Povratak jabuke

U Kozjanskom Parku, selu u Sloveniji, već više od deset godina uspešno se bave obnovom starih sorti jabuka. Sada se već u njihovim voćnjacima uzgaja oko 80 vrsta jabuka.


Na oglednom imanju u Čerčeku može se naći preko 100 različitih vrsta, a potraga za starim stablima ili semenu, sačuvanom u nekoj botaničkoj banci u Evropi, i dalje se nastavlja.

 

Projekat obnove je  nastao 2004. godine kao plod saradnje sa susednim zemljama, Hrvatskom i Mađarskom. Posle prvih dobrih rezultata, Slovenija i Hrvatska su posebno nastavile sa primenom programa operativne saradnje do ove, 2013. godine. Obe države sada su potpuno posvećene stvaranju novih plantaža.
Jabuke su vrlo stara priča. Pored legendarnih i mitskih sećanja postoje čvrsti arheološki dokazi da su prvi voćnjaci i rasadnici postojali još u biblijsko vreme, pa i nešto ranije. Najstarije ostatke nekih vrsta  jabuka pronašli su u Jerihonu, u dolini Jordana, i Anadoliji. Sasvim je sigurno da seme jabuka nije mlađe od 6500 godina, ali se nije moglo utvrditi da li su jabuke rasle u kultivisanim voćnjacima ili su donete iz okolnih šuma. 
 

Voće koje mi danas želimo da sačuvamo, zapravo su jabuke, kruške i šljive koje su i danas u sećanju naših starijih čitalaca. I sada se događa da na nekoj tezgi na zelenoj pijaci neki voćar ponudi i jabuke kožare, kolačare, čuvene sastojke pita od jabuka. Mnogi još uvek pamte svež ukus i miris budimki, petrovača, malinke, gospođinke ili podrinjke. Od krušaka je možda najduže ostala u sećanju lubeničarka, kruška koja se nije mogla jesti odmah po branju, već tek kada duboko napada sneg, a lubeničarke neko vreme provedu uronule u žito, da dobro ugnjile.

Priča o jabukama
     Sadnja jabuka u Sloveniji ima i svoju predistoriju. Maja 28. 1856. godine (godine kada je rođen Nikola Tesla) u časopisu „Gospodarske novice“ pojavila se sledeća priča:
    „Marija Terezija je započela sadnju jabuka pored puteva, kako bi putnici imali dovoljno hrane. Krajem 18. veka je pokušala da ubrza razvoj voćarstva tako što je mladoženjama, poljoprivrednicima naredila da pre ženidbe moraju da posade voće.“ Gotovo sto godina kasnije u vestima se moglo pročitati da je u okviru Vojne Krajine donet zakon da se mladencima ne može izdati veridbeni list dok komisija ne ustanovi da su zasadili određeni broj kalemljenih voćaka.
 

Voćari kojima je stalo da uzgajaju neku od ugroženih vrsta jabuka mogu da se obrate ambasadi republike Slovenije u Beogradu i zatraže kontakt adrese ili telefone mesne zajednice u Kozjanskom Parku. Kontakt sa Institutom za voćarstvo u Beogradu, koji je nedavno organizovao izložbu ugroženih vrsta voća u galeriji SANU, takođe može da pomogne.
 

A. Milinković
 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Naut, ukusan i zdrav... Naut ili leblebija pripada porodici mahunarki. I dok je na Istoku vrlo čest sastojak mnogih jela, kod nas se još uvek najčešće koristi kao grickalica. Malo se zna da je ova mahunarka vrlo ukusna i hra...
Kako da promenite navike u ishrani... Ako znate da vam je neophodno da promenite svoju ishranu, ali vam u praksi to nekako ne ide od ruke, najbolji način je da najpre načinite konkretan plan kako da to uradite, a da potom da vizualizujete...
Nedoumice oko vitamina B12... Kad pokušate da dobijete pouzdane informacije da li postoje biljni izvori vitamina B12, videćete da se mišljenja dosta razlikuju. Zvanični stav medicine je - da ne postoje. Da li to znači da se vegani...
Smanjenje belančevina bolje od dijete... Podešavanje odnosa unetih belančevina i ugljenih hidrata, a da se ne smanji količina hrane, može da deluje isto tako efikasno kao i ograničavanje količine unetih kalorija (redukcione dijete).   ...
Ukusni recepti sa taanom... Taan, pasta od susama, veoma je zdrav i ukusan proizvod od mlevenih susamovih semenki. Naročito je pogodan za pravljenje raznih preliva za salate i namaza. Može se koristiti i za dodavanje u slatkiše....

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 6 nezaobilaznih sastojaka za smuti

    • sale moze 14.07.2017 15:04
      Odličan izbor namirnica za smoothie samo bih dodao još i chia semenke, evo jednog ...
  • Ishrana maratonaca

    • pera detlic 03.02.2017 23:22
      Kada koristite hranu iz prve dve grupe, vi ste istovremeno dobili više proteina nego ...
  • Treba li piti vodu uz obrok

    • Slavica M 13.01.2017 16:14
      Draga Dijana, uz obrok, pa čak i kada se radi o užini, ne bi trebalo unositi ...
       
    • Dijana 13.01.2017 12:11
      Dobar dan, imam 16 godina i na programu sam za gojenje. Uz užinu stalno imam neki ...
  • Za i protiv belog hleba

    • Slavica M 25.11.2016 13:46
      Žarko, niste naveli koji hleb koristite. Beli hleb ima visok glikemijski indeks koji ...
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    20 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 345

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Naut, ukusan i zdrav

Detaljnije »