Perete li voće i povrće

pranje2abNakon što su potrošači u nekim zemljama više puta ove sezone upozoreni na zelenu salatu kontaminiranu bakterijom E. coli, valjalo bi razmotriti temu pravilnog pranja povrća i voća.

Kupujte lokalne, organski gajene proizvode. To su najsvežiji i najbezbedniji proizvodi koje možete da kupite. Što kraći put (prevoz, skladištenje) voća i povrća do potrošača, to manji rizik da se štetne bakterije razviju u/na njima. Organsko voće i povrće kratko operite pod mlazom hladne vode i u slast pojedite.

Obavezno operite voće i povrće iz supermarketa. Ovo voće i povrće često prelazi dugačak put od proizvođača na jednom kraju sveta do potrošača na drugom. Ne možete znati šta je sve na tom putu voće i povrće „preživelo“. Čak i organski gajeno povrće koje stiže sa dalekih destinacija moglo je tokom skladištenja ili prevoza da „pokupi“ bakterije i sl. Ovako kupljeno voće i povrće obavezno operite pre korišćenja.

Perite voće i povrće u sodi bikarboni. Prema istraživanjima, soda bikarbona najefikasnije uklanja ostatke pesticida. Potrebno je oko 2 kašike sode bikarbone na litar vode.

Nemojte oprano voće i povrće da čuvate u frižideru. Vlažno okruženje pogoduje bakterijama, čak i na niskim temperaturama u frižideru. Osim toga, oprano voće i povrće brže truli. Operite ga neposredno pred konzumiranje.

Pažljivo sa osetljivim voćem i povrćem. Neke vrste povrća ne bi trebalo preterano „ribati“, jer se tako čak može i povećati mogućnost da bakterije dospeju na/u njih. Reč je o delikatnom zelenolisnom povrću, pečurkama, mekim vrstama voća. Idealno bi bilo nežno ih prebrisati vlažnom krpom ili ih pažljivo oprati. Ipak, ako pripremate korenasto povrće (krompir, šargarepa), možete ga oprati četkom pod mlazom hladne vode. Isto se odnosi i na jabuke i slično (čvrsto) voće.

Pravilno čuvajte voće i povrće. Na ovaj način se smanjuje rizik od neželjenih bakterija. Kajsije, začinsko bilje, šargarepu, bobičavo voće, zelenolisno povrće, iseckano voće, trebalo bi čuvati u frižideru na 4 stepena (ili na nižoj temperaturi). Avokado, breskve, kruške mogu se ostaviti da potpuno sazru na sobnoj temperaturi pre nego što ih stavite u frižider. Jabuke, banane, lubenice, dinje, crni i beli luk, krompir, paradajz možete čuvati najmanje nedelju dana (a i duže) na sobnoj temperaturi.

 

B. Soldatović

Srodni članci (po ključnim rečima)

Test: da li vam je organizam kiseo?... Da odredite da li vam je organizam prekiseo, proverite u sledećem testu da li se prepoznajete u navedenim simptomima. Kiselost organizma, odnosno poremećena kiselo-bazna ravnoteža može da bude uzro...
Kora nije za bacanje... Kora voća i povrća često ima više hranljivih sastojaka od samog ploda. Naravno, pod uslovom da nađete neprskano, jer se pesticidi kojima se konvencionalno gajeni poljoprivredni proizvodi tretir...
Čime zameniti brzu hranu... Želja za tačno određenom vrstom hrane najčešći je razlog zbog kojeg ljudi posežu za “grickalicama”. Pojesti nešto na brzinu, ‘s nogu’, postalo je naša svakodnevnica. Nije zgoreg da se ponovo podsetimo...
Nova dijeta protiv Alchajmerove bolesti... Smatra se da mediteranska ishrana smanjuje rizik i od srčanih oboljenja i od demencije. Nova MIND dijeta, zasnovana na ovoj ishrani, tvrde istraživači, smanjuje rizik od pojave Alchajmerove bolesti ča...
Krem od limuna i bobičavog voća... Evo osvežavajućeg slatkiša za vruće dane. Za 8 porcija, potrebno je: 2/3 šolje braon šećera, 1/2 šolje soka od isceđenog limuna, 1/4 šolje soka od pomorandže, 1/8 kašičice soli... ...6 žumanaca, 3 ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    28 ( +10 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 213

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Test: da li vam je organizam kiseo?

Detaljnije »