Začini koji greju

Jedan od najlakših i najzdravijih načina da nam bude toplo u hladnom periodu godine je da jedemo hranu koja zagreva. Zimi nam mogu pomoći da se zagrejemo neki uobičajeni začini.

 

Hrana sa kvalitetima koji se u kineskoj medicini zovu jang, sadrži nekoliko aktivnih sastojaka koja pomažu da se poveća telesna temperatura. Zagrevajuće namirnice, po kineskoj medicini, mogu deluju na sledeće načine: podstiču cirkulaciju, ili pomažu da se višak vode izbaci iz telesnih tkiva. Semenke, orašasti plodovi, ovas, beli i crni luk predstavljaju klasične primere namirnica koje zagrevaju.
Međutim, neke od namirnica koje najviše greju u stvari su začini. Popriličan broj začina koji su u širokoj upotrebi su neobično efikasni kad se radi o zagrevanju tela. Nabrajamo pet od njih koji spadaju u najefikasnije.

Kardamom. Ovo aromatično seme biljke kardamom, koja potiče iz Indije i Šri Lanke, sadrži veliku koncentraciju prirodnog cineola. Cineol deluje stimulativno na pluća, dokazan je ekspektorans (pomaže eliminaciju sluzi iz pluća i disajnih organa), a doprinosi i zagrevanju tela. Ove dve osobine ga čine posebno pogodnim u sezoni prehlada i gripa. Osim što zagreva telo, kardamom podstiče i varenje olakšava eliminaciju gasova.

Cimet. Ovaj začin je sladak i aromatičan, ali sadrži tanine koji stimulišu i suše sluzokožu, pa time doprinosi da se podigne telesna temperatura. Pored toga, cimet je prirodni antikoagulans, koji povećava protok krvi, razređuje krv i podstiče metabolizam.

Kurkuma. Ajurvedska medicina je smatra jednim od najboljih biljaka za zagrevanje, a nauka je sada utvrdila zašto. Kurkuma sadrži obilje astringensnih (stežućih) tanina koji pomažu da se skupe telesna tkiva i apsorbuje suvišna voda iz tela. To proizvodi jedan efekat “sušenja” koji u celini podiže telesnu tamperaturu. Šta više, za kurkumin, aktivni sastojak ovog začina, dokazano je da pomaže da se normalizuje cirkulacija krvi i poboljša zdravlje krvnih sudova.

Đumbir. Interesantno je da kurkuma i đumbir pripadaju istoj familiji biljaka – Zingiberacea.Iako je najpoznatiji po svom efektu da ublažava mučninu i smiruje stomak, đumbir i te kako zagreva telo, zahvaljujući ljutim uljima koja se nazivaju gingeroli. Đumbir poboljšava cirkulaciju u svim delovima tela.

Ljuta paprika. U stvari, govorimo o ljutoj sušenoj paprici, tj. alevoj paprici. Zahvaljujući velikoj količini kapsaicina, ona ima jak zagrevajući efekat. Kapsaicin, pored ostalih svojstava, ubrzava metabolizam i povišava unutrašnju temperaturu tela.

Izvori:
www.raw-foods-diet-center.com
www.botanical-online.com
http://annemcintyre.com
www.naturalfoodbenefits.com
http://pharmacologyonline.silae.it[PDF]
www.herbalextractsplus.com
www.livingfood101.com
www.ncbi.nlm.nih.gov

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zdravlje i dugovečnost... Predavanje dr Slađane Velkov o prirodnim metodima lečenja održaće se u Beogradu 1. juna.   Slađana Velkov je lekar zapadne medicine, zagovornik presne ishrane i tradicionalnih metoda lečenja....
Zašto nam opada zdravlje?... Opadanju zdravlja doprinose razne stvari. Na neke malo možemo da utičemo - pre svega genetiku, zatim godine i slično. Ali, postoje faktori u okolini koji ubrzavaju zdravstvena pogoršanja, a na koje mo...
Ishrana za 3 telesna tipa... Tokom 40-tih godina prošlog veka bila je popularna teorija o tri telesno-psihološka tipa: ektomorfnom, mezomorfnom i endomorfnom. Iako se u nauci danas smatra zastarelom, fitnes treneri ...
7 dobrobiti od banana... Ove voćke ne samo da su ukusne, nego i gode zdravlju, a neke probleme rešavaju bolje od lekova. Evo šta nam dobro mogu doneti... Veoma dobar izvor energije. Banana energiju daje gotovo momentalno n...
Salata od algi... Ovo je tradicionalno japansko jelo, puno vitamina, minerala i hranljivih materija. Potrebno vam je: 30 grama algi (jedne vrste ili mešanih: kombu, arame, vakame…)   … 1 i...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +11 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 153

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zdravlje i dugovečnost

Detaljnije »