Ugljeni hidrati su neophodni

ugljhidratiUprkos novim popularnim teorijama ishrane koje preporučuju drastično smanjenje ugljenih hidrata, najduže i najobimnije dosadašnje istraživanje utvrdilo je da je i premali i preveliki unos ugljenih hidrata podjednako štetan, dok je umeren unos suštinski važan za zdravlje.

Istraživanje nedavno objavljeno u časopisu The Lancet Public Health pratilo je 15.000 odraslih tokom 25 godina da bi odredilo koliko unos ugljenih hidrata utiče na njihovo zdravlje i rizik od preuranjene smrti. To istraživanje je takođe uključilo metaanalizu koja je pokrila sedam velikih istraživanja koja su ispitivala odnos između ugljenih hidrata i ljudskog zdravlja. Ta druga analiza uključila je gotovo pola miliona ljudi širom sveta (oko 430.000).
Oba istraživanja su pokazala da i ishrana sa premalo ugljenih hidrata i ishrana sa previše ugljenih hidrata vodi prevremenoj smrti. Preciznije, ishrana koja sadrži manje od 40% ugljenih hidrata je štetna po zdravlje i dužinu životnog veka, a isto tako, ishrana u kojoj ugljeni hidrati učestvuju sa više od 70% je takođe na isti način štetna.  
Ali tu nije kraj priče. Istraživači su proučili čime su ljudi zamenili ugljene hidrate (kad ih konzumiraju manje) i kako je to dugoročno uticalo na zdravlje. Utvrdili su da su oni koji su zamenili ugljene hidrate proteinima i mastima životinjskog porekla imali kraći životni vek nego oni koji su zamenili ugljene hidrate proteinima i mastima iz biljnih izvora - tu spadaju povrće, orašasti plodovi, čak i kikiriki puter.
Obe studije koje su bile uključene u ovaj članak zaključile su da ugljeni hidrati igraju važnu ulogu u održavanju optimalnog zdravlja. Ali, potrebno je da se oni konzumiraju umereno, jer ne valja ni da se unose premalo, ni previše. I drugo, ako hoćete da zamenite kalorijski unos iz ugljenih hidrata kalorijama iz proteina i masti, onda je korišćenje biljnih izvora proteina i masti korisnije po zdravlje nego korišćenje proteina i masti životinjskog porekla.

Kratki podsetnik
U osnovi postoje tri klase ugljenih hidrata: šećeri (glukoza, fruktoza, sukroza i galaktoza), skrob  i dr. složeni ugljeni hidrati koji se pri varenju razlažu na glukozu, i vlakna - nesvarljivi ugljeni hidrati koji predstavljaju hranu za crevne bakterije. Preporučljivije je i zdravije koristiti složene ugljene hidrate, ili šećere u kombinaciji sa vlaknima, kakve nalazimo u voću, povrću, integralnim žitaricama, nego rafinisane šećere u njihovom izolovanom obliku.

Originalni članak o ovom istraživanju možete naći na sledećem linku:
https://www.thelancet.com/journals/lanpub/article/PIIS2468-2667(18)30135-X/fulltext

Srodni članci (po ključnim rečima)

Pravila sa kojima se svi slažu... Ponekad termin zdrava ishrana može da zbuni čoveka, jer se trendovi često menjaju. Nekad su npr. masti smatrane lošima, da bi sada postale poželjne u ishrani. Ipak, postoje neka opšta pravila koja već...
Šitake, lekovita hrana... Pečurka šitake je poreklom iz Japana, Kine i Koreje. Samoniklo raste na hrastovom drveću, a takođe se i gaji. Kineska medicina je odavno koristi kao lekovito sredstvo zbog njenih izuzetnih nutritivnih...
Biljna mleka preuzimaju primat... Proizvodnja mleka biljnog porekla u SAD je prošle godine porasla za 12,5%, i ovaj trend u ishrani ne prolazi. Za ova „alternativna“ mleka ljudi se odlučuju iz različitih razloga: alergije, netoleranci...
Proširene vene i ishrana... Iako ne predstavljaju težak zdravstveni problem, vene mogu da budu veliki estetski problem. Koje promene možete da sprovedete u ishrani da biste ublažili već postojeće ili sprečili pojavu novih variko...
Zašto organsko... Svako ko iz ovog ili onog razloga želi da se hrani zdravije mora da uzme u obzir žalosnu činjenicu da nisu samo mleko i meso danas prepuni hormona, antibiotika i pesticida koji se nagomilavaju u njima...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +10 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 122

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Pravila sa kojima se svi slažu

Detaljnije »