Šta je zdravije: smuti ili celo voće?

Smuti (napitak od temeljno samlevene mešavine voća, često i povrća i nekih drugih stvari) postaje sve popularniji. Nema sumnje da je to zdrav obrok. Ali, da li je zdraviji od celog voća, u njegovom prirodnom obliku?

Voće, u svom celovitom obliku, spada u najzdraviju hranu. Gotovo svaki nutricionista će vem reći da možete da jedete voća maltene koliko god hoćete (ukoliko nemate dijabetes). Ali, ako sameljete voće u jakom blenderu u kašu, ono će se promeniti i delovaće drugačije u organizmu.
Zašto?
Razlog je veoma jednostavan. Voće prirodno sadrži šećer, ali on je kombinovan sa biljnim vlaknima i drugim sastojcima koji značajno usporavaju njegovu apsorpcijiu. Kad sameljete voće u kašu, organizam će početi da mnogo brže apsorbuje šećer iz njega. Većina ljudi želi da upravo izbegne tako nešto, iz dva razloga. Prvi je što brza apsorpcija šećera u organizmu brzo podiže nivo šećera u krvi, i opterećuje pankreas terajući ga da proizvodi insulin. Drugi je što brza apsorpcija šećera podstiče upalne procese u organizmu, a to većina ljudi želi da izbegne.
Vlakna u celom voću su kao neka vrsta mreže koja usporava proces pretvaranja šećera iz voća u šećer u krvi. Kad se ta mreža uništi mlevenjem, sav šećer iz soka (smutija) veoma brzo dospe u krv.
Takođe, potrebno vam je određeno vreme da sažvaćete i pojedete jabuku, tako da hranljivi sastojci i šećer dospevaju u želudac postepeno. Smuti popijete u trenutku, tako da sva količina u organe za varenje dospe odjednom. Zbog toga, kada voće žvaćete, organi za varenje imaju više vremena da apsorbuju vitamine, minerale i druge zdrave komponente voća. Voće samleveno u smuti bukvalno projuri kroz digestivni sistem.  

Zaključak
Smuti, napitak od samlevenog voća, jeste zdrav, pogotovo ako napravite mešavinu voća, povrća i nekih drugih zdravih sastojaka (npr. čia semenki). Ipak, celovito voće je zdravije – i to znatno.


Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 95

Svi članci u rubrici