Povratak jabuke

U Kozjanskom Parku, selu u Sloveniji, već više od deset godina uspešno se bave obnovom starih sorti jabuka. Sada se već u njihovim voćnjacima uzgaja oko 80 vrsta jabuka.


Na oglednom imanju u Čerčeku može se naći preko 100 različitih vrsta, a potraga za starim stablima ili semenu, sačuvanom u nekoj botaničkoj banci u Evropi, i dalje se nastavlja.

 

Projekat obnove je  nastao 2004. godine kao plod saradnje sa susednim zemljama, Hrvatskom i Mađarskom. Posle prvih dobrih rezultata, Slovenija i Hrvatska su posebno nastavile sa primenom programa operativne saradnje do ove, 2013. godine. Obe države sada su potpuno posvećene stvaranju novih plantaža.
Jabuke su vrlo stara priča. Pored legendarnih i mitskih sećanja postoje čvrsti arheološki dokazi da su prvi voćnjaci i rasadnici postojali još u biblijsko vreme, pa i nešto ranije. Najstarije ostatke nekih vrsta  jabuka pronašli su u Jerihonu, u dolini Jordana, i Anadoliji. Sasvim je sigurno da seme jabuka nije mlađe od 6500 godina, ali se nije moglo utvrditi da li su jabuke rasle u kultivisanim voćnjacima ili su donete iz okolnih šuma. 
 

Voće koje mi danas želimo da sačuvamo, zapravo su jabuke, kruške i šljive koje su i danas u sećanju naših starijih čitalaca. I sada se događa da na nekoj tezgi na zelenoj pijaci neki voćar ponudi i jabuke kožare, kolačare, čuvene sastojke pita od jabuka. Mnogi još uvek pamte svež ukus i miris budimki, petrovača, malinke, gospođinke ili podrinjke. Od krušaka je možda najduže ostala u sećanju lubeničarka, kruška koja se nije mogla jesti odmah po branju, već tek kada duboko napada sneg, a lubeničarke neko vreme provedu uronule u žito, da dobro ugnjile.

Priča o jabukama
     Sadnja jabuka u Sloveniji ima i svoju predistoriju. Maja 28. 1856. godine (godine kada je rođen Nikola Tesla) u časopisu „Gospodarske novice“ pojavila se sledeća priča:
    „Marija Terezija je započela sadnju jabuka pored puteva, kako bi putnici imali dovoljno hrane. Krajem 18. veka je pokušala da ubrza razvoj voćarstva tako što je mladoženjama, poljoprivrednicima naredila da pre ženidbe moraju da posade voće.“ Gotovo sto godina kasnije u vestima se moglo pročitati da je u okviru Vojne Krajine donet zakon da se mladencima ne može izdati veridbeni list dok komisija ne ustanovi da su zasadili određeni broj kalemljenih voćaka.
 

Voćari kojima je stalo da uzgajaju neku od ugroženih vrsta jabuka mogu da se obrate ambasadi republike Slovenije u Beogradu i zatraže kontakt adrese ili telefone mesne zajednice u Kozjanskom Parku. Kontakt sa Institutom za voćarstvo u Beogradu, koji je nedavno organizovao izložbu ugroženih vrsta voća u galeriji SANU, takođe može da pomogne.
 

A. Milinković
 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Dan vegana... Svetski Dan vegana obeležava početak Svetskog meseca vegana, koji počinje 1. novembra svake godine.   On obeležava nastanak termina “vegan” (osoba koja koristi isključivo biljnu hranu) i osni...
Presno smanjuje kiselost... Uobičajeni način ishrane zasnovan na konzumiranju mesa, rafinisanog ulja, brašna i šećera, kolača, rafinisane kuhinjske soli itd. dovodi do postepenog menjenja lagano bazne sredine krvi ...
Enzimi za liniju i zdravlje... Pravi gubitak težine može nastati jedino pomoću pristupa čiji je cilj da isceli čitavo telo. Telo skladišti masti kada ima manjak hranljivih sastojaka, ili kada je pod stresom, pa je od suštinske važn...
Kako jesti voće ... Veoma je mnogo ljudi koji nepravilno jedu voće. Poznavanje mehanizma ispravnog konzumiranja voća omogućava organizmu da iskoristi sve hranljive sastojke koji se u njemu nalaze. Šta je pravilno,...
Oprezno sa kofeinom... Kofein ispoljava dalekosežne efekte na mozak. To nije neočekivano, pošto on predstavlja civilizacijsku drogu izbora broj jedan za rano jutarnje ustajanje. Međutim, za tu stimulaciju se plaća skupa cen...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 84

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Dan vegana

Detaljnije »