Začini koji greju

Jedan od najlakših i najzdravijih načina da nam bude toplo u hladnom periodu godine je da jedemo hranu koja zagreva. Zimi nam mogu pomoći da se zagrejemo neki uobičajeni začini.

 

Hrana sa kvalitetima koji se u kineskoj medicini zovu jang, sadrži nekoliko aktivnih sastojaka koja pomažu da se poveća telesna temperatura. Zagrevajuće namirnice, po kineskoj medicini, mogu deluju na sledeće načine: podstiču cirkulaciju, ili pomažu da se višak vode izbaci iz telesnih tkiva. Semenke, orašasti plodovi, ovas, beli i crni luk predstavljaju klasične primere namirnica koje zagrevaju.
Međutim, neke od namirnica koje najviše greju u stvari su začini. Popriličan broj začina koji su u širokoj upotrebi su neobično efikasni kad se radi o zagrevanju tela. Nabrajamo pet od njih koji spadaju u najefikasnije.

Kardamom. Ovo aromatično seme biljke kardamom, koja potiče iz Indije i Šri Lanke, sadrži veliku koncentraciju prirodnog cineola. Cineol deluje stimulativno na pluća, dokazan je ekspektorans (pomaže eliminaciju sluzi iz pluća i disajnih organa), a doprinosi i zagrevanju tela. Ove dve osobine ga čine posebno pogodnim u sezoni prehlada i gripa. Osim što zagreva telo, kardamom podstiče i varenje olakšava eliminaciju gasova.

Cimet. Ovaj začin je sladak i aromatičan, ali sadrži tanine koji stimulišu i suše sluzokožu, pa time doprinosi da se podigne telesna temperatura. Pored toga, cimet je prirodni antikoagulans, koji povećava protok krvi, razređuje krv i podstiče metabolizam.

Kurkuma. Ajurvedska medicina je smatra jednim od najboljih biljaka za zagrevanje, a nauka je sada utvrdila zašto. Kurkuma sadrži obilje astringensnih (stežućih) tanina koji pomažu da se skupe telesna tkiva i apsorbuje suvišna voda iz tela. To proizvodi jedan efekat “sušenja” koji u celini podiže telesnu tamperaturu. Šta više, za kurkumin, aktivni sastojak ovog začina, dokazano je da pomaže da se normalizuje cirkulacija krvi i poboljša zdravlje krvnih sudova.

Đumbir. Interesantno je da kurkuma i đumbir pripadaju istoj familiji biljaka – Zingiberacea.Iako je najpoznatiji po svom efektu da ublažava mučninu i smiruje stomak, đumbir i te kako zagreva telo, zahvaljujući ljutim uljima koja se nazivaju gingeroli. Đumbir poboljšava cirkulaciju u svim delovima tela.

Ljuta paprika. U stvari, govorimo o ljutoj sušenoj paprici, tj. alevoj paprici. Zahvaljujući velikoj količini kapsaicina, ona ima jak zagrevajući efekat. Kapsaicin, pored ostalih svojstava, ubrzava metabolizam i povišava unutrašnju temperaturu tela.

Izvori:
www.raw-foods-diet-center.com
www.botanical-online.com
http://annemcintyre.com
www.naturalfoodbenefits.com
http://pharmacologyonline.silae.it[PDF]
www.herbalextractsplus.com
www.livingfood101.com
www.ncbi.nlm.nih.gov

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Voće proizvodi aspirin... Aspirin uzimamo kad imamo temperaturu, kad nas boli glava ili zub, kad nam seva u kostima. Ispitivanja ukazuju da aspirin može da smanji rizik od srčanog i moždanog udara, od Alchajmerove bolesti, kao...
Raniji obroci čuvaju zdravlje... Nekoliko istraživanja je ukazalo da su ljudi koji jedu kasnije tokom dana i po noći u većoj opasnosti od srčanih oboljenja nego oni koji završe sa obrocima ranije. Američki istraživači su eksperimento...
Groznica: neprijatelj ili prijatelj?... Jedna od većih zabluda u današnjem zdravstvu je uloga povišene temperature (groznice). Mnogi roditelji se plaše groznice kod dece, mada bi trebalo da je poštuju. Povišena temperatura je jedan od najiz...
Šitake, lekovita hrana... Pečurka šitake je poreklom iz Japana, Kine i Koreje. Samoniklo raste na hrastovom drveću, a takođe se i gaji. Kineska medicina je odavno koristi kao lekovito sredstvo zbog njenih izuzetnih nutritivnih...
Povrće sa mariniranim tofuom... Sastojci za 4 osobe: 250g sirovog tofua, 2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja, 1 crni luk, 2 šargerepe, 200g boranije, 200g šampinjona   Za marinadu: 2 kašičice tamarija 1 kašičica sve...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +10 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 90

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Voće proizvodi aspirin

Detaljnije »