Začini koji greju

Jedan od najlakših i najzdravijih načina da nam bude toplo u hladnom periodu godine je da jedemo hranu koja zagreva. Zimi nam mogu pomoći da se zagrejemo neki uobičajeni začini.

 

Hrana sa kvalitetima koji se u kineskoj medicini zovu jang, sadrži nekoliko aktivnih sastojaka koja pomažu da se poveća telesna temperatura. Zagrevajuće namirnice, po kineskoj medicini, mogu deluju na sledeće načine: podstiču cirkulaciju, ili pomažu da se višak vode izbaci iz telesnih tkiva. Semenke, orašasti plodovi, ovas, beli i crni luk predstavljaju klasične primere namirnica koje zagrevaju.
Međutim, neke od namirnica koje najviše greju u stvari su začini. Popriličan broj začina koji su u širokoj upotrebi su neobično efikasni kad se radi o zagrevanju tela. Nabrajamo pet od njih koji spadaju u najefikasnije.

Kardamom. Ovo aromatično seme biljke kardamom, koja potiče iz Indije i Šri Lanke, sadrži veliku koncentraciju prirodnog cineola. Cineol deluje stimulativno na pluća, dokazan je ekspektorans (pomaže eliminaciju sluzi iz pluća i disajnih organa), a doprinosi i zagrevanju tela. Ove dve osobine ga čine posebno pogodnim u sezoni prehlada i gripa. Osim što zagreva telo, kardamom podstiče i varenje olakšava eliminaciju gasova.

Cimet. Ovaj začin je sladak i aromatičan, ali sadrži tanine koji stimulišu i suše sluzokožu, pa time doprinosi da se podigne telesna temperatura. Pored toga, cimet je prirodni antikoagulans, koji povećava protok krvi, razređuje krv i podstiče metabolizam.

Kurkuma. Ajurvedska medicina je smatra jednim od najboljih biljaka za zagrevanje, a nauka je sada utvrdila zašto. Kurkuma sadrži obilje astringensnih (stežućih) tanina koji pomažu da se skupe telesna tkiva i apsorbuje suvišna voda iz tela. To proizvodi jedan efekat “sušenja” koji u celini podiže telesnu tamperaturu. Šta više, za kurkumin, aktivni sastojak ovog začina, dokazano je da pomaže da se normalizuje cirkulacija krvi i poboljša zdravlje krvnih sudova.

Đumbir. Interesantno je da kurkuma i đumbir pripadaju istoj familiji biljaka – Zingiberacea.Iako je najpoznatiji po svom efektu da ublažava mučninu i smiruje stomak, đumbir i te kako zagreva telo, zahvaljujući ljutim uljima koja se nazivaju gingeroli. Đumbir poboljšava cirkulaciju u svim delovima tela.

Ljuta paprika. U stvari, govorimo o ljutoj sušenoj paprici, tj. alevoj paprici. Zahvaljujući velikoj količini kapsaicina, ona ima jak zagrevajući efekat. Kapsaicin, pored ostalih svojstava, ubrzava metabolizam i povišava unutrašnju temperaturu tela.

Izvori:
www.raw-foods-diet-center.com
www.botanical-online.com
http://annemcintyre.com
www.naturalfoodbenefits.com
http://pharmacologyonline.silae.it[PDF]
www.herbalextractsplus.com
www.livingfood101.com
www.ncbi.nlm.nih.gov

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Pirinač je fin... Sve integralne žitarice su pogodne za ljudsku ishranu, ali po svojim izbalansiranim svojstvima prvo mesto zauzima pirinač - mrki, ili integralni pirinač. On ima najuravnoteženiji odnos jina i janga,...
Hrana za duži život... Svi žele da odlože trenutak starenja, odnosno sam proces starenja. Da li je to i moguće? Neki eksperti smatraju da odgovor leži u voću, povrću, zelenom čaju i mnoštvu druge hrane bogate anitioksidanti...
Voćka za sva doba... Listovi i plodovi brusnice mogu pomoći kod nedostatka vitamina C i A. Najpoznatija njena primena je u spravljanju preparata za dezinfekciju mokraćnih puteva, ali se koristi i protiv reume, groznice i ...
Cimet, začin i lek... Iako je cimet uglavnom cenjen kao začin, njegovo povoljno dejstvo na organizam daleko nadmašuje začinsku ulogu. On ima moćno antibakterijsko i antigljivično delovanje, i druga povoljna dejstva na orga...
Karanfilić, prirodni lek... Poznata je činjenica da su većina začina dobri izvori antioksidanasa. Možda niste znali da karanfilić po tome spada u sam vrh. Istraživanja na Univerzitetu Miguel Hernandez su pokazala da su karanf...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • 6 nezaobilaznih sastojaka za smuti

    • sale moze 14.07.2017 15:04
      Odličan izbor namirnica za smoothie samo bih dodao još i chia semenke, evo jednog ...
  • Ishrana maratonaca

    • pera detlic 03.02.2017 23:22
      Kada koristite hranu iz prve dve grupe, vi ste istovremeno dobili više proteina nego ...
  • Treba li piti vodu uz obrok

    • Slavica M 13.01.2017 16:14
      Draga Dijana, uz obrok, pa čak i kada se radi o užini, ne bi trebalo unositi ...
       
    • Dijana 13.01.2017 12:11
      Dobar dan, imam 16 godina i na programu sam za gojenje. Uz užinu stalno imam neki ...
  • Za i protiv belog hleba

    • Slavica M 25.11.2016 13:46
      Žarko, niste naveli koji hleb koristite. Beli hleb ima visok glikemijski indeks koji ...
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 240

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Pirinač je fin

Detaljnije »