srpastog oblika. Njegove semenke ...
Letnja salata od pasulja... Potrebno je: 150 g mešanih kuvanih mahunarki (graška i pasulja), 2 kašike jabukovog sirćeta, 2 kašike limunovog soka, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašika smeđeg šećera...   ... 3 kašike svež...
Tofu... Tofu je namirnica izuzetnog kvaliteta, a pikantnog ukusa, pogodan za dane posta, najkvalitetniji izvor biljnih belančevina. Američka uprava za hranu i lekove (FDA) iznela kao zvaničnu tvrdnju da konzu...
Sir štiti od štetnih efekata soli?... Konzumacija natrijuma (soli) u siru nema štetan efekat na povišenje krvnog pritiska kakav ima so u drugim namirnicama, pokazala su merenja obavljena na Pen Stejt univerzitetu. U stvar...
Biljne supstance antikancerogene... Interesantno istraživanje Univerziteta Luizijana iz 2013. utvrdilo je da koktel supstanci iz spiruline, kurkume, soje, grožđa, krstašica, jabuka i luka 100% uništava maligne ćelije. S...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 6 nezaobilaznih sastojaka za smuti

    • sale moze 14.07.2017 15:04
      Odličan izbor namirnica za smoothie samo bih dodao još i chia semenke, evo jednog ...
  • Ishrana maratonaca

    • pera detlic 03.02.2017 23:22
      Kada koristite hranu iz prve dve grupe, vi ste istovremeno dobili više proteina nego ...
  • Treba li piti vodu uz obrok

    • Slavica M 13.01.2017 16:14
      Draga Dijana, uz obrok, pa čak i kada se radi o užini, ne bi trebalo unositi ...
       
    • Dijana 13.01.2017 12:11
      Dobar dan, imam 16 godina i na programu sam za gojenje. Uz užinu stalno imam neki ...
  • Za i protiv belog hleba

    • Slavica M 25.11.2016 13:46
      Žarko, niste naveli koji hleb koristite. Beli hleb ima visok glikemijski indeks koji ...
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    20 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 185

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Lekovita svojstva crnog kima

Detaljnije »