Začini koji greju

Jedan od najlakših i najzdravijih načina da nam bude toplo u hladnom periodu godine je da jedemo hranu koja zagreva. Zimi nam mogu pomoći da se zagrejemo neki uobičajeni začini.

 

Hrana sa kvalitetima koji se u kineskoj medicini zovu jang, sadrži nekoliko aktivnih sastojaka koja pomažu da se poveća telesna temperatura. Zagrevajuće namirnice, po kineskoj medicini, mogu deluju na sledeće načine: podstiču cirkulaciju, ili pomažu da se višak vode izbaci iz telesnih tkiva. Semenke, orašasti plodovi, ovas, beli i crni luk predstavljaju klasične primere namirnica koje zagrevaju.
Međutim, neke od namirnica koje najviše greju u stvari su začini. Popriličan broj začina koji su u širokoj upotrebi su neobično efikasni kad se radi o zagrevanju tela. Nabrajamo pet od njih koji spadaju u najefikasnije.

Kardamom. Ovo aromatično seme biljke kardamom, koja potiče iz Indije i Šri Lanke, sadrži veliku koncentraciju prirodnog cineola. Cineol deluje stimulativno na pluća, dokazan je ekspektorans (pomaže eliminaciju sluzi iz pluća i disajnih organa), a doprinosi i zagrevanju tela. Ove dve osobine ga čine posebno pogodnim u sezoni prehlada i gripa. Osim što zagreva telo, kardamom podstiče i varenje olakšava eliminaciju gasova.

Cimet. Ovaj začin je sladak i aromatičan, ali sadrži tanine koji stimulišu i suše sluzokožu, pa time doprinosi da se podigne telesna temperatura. Pored toga, cimet je prirodni antikoagulans, koji povećava protok krvi, razređuje krv i podstiče metabolizam.

Kurkuma. Ajurvedska medicina je smatra jednim od najboljih biljaka za zagrevanje, a nauka je sada utvrdila zašto. Kurkuma sadrži obilje astringensnih (stežućih) tanina koji pomažu da se skupe telesna tkiva i apsorbuje suvišna voda iz tela. To proizvodi jedan efekat “sušenja” koji u celini podiže telesnu tamperaturu. Šta više, za kurkumin, aktivni sastojak ovog začina, dokazano je da pomaže da se normalizuje cirkulacija krvi i poboljša zdravlje krvnih sudova.

Đumbir. Interesantno je da kurkuma i đumbir pripadaju istoj familiji biljaka – Zingiberacea.Iako je najpoznatiji po svom efektu da ublažava mučninu i smiruje stomak, đumbir i te kako zagreva telo, zahvaljujući ljutim uljima koja se nazivaju gingeroli. Đumbir poboljšava cirkulaciju u svim delovima tela.

Ljuta paprika. U stvari, govorimo o ljutoj sušenoj paprici, tj. alevoj paprici. Zahvaljujući velikoj količini kapsaicina, ona ima jak zagrevajući efekat. Kapsaicin, pored ostalih svojstava, ubrzava metabolizam i povišava unutrašnju temperaturu tela.

Izvori:
www.raw-foods-diet-center.com
www.botanical-online.com
http://annemcintyre.com
www.naturalfoodbenefits.com
http://pharmacologyonline.silae.it[PDF]
www.herbalextractsplus.com
www.livingfood101.com
www.ncbi.nlm.nih.gov

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Vikend o zdravlju... Ovaj vikend u Vrdniku, od 10. do 12. maja, za vas je ako želite da: uvedete ili još više podstaknete zdrave navike i naučite kako da pripremate i da se hranite niskomasnom, presnom hranom...   ...
Dugoročni rizici... Na osnovu procene Instituta za higijenu Medicinskog fakulteta, izvedene na osnovu poređenja sa drugim zemljama, lečenje posledica loše ishrane košta Srbiju godišnje oko milijardu dolara.   Pr...
Vreme je za smokve... Smokve su odlične da se oslobodimo zatvora, pomažu da smršamo, doprinose sniženju holesterola i krvnog pritiska... Sad im je sezona, pa da to iskoristimo! Osim što su ukusne i slatke, sveže smokve ...
Cimet protiv šećera i Alchajmerove bolesti... Novo istraživanje naučnika sa Univerziteta Tel Aviv otkrilo je da se u kori cimeta nalazi  supstanca CEppt koja može da spreči razvoj Alchajmerove bolesti. A već od ranije je poznato da cimet ima...
Presno odmara organizam... Uobičajeni način ishrane zasnovan na konzumiranju mesa, rafinisanog ulja, brašna i šećera, kolača, rafinisane kuhinjske soli itd. dovodi do postepenog menjenja lagano bazne sredine krvi u kiselu, a st...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 69

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Vikend o zdravlju

Detaljnije »