Šećer smanjuje stres...

... ali zato podstiče zavisnost. Šećer ublažava signale stresa u mozgu, ali zato nas podstiče da tražimo šećer kad smo u stresu. Tako se stvara krug sličan zavisnosti, utvrdilo je novo istraživanje.

 

Jedan eksperiment sproveden na Dejvis univerzitetu Kalifornije bacilo je novo svetlo na to zašto ljudi postaju skloni konzumiranju slatkih stvari i zašto se toga nije baš lako osloboditi. Tokom 2 nedelje proučavanja u kojem je učestvovalo 19 žena, njima je svakog dana davano da piju tri napitka zaslađena šećerom, aspartamom ili nekom zamenom. Nakon što su snimili magnetnom rezonancom mozak ispitanica, istraživači su utvrdili da šećer deluje na specifičnu zonu u mozgu, čiji je zadatak reakcija na stres. Veštački zaslađivači nisu imali takvo dejstvo.
Magnetna rezonanca je utvrdila da šećer prekida normalnu reakciju mozga na stres. Istraživači su primetili da konzumacija šećera menja nešto u regionu hipokampusa u mozgu, tako da se u prisustvu šećera proizvode manje količine hormona kortizola (koji se naziva i „hormonom stresa“). Smanjujući nivoe hormona stresa u mozgu, šećer deluje kao lek, ili, ako hoćete, kao droga, stvarajući podlogu za nastanak zavisnosti. 
Rezultati koje su dobili naučnici pokazali su dve strane problema. Da bi doveli do podizanja nivoa kortizola kod ispitanika, autori eksperimenta su im dali da rešavaju komplikovane matematičke zadatke (za koje je poznato da podižu nivo stresa). Ali, kod žena koje su pile zašećereni napitak, nivo kortizola se smanjio. Dakle, na kratke staze, šećer pomaže da se izborimo sa stresom. Ali, na duge staze, kao što je istakao autor studije, Kevin Laugero, kod osoba koje su u stanju hroničnog stresa šećer ih, tako reći mehanički, navodi da ga konzumiraju svaki put kad su u stresu.
U članku koji su objavili u časopisu Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism istraživači su rekli da akutni stres blokira aktivnost hipokampusa. Šećer to menja.
Međutim, potrebno je istražiti taj problem sa više strana.
Na primer, Džuli Riš, psholog sa Instituta za gojaznost i metabolizam Klivlend klinike u Ohaju, ukazala je da prirodno voće i povrće nije tako adktivno (ne izaziva zavisnost) kao rafinisani šećer. “Ljudi nikad ne žude za šargarepama ili celerom, nego za čokoladom i sladoledom”, izjavila je ona. I dodala je sledeću vrlo važnu stvar: “Žudnja za slatkim obično ima vrhunac koji traje 15 do 20 minuta, pa ako možete da naprosto odložite jedenje slatkog i pozabavite se nečim drugim u tom periodu, žudnja za slatkim počeće da se smanjuje sama od sebe”.

Napomena: Činjenica da veštački zaslađivači nisu imali dejstvo kao šećer ne znači da su oni zdraviji od šećera. Sa njima je povezan niz drugih zdravstvenih pitanja, kojima se autori ovog istraživanja nisu bavili.
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Maslinovo ulje dobro za prženje!... Nedavno objavljeno proučavanje utvrdilo je da je maslinovo ulje, koje se inače ne preporučuje za termičku obradu, ipak bolje za prženje i kuvanje nego ulja od suncokreta i drugih semenki! Istraživa...
Avokado protiv metaboličkog sindroma... Novo istraživanje utvrdilo je pozitivno delovanje avokada u ublažavanju svih komponenti metaboličkog sindroma koji podrazumeva niz povezanih problema: gojaznost, povišen šećer, holestero...
Intenzivno bolje od umerenog... Aktivnosti od kojih se zadišemo i oznojimo bolje su za dugovečnost od umerene fizičke aktivnosti, utvrdili su australijski istraživači. Ovo što su otkrili istraživači Univerziteta Džejms Kuk potpun...
Dinja... Dinja je izvanredan izvor vitamina A, jer sadrži puno koncentrisanog beta-karotina (provitamina A), koji se u našem telu konvertuje u ovaj korisni vitamin.   Redovna konzumacija dinja smanjuj...
Kako izbeći praznično neraspoloženje... Mnogi ljudi, pred neizvesnom budućnošću i ne tako ružičastom sadašnjošću, „pokleknu“ upravo pred praznike, kada je veselo raspoloženje gotovo imperativ, pa postaju neraspoloženi, zabrinuti, tužni... E...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 6 nezaobilaznih sastojaka za smuti

    • sale moze 14.07.2017 15:04
      Odličan izbor namirnica za smoothie samo bih dodao još i chia semenke, evo jednog ...
  • Ishrana maratonaca

    • pera detlic 03.02.2017 23:22
      Kada koristite hranu iz prve dve grupe, vi ste istovremeno dobili više proteina nego ...
  • Treba li piti vodu uz obrok

    • Slavica M 13.01.2017 16:14
      Draga Dijana, uz obrok, pa čak i kada se radi o užini, ne bi trebalo unositi ...
       
    • Dijana 13.01.2017 12:11
      Dobar dan, imam 16 godina i na programu sam za gojenje. Uz užinu stalno imam neki ...
  • Za i protiv belog hleba

    • Slavica M 25.11.2016 13:46
      Žarko, niste naveli koji hleb koristite. Beli hleb ima visok glikemijski indeks koji ...
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    20 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 245

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Maslinovo ulje dobro za prženje!

Detaljnije »