Šta je zdravije: smuti ili celo voće?

smutivoceSmuti (napitak od temeljno samlevene mešavine voća, često i povrća i nekih drugih stvari) postaje sve popularniji. Nema sumnje da je to zdrav obrok. Ali, da li je zdraviji od celog voća, u njegovom prirodnom obliku?

Voće, u svom celovitom obliku, spada u najzdraviju hranu. Gotovo svaki nutricionista će vem reći da možete da jedete voća maltene koliko god hoćete (ukoliko nemate dijabetes). Ali, ako sameljete voće u jakom blenderu u kašu, ono će se promeniti i delovaće drugačije u organizmu.
Zašto?
Razlog je veoma jednostavan. Voće prirodno sadrži šećer, ali on je kombinovan sa biljnim vlaknima i drugim sastojcima koji značajno usporavaju njegovu apsorpcijiu. Kad sameljete voće u kašu, organizam će početi da mnogo brže apsorbuje šećer iz njega. Većina ljudi želi da upravo izbegne tako nešto, iz dva razloga. Prvi je što brza apsorpcija šećera u organizmu brzo podiže nivo šećera u krvi, i opterećuje pankreas terajući ga da proizvodi insulin. Drugi je što brza apsorpcija šećera podstiče upalne procese u organizmu, a to većina ljudi želi da izbegne.
Vlakna u celom voću su kao neka vrsta mreže koja usporava proces pretvaranja šećera iz voća u šećer u krvi. Kad se ta mreža uništi mlevenjem, sav šećer iz soka (smutija) veoma brzo dospe u krv.
Takođe, potrebno vam je određeno vreme da sažvaćete i pojedete jabuku, tako da hranljivi sastojci i šećer dospevaju u želudac postepeno. Smuti popijete u trenutku, tako da sva količina u organe za varenje dospe odjednom. Zbog toga, kada voće žvaćete, organi za varenje imaju više vremena da apsorbuju vitamine, minerale i druge zdrave komponente voća. Voće samleveno u smuti bukvalno projuri kroz digestivni sistem.  

Zaključak
Smuti, napitak od samlevenog voća, jeste zdrav, pogotovo ako napravite mešavinu voća, povrća i nekih drugih zdravih sastojaka (npr. čia semenki). Ipak, celovito voće je zdravije – i to znatno.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zdrava užina za školarce... Zdrava užina za školarce ne iziskuje mnogo vremena i novca. Evo nekoliko jednostavnih ideja koje predlažu nutricionisti. Ove obroke možete pripremiti i uveče, tako da ujutro pred polazak u školu budu ...
Znatno zdraviji pirinač... Jedan student i njegov profesor sa Hemijskog fakulteta u Šri Lanki, jednostavnom primenom svoga znanja našli su način da skuvaju pirinač tako da sadrži manje kalorija, a istovremeno bude...
Detoks sok protiv nadimanja i upala... Zeleni sokovi, ili smutiji, sjajan su način da alkalizujete telo, poboljšate varenje, eliminišete toksine i smanjite upale. Ovaj sok sa đumbirom i krastavcem pomaže i da se smanji nadima...
Sokovi - pomodni ili korisni... Jedan od novijih trendova u ishrani je konzumiranje sveže ceđenih sokova, kao načina detoksikacije organizma, skidanja kilograma, rešavanja problema hroničnih bolesti, ili jednostavno načina da se sač...
Prokelj sa orasima i brusnicama... Za 6 porcija, potrebno je: 1/2 šolje krupnije iseckanih oraha, 2 kašičice maslinovog ulja, 700g prokelja, prepolovljenog, 1/4 šolje sitno iseckanog crnog luka... ...1 čen belog luka, sitno iseckan,...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 6 nezaobilaznih sastojaka za smuti

    • sale moze 14.07.2017 15:04
      Odličan izbor namirnica za smoothie samo bih dodao još i chia semenke, evo jednog ...
  • Ishrana maratonaca

    • pera detlic 03.02.2017 23:22
      Kada koristite hranu iz prve dve grupe, vi ste istovremeno dobili više proteina nego ...
  • Treba li piti vodu uz obrok

    • Slavica M 13.01.2017 16:14
      Draga Dijana, uz obrok, pa čak i kada se radi o užini, ne bi trebalo unositi ...
       
    • Dijana 13.01.2017 12:11
      Dobar dan, imam 16 godina i na programu sam za gojenje. Uz užinu stalno imam neki ...
  • Za i protiv belog hleba

    • Slavica M 25.11.2016 13:46
      Žarko, niste naveli koji hleb koristite. Beli hleb ima visok glikemijski indeks koji ...
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 246

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zdrava užina za školarce

Detaljnije »