Šta je zdravije: smuti ili celo voće?

smutivoceSmuti (napitak od temeljno samlevene mešavine voća, često i povrća i nekih drugih stvari) postaje sve popularniji. Nema sumnje da je to zdrav obrok. Ali, da li je zdraviji od celog voća, u njegovom prirodnom obliku?

Voće, u svom celovitom obliku, spada u najzdraviju hranu. Gotovo svaki nutricionista će vem reći da možete da jedete voća maltene koliko god hoćete (ukoliko nemate dijabetes). Ali, ako sameljete voće u jakom blenderu u kašu, ono će se promeniti i delovaće drugačije u organizmu.
Zašto?
Razlog je veoma jednostavan. Voće prirodno sadrži šećer, ali on je kombinovan sa biljnim vlaknima i drugim sastojcima koji značajno usporavaju njegovu apsorpcijiu. Kad sameljete voće u kašu, organizam će početi da mnogo brže apsorbuje šećer iz njega. Većina ljudi želi da upravo izbegne tako nešto, iz dva razloga. Prvi je što brza apsorpcija šećera u organizmu brzo podiže nivo šećera u krvi, i opterećuje pankreas terajući ga da proizvodi insulin. Drugi je što brza apsorpcija šećera podstiče upalne procese u organizmu, a to većina ljudi želi da izbegne.
Vlakna u celom voću su kao neka vrsta mreže koja usporava proces pretvaranja šećera iz voća u šećer u krvi. Kad se ta mreža uništi mlevenjem, sav šećer iz soka (smutija) veoma brzo dospe u krv.
Takođe, potrebno vam je određeno vreme da sažvaćete i pojedete jabuku, tako da hranljivi sastojci i šećer dospevaju u želudac postepeno. Smuti popijete u trenutku, tako da sva količina u organe za varenje dospe odjednom. Zbog toga, kada voće žvaćete, organi za varenje imaju više vremena da apsorbuju vitamine, minerale i druge zdrave komponente voća. Voće samleveno u smuti bukvalno projuri kroz digestivni sistem.  

Zaključak
Smuti, napitak od samlevenog voća, jeste zdrav, pogotovo ako napravite mešavinu voća, povrća i nekih drugih zdravih sastojaka (npr. čia semenki). Ipak, celovito voće je zdravije – i to znatno.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Koje masti koristiti?... Donedavno je mast imala lošu reputaciju, sada su se stvari promenile. Predlažemo vam ove zdrave masti. Naravno, ni sa dobrim stvarima ne treba preterivati. Laneno seme Laneno seme je jedan od najzd...
Srbija na Biofahu... Srbija ima ogromnu šansu da se pozicionira kao proizvodjač kvalitetnih i sve traženijih organskih proizvoda.   Korak ka tome je i učešće na najvećem evropskom sajmu organskih proizvoda, Biof...
Pečene banane sa čokoladnim prelivom ... Za 4 osobe, potrebno je: 1 1/2 šolja jogurta sa 1% masti, 4 banane isečene na pola po širini, pa potom po dužini, 3 kašike žutog šećera (ili tamnobraon šećera od šećerne trske), 1/2 kašičice mlevenog ...
Slatka degustacija... U Beogradu je od 22. do 26. novembra u nekoliko elitnih prodavnica zdrave hrane održana degustacija posnih slatkiša od žitarica, orašastih plodova, semenki i prirodnih zaslađivača, bez aditiva.  ...
Smuti za laganu večeru... Smuti se obično preporučuje za početak dana. Ali, ako ste obilno, a kasno ručali, ovi smuti su odlično rešenje za večeru – sa obiljem hranljivih sastojaka, a ne opterećuju organe za varen...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 95

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Koje masti koristiti?

Detaljnije »