Povratak jabuke

U Kozjanskom Parku, selu u Sloveniji, već više od deset godina uspešno se bave obnovom starih sorti jabuka. Sada se već u njihovim voćnjacima uzgaja oko 80 vrsta jabuka.


Na oglednom imanju u Čerčeku može se naći preko 100 različitih vrsta, a potraga za starim stablima ili semenu, sačuvanom u nekoj botaničkoj banci u Evropi, i dalje se nastavlja.

 

Projekat obnove je  nastao 2004. godine kao plod saradnje sa susednim zemljama, Hrvatskom i Mađarskom. Posle prvih dobrih rezultata, Slovenija i Hrvatska su posebno nastavile sa primenom programa operativne saradnje do ove, 2013. godine. Obe države sada su potpuno posvećene stvaranju novih plantaža.
Jabuke su vrlo stara priča. Pored legendarnih i mitskih sećanja postoje čvrsti arheološki dokazi da su prvi voćnjaci i rasadnici postojali još u biblijsko vreme, pa i nešto ranije. Najstarije ostatke nekih vrsta  jabuka pronašli su u Jerihonu, u dolini Jordana, i Anadoliji. Sasvim je sigurno da seme jabuka nije mlađe od 6500 godina, ali se nije moglo utvrditi da li su jabuke rasle u kultivisanim voćnjacima ili su donete iz okolnih šuma. 
 

Voće koje mi danas želimo da sačuvamo, zapravo su jabuke, kruške i šljive koje su i danas u sećanju naših starijih čitalaca. I sada se događa da na nekoj tezgi na zelenoj pijaci neki voćar ponudi i jabuke kožare, kolačare, čuvene sastojke pita od jabuka. Mnogi još uvek pamte svež ukus i miris budimki, petrovača, malinke, gospođinke ili podrinjke. Od krušaka je možda najduže ostala u sećanju lubeničarka, kruška koja se nije mogla jesti odmah po branju, već tek kada duboko napada sneg, a lubeničarke neko vreme provedu uronule u žito, da dobro ugnjile.

Priča o jabukama
     Sadnja jabuka u Sloveniji ima i svoju predistoriju. Maja 28. 1856. godine (godine kada je rođen Nikola Tesla) u časopisu „Gospodarske novice“ pojavila se sledeća priča:
    „Marija Terezija je započela sadnju jabuka pored puteva, kako bi putnici imali dovoljno hrane. Krajem 18. veka je pokušala da ubrza razvoj voćarstva tako što je mladoženjama, poljoprivrednicima naredila da pre ženidbe moraju da posade voće.“ Gotovo sto godina kasnije u vestima se moglo pročitati da je u okviru Vojne Krajine donet zakon da se mladencima ne može izdati veridbeni list dok komisija ne ustanovi da su zasadili određeni broj kalemljenih voćaka.
 

Voćari kojima je stalo da uzgajaju neku od ugroženih vrsta jabuka mogu da se obrate ambasadi republike Slovenije u Beogradu i zatraže kontakt adrese ili telefone mesne zajednice u Kozjanskom Parku. Kontakt sa Institutom za voćarstvo u Beogradu, koji je nedavno organizovao izložbu ugroženih vrsta voća u galeriji SANU, takođe može da pomogne.
 

A. Milinković
 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Šta organizam čini kiselim, a šta baznim... Kad se u okviru makrobiotičke ishrane govori o jin i jang namirnicama, iako su to složene kategorije, jedan od njihovih aspekata je uticaj na stvaranje kisele ili bazne sredine u našem organizm...
Obilan doručak reguliše šećer?... Jedna struja nutricionizma savetuje obilan doručak, bogat mastima i proteinima, a umeren ručak i sasvim laganu večeru kao ključ za održavanje težine i optimalnog zdravlja. Novija istraživanja idu u pr...
Yogi čaj prijatan san... Dubok san i nepomućeni mir uravnotežuju naš život. Slatki ukus Yogi čaja "prijatan san" sa moračom, kamilicom i valerijanom prijatno opušta.   Pojačan prijatnim mirisima cvetova lavande i...
postoji i posni puter... Pošto je u toku period postova, ukoliko ste navikli da sa sobom  ponesete sendvič sa puterom, ili volite da između obroka pojedete namazano parče hleba sa još nekim dodacima o...
jedemo ono što prvo vidimo... Najveća je verovatnoća da će se hrana koja nam je prva nadohvat ruke i koju prvo ugledamo u frižideru ili u kuhinji prva i pojesti. Tri puta veća je verovatnoća da će ljudi pojesti prvu stvar koju vid...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 95

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Šta organizam čini kiselim, a šta baznim

Detaljnije »