Potpuni obrt: jaja više nego zdrava!

jajazdravaPrehrambena analiza objavljena u časopisu Complete Nutrition ukazuje da jaja zapravo pomažu da se spreči niz zdravstvenih problema, uključujući dijabetes, demenciju i šlog.

Ovi rezultati su potpuno suprotni od višedecenijskog zastrašivanja javnosti potencijalnim zdravstvenim problemima koje može da izazove konzumacija jaja. Prema pomenutim analizama, jaja sadrže obilje proteina i potpuni niz aminokiselina koje utiču na glad i osećaj sitosti. Poznato je da proteini i aminokiseline koje jaja sadrži regulišu hormone apetita, kažu istraživači, i dodaju da ravnoteža proteina i aminokiselina posebno pogoduje mršavljenju. To je možda objašnjenje zašto je utvrđeno da veća količina jaja u ishrani poboljšava zdravlje pacijenata sa dijabetesom tip 2. Podaci kontrolisanih istraživanja ishrane su takođe otkrili da je konzumacija jaja pomogla da se poboljša krvni pritisak i nivo holesterola kod tih pacijenata. Finsko istraživanje, objavljeno u časopisu American Journal of Clinical Nutrition utvrdilo je da konzumacija jaja može da značajno smanji rizik od dijabetesa tip 2. Konkretno, ispostavilo se da osobe koje konzumiraju oko 4 jajeta nedeljno imaju 38% manji rizik da dobiju dijabetes tip 2 u odnosu na osobe koje retko, ili nikad, ne konzumiraju jaja. Osim toga, pokazalo se i da je nivo šećera u krvi kod osoba koje redovno konzumiraju jaja u proseku niži nego kod onih koji ih ne konzumiraju. Ova analiza je takođe utvrdila da svakodnevna umerena konzumacija jaja doprinosi pobolljšanju rada mozga i kognitivnih funkcija u stariijem dobu. Jaja su izvor holina, a holin je komponenta koja se koristi čak i u lekovima kako bi se ublažili kognitivni poremećaji (poremećaji pamćenja i razmišljanja) kod starije populacije.
Pored ovoga, jedno ranije istraživanje američkog EpidState instituta, koje je proučilo vezu ishrane i zdravlje 275.000 ispitanika tokom 33 godine, pokazalo je da konzumacija jednog jajeta dnevno smanjuje rizik od moždanog udara za 12%!
"Poslednjih godina, zdravstveni profesionalci i u Engleskoj i u SAD počeli su da preporučuju konzumaciju jaja, pošto se konačno pokazalo da su strahovi od povišenja holesterola prevaziđeni. Naučna istraživanja su dokazala da prehrambeni holesterol, kao što je onaj iz jaja, ne utiče na holesterol u krvi niti na rizik od srčanih oboljenja. Činjenice upućuju na specifičan uticaj jaja na zdravlje kao potpuno prirodnog multivitamina… Nedavni podaci zvaničnih institucija ukazuju da su jaja prava prirodna apoteka puna vitamina, minerala, masnih kiselina i proteina, što ih stavlja u isti rang sa većinom današnje superhrane", napisao je škotski nutricionista dr Keri Rakston za engleski list Dejli mejl.

 

Izvori:
www.dailymail.co.uk
www.nydailynews.com

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zdravije od kuvanja... Namirnice danas imaju sve manje hranljivih sastojaka. Uobičajena termička obrada ih ponekad još više smanji. Evo nekoliko načina pripreme namirnica koji maksimalno čuvaju nutritivne vred...
Pet zdravstvenih mitova... Možda ćete se iznenaditi, ali nekoliko stvari za koje su nas “stručnjaci” decenijama upozoravali da ih izbegavamo zbog zdravlja zapravo nisu štetne. To je dokazala sama nauka, objektivnim i nepristras...
Vreme je za smokve... Smokve su odlične da se oslobodimo zatvora, pomažu da smršamo, doprinose sniženju holesterola i krvnog pritiska... Sad im je sezona, pa da to iskoristimo! Osim što su ukusne i slatke, sveže smokve ...
Heljda... Heljda je poreklom iz Azije gde je korišćena još 6000 godina pre nove ere, a u Evropi je od 4000 godina pre nove ere. Samo pre stotinak godina se mnogo više koristila u ishrani, a danas je gotovo zabo...
10 namirnica za prevenciju dijabetesa... Dijabetes tip 2 se smatra bolešću koja je snažno povezana sa nepravilnom ishranom i nezdravim načinom života. Evo koje namirnice preporučuju stručnjaci kao prevenciju. Sledeće namirnice mogu...

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zdravije od kuvanja

Detaljnije »