Kako obogatiti zimske obroke

Prednost savremenog sveta je što čak i usred zime možemo da nabavimo razno sveže voće i povrće. Evo nekoliko predloga kako da zimski jelovnik učinite zdravim i raznovrsnim.

Prokelj
Dobićete izvrstan dodatak glavnom obroku ako prokelj ispečete u rerni na malo maslinovog ulja, sa morskom solju (temperatura oko 220o C). Korenasto povrće iz porodice krstašica poznato je po sadržaju posebnih materija koje imaju antikancerogena svojstva.

Praziluk

Blažeg je ukusa od luka. Odličan je da se dodaje u supe, ili u jela sa povrćem i druge jela u koja se dodaje luk. Takođe, dobićete veoma ukusno jelo ako praziluk i šargarepu sasvim kratko propržite na malo ulja, kao što se to praktikuje u makrobiotici.  Jedan od boljihih izvora vitamina, minerala, biljnih vlakana zimi kad je izbor svežih namirnica sužen.

Cvekla
Ako to niste probali dosad, pečena cvekla je pravi delikates! Peče se umotana u foliju u rerni na 175oC oko jedan sat. Potom je možete iseći na kockice i dodati u salatu, uz dodatak kozjeg sira i malo orahovog ulja.

Kelj
Kelj je veoma bogat gvožđem i vitaminom K. Ima donekle gorkast ukus. Rešenje je da ga izdinstate na malo maslinovog ulja uz dodatak belog luka i balsamiko sirćeta. Dodajte tome malo pinjola, ili seckanih oraha, i dobićete sjajan prilog glavnom jelu.

Nar
Nar je izuzetno lekovit, a ima posebno snažna antiupalna svojstva. Odličan je da se doda u jutarnju ovsenu kašu. Naravno, možete ga jesti I samog, semenke su veoma osvežavajuće, pune soka.

Kivi
Kivi je veoma bogat vitaminom C, pa će svakako pomoći imunitetu. Neka novija istraživanja pokazuju da blagotvorno deluje na disajne puteve i smanjuje rizik od razvoja upornog kašlja i astme kod dece. Može se kombinovati i sa povrćem – na primer, možete ga dodati u salatu od spanaća.

Japanska jabuka (kaki, persimon)
Posebno zdrava voćka koja sadrži supstance koje pomažu da se ćelije oporave od oštećenja izazvanih viškom šećera u krvi.

Pomelo
Može se naći i kod nas u bolje snabdevenim supermarketima. Ova neobična, krupna voćka puna je antioksidanasa, flavonoida, koji doprinose opštem zdravlju i prevenciji malignih promena.

Kao što vidite, zimska ishrana ne mora da se svede na hleb, krompir i kiseli kupus. Ovo su samo neke vrste voća i povrća kojima možete da obogatite svoje obroke i jesti ih tokom zime do mile volje, a doprineće i vašem zdravlju.

Izvori:
www.besthealthmag.ca
www.eatingwell.com

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Čudotvorna voćka - nar... Nar (Punica Granatum, Punicaceae) je voće koje se gaji u mediteranskim zemljama i na Bliskom istoku a često se koristi u narodnoj medicini. Plod nara je bogat izvor vitamina, minerala, kao i dve vrste...
Prevencija prehlade i gripa... Kada govorimo o zaštiti našeg zdravlja, najveća prednost koju imamo je snažan imuni sistem. Mnogi virusi, bakterije i ostali mikroorganizmi već žive u našem telu. Razlika je samo u tome što neki ljudi...
Praziluk... Zahvaljujući izvanrednoj kombinaciji flavonoida i nutrijenata koji sadrže sumpor, praziluk (i ostali lukovi) je namirnica koja svakako spada u one koje se mogu koristiti za svakodnevnu ishranu, prema ...
Sok od nara leči aterosklerozu... Tako je pokazalo kliničko istraživanje izraelskih naučnika, obavljeno na pacijentima sa ozbiljnom stenozom karotidnih arterija, koji su godinu dana konzumirali sok od nara. Uprošćeno rečeno,...
Fejsbuk nas ne čini srećnijim... Nije loše da ljubitelji ove (i drugih) društvenih mreža znaju sledeće: nedavno su se pojavila dva nezavisna naučna proučavanja koja tvrde da uprkos njegovoj popularnosti, fejsbuk u stvar...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 77

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Čudotvorna voćka - nar

Detaljnije »