Kako obogatiti zimske obroke

Prednost savremenog sveta je što čak i usred zime možemo da nabavimo razno sveže voće i povrće. Evo nekoliko predloga kako da zimski jelovnik učinite zdravim i raznovrsnim.

Prokelj
Dobićete izvrstan dodatak glavnom obroku ako prokelj ispečete u rerni na malo maslinovog ulja, sa morskom solju (temperatura oko 220o C). Korenasto povrće iz porodice krstašica poznato je po sadržaju posebnih materija koje imaju antikancerogena svojstva.

Praziluk

Blažeg je ukusa od luka. Odličan je da se dodaje u supe, ili u jela sa povrćem i druge jela u koja se dodaje luk. Takođe, dobićete veoma ukusno jelo ako praziluk i šargarepu sasvim kratko propržite na malo ulja, kao što se to praktikuje u makrobiotici.  Jedan od boljihih izvora vitamina, minerala, biljnih vlakana zimi kad je izbor svežih namirnica sužen.

Cvekla
Ako to niste probali dosad, pečena cvekla je pravi delikates! Peče se umotana u foliju u rerni na 175oC oko jedan sat. Potom je možete iseći na kockice i dodati u salatu, uz dodatak kozjeg sira i malo orahovog ulja.

Kelj
Kelj je veoma bogat gvožđem i vitaminom K. Ima donekle gorkast ukus. Rešenje je da ga izdinstate na malo maslinovog ulja uz dodatak belog luka i balsamiko sirćeta. Dodajte tome malo pinjola, ili seckanih oraha, i dobićete sjajan prilog glavnom jelu.

Nar
Nar je izuzetno lekovit, a ima posebno snažna antiupalna svojstva. Odličan je da se doda u jutarnju ovsenu kašu. Naravno, možete ga jesti I samog, semenke su veoma osvežavajuće, pune soka.

Kivi
Kivi je veoma bogat vitaminom C, pa će svakako pomoći imunitetu. Neka novija istraživanja pokazuju da blagotvorno deluje na disajne puteve i smanjuje rizik od razvoja upornog kašlja i astme kod dece. Može se kombinovati i sa povrćem – na primer, možete ga dodati u salatu od spanaća.

Japanska jabuka (kaki, persimon)
Posebno zdrava voćka koja sadrži supstance koje pomažu da se ćelije oporave od oštećenja izazvanih viškom šećera u krvi.

Pomelo
Može se naći i kod nas u bolje snabdevenim supermarketima. Ova neobična, krupna voćka puna je antioksidanasa, flavonoida, koji doprinose opštem zdravlju i prevenciji malignih promena.

Kao što vidite, zimska ishrana ne mora da se svede na hleb, krompir i kiseli kupus. Ovo su samo neke vrste voća i povrća kojima možete da obogatite svoje obroke i jesti ih tokom zime do mile volje, a doprineće i vašem zdravlju.

Izvori:
www.besthealthmag.ca
www.eatingwell.com

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Pečena bundeva sa medom i feta sirom... Divno jelo, za koje vam je potrebno 40-tak minuta da ga pripremite, pa može da bude i prilog, laka večera ili posluženje za iznenadne goste. Potrebno vam je: 600 g bundeve, 3 supene kašike masl...
Bioproizvod godine... Dimljeni sir od organski proizvedene soje odličnog ukusa. Zgodno isečen na kriške, idealan je za sendviče. Naročito je pogodan u vreme posta ili kao dodatak u posne sarme i druga kuvana jela. Pogod...
8 namirnica da ostanemo zdravi... Ponovo nailazi talas prehlada i gripa, pa se pripremite već u kuhinji! Upotrebite 8 namirnica da ojačate imunitet i pomognete sebi da ostanete zdravi. Paprike. Vitamin C je važan za imunitet. Da li...
Prirodni lekovi protiv anemije... Reč anemija u prevodu sa grčkog znači - bez krvi, odnosno malokrvnost. Ovo veoma rasprostranjeno, ali pomalo zanemareno oboljenje, zahteva pravovremeno lečenje, kako bi se izbegle ozbiljnije posledice...
Izlečenje bez lekova... U subotu, 23. aprila, u prostorijama "Novosadskog humanitarnog centra" u Novom Sadu, održano je predavanje na temu "Izlečenje i preventiva bez lekova". Marina Grubić, sertifikovana savetnica za bi...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +10 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 88

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Pečena bundeva sa medom i feta sirom

Detaljnije »